夏天意味著大量的泳池時間、多汁的西瓜和酥脆濕潤的炸雞。雖然說最近的生活很奇怪是一種溫和的說法,但這三件事一定會給你帶來安慰和幸福感。以下是這座神奇之城的一些頂級炸雞店。
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哪裏能找到終極的安慰食物
打包超市
那些知情的人都知道,這家小海地超市是頂級炸雞的好去處。味道鮮美,酥脆,價格實惠,人們蜂擁到這裏買真正的東西。
羅茜的
自稱為“帶有意大利細微差別的南美人”,這家快閃餐廳變成了永久的餐廳,提供早餐,早午餐和午餐菜肴,既溫馨又優雅。炸雞有各種各樣的表現形式:單獨吃,放在華夫餅上,或者塞在薄餅幹裏。
吉普賽人邁阿密
想要吃帶有邁阿密熱帶風情的炸雞,可以去Casa Faena這家有趣的墨西哥高檔餐廳,它可以把顧客直接送到圖盧姆(Tulum),而且不需要昂貴的機票。前往屋頂露台品嚐雞尾酒,所有這些都與“pollo en recado rojo”搭配得非常好,酥脆的炸雞配菠菜,pepita青檸黃油和辣醬。
級
這家現代亞洲餐廳主打柴火菜肴,比如鴨胸肉燒尾和黑豆油醋汁烤虎蝦。但菜單上真正的明星是韓式炸雞,配上紅燒菠菜和紅辣椒黃油醬,在口感和味道上取得了令人滿意的平衡,還有一點辣。
還出現在:
邁阿密餐廳
雖然Le Chick餐廳的炸雞三明治在社交媒體上廣受好評,但別忘了這裏的炸雞開胃菜,它是用去骨炸雞條做成的,配上辛辣的楓糖漿和濃鬱的牧場沙拉醬。
Publix
幸運的是,生活中有些事情出乎意料地簡單,而走進任何一家Publix去吃城裏最好的炸雞就是其中之一。不可否認,這家連鎖超市做這道菜做得很好,製作麵糊時要雙手裹上美味的香草和香料,而且裏麵總是濕漉漉的。
Yardbird Southern Table & Bar
這家位於邁阿密海灘的鄉村風格的主食一直是那些想吃玉米麵包、蝦和粗麵粉等南方食物的人的常客,但最閃亮的是炸雞。直接點或配華夫餅(和冰鎮的五香西瓜)。也有不含麩質的選擇。
還出現在:
Krispy Krunchy Chicken
這家店位於南海灘(South Beach)的一家小超市裏,沒什麼特別的,但想來一盒卡津式炸雞的人一定會喜歡這裏酥脆、微辣的雞肉。搭配蜂蜜黃油餅幹、什錦飯或華夫餅幹。
紅公雞上城
馬庫斯·薩繆爾森(Marcus Samuelsson)廣受歡迎的紅公雞餐廳(Red Rooster)的邁阿密前哨餐廳,是一場以佛羅裏達風格慶祝南方烹飪的活動。餐廳坐落在曆史悠久的城市上城,寬敞而輕鬆,擁有一個由羅眼子樹圍成的大庭院,是享用餐廳的炸雞的理想地點,炸雞配有酸橙、辣蜂蜜和野炊風格的鴿子豌豆。
喬的石蟹
遊客們都是衝著石蟹來的,但當地人知道這家邁阿密餐館的秘密發現是它的炸雞。它被稱為城裏最脆的炸雞,裏麵依然多汁嫩滑。對於一個眾所周知會讓錢包輕微受損的地方,如此精心準備的菜肴價格低廉是額外的獎勵。
鮭
別被名字搞錯了,這家坐落在馬西森吊床公園內的風景如畫的瑰寶主要是海鮮菜,但炸雞是不可錯過的一道菜,它是用酪乳醃製的,配上熱蜂蜜、大蒜、香菜和蒜泥。配菜包括火烤甘薯配法式洋蔥黃油和西南奶油玉米。