想知道今年Eater Miami團隊的突出菜肴是什麼嗎?從披薩薯條，到頹廢的甜點，甚至素食漢堡，以下是Eater Miami團隊的最佳選擇。
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注意:這張地圖上的餐館按地理位置排列。
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Eater Miami的貢獻者分享了他們2019年最喜歡的菜肴
用這些鎬像專業人士一樣吃
認為地圖
在Boia De的Tagliolini Nero
Tagliolini Al Nero是冷的，配石蟹和vin jaune(黃酒)，上麵有鬆露。這道意麵的奇妙轉折讓人驚歎邁阿密風情。——Giovanny古鐵雷斯
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在棕櫚炒豆腐
我從來不喜歡豆腐，因為說實話，它沒什麼味道。然而，這道豆腐炒菜實在太好吃了，讓我開始考慮成為一名純素食主義者，盡管隻是暫時的。——斯泰西·莫亞
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也出現在:
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捷豹太陽餐廳的通心粉
這是一道如此令人欣慰的菜，我發現即使我剛從別的地方吃完飯回來，我也不能不點它。肉醬中加入了魚露，使肉醬的味道更加豐富，盡管有些人可能覺得辣過頭了，但在我看來，它絕對是完美的。——安珀·勒夫·邦德
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氣球餐廳的燒卷心菜
不要被這道菜的名字欺騙了，它比普通的一碗蔬菜更加複雜和美味。嫩白菜被煮到入口即化，邊緣烤得恰到好處，在酥脆而豐盛的豬肉塊中暢遊。在這道菜的頂部放上花生和新鮮的香草，與豬肉和卷心菜的味道形成了很好的平衡。我很確定那天晚上我試圖舔那個碗，這就是我有多享受它。——Olee福勒
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所有的甜點和糕點從巴our
如果科勒爾·蓋布爾斯從佛羅裏達半島飄到大西洋上，你可能會發現我被困在巴丘裏，吃著覆盆子馬斯卡彭羊角麵包、吉安杜佳蛋糕和巧克力蛋糕。——Faiyaz卡拉
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Tigertail + Mary餐廳的Fideos，蛤蜊和西班牙香腸
這道菜充滿了濃鬱的煙熏味(得益於西班牙香腸)和蛤蜊的新鮮鹹甜。影片中也有一絲激情，當然，還有對忠實粉絲總是令人滿意的擁抱。——Alona馬丁內斯
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周六椰子林有機市場的素食漢堡
一個星期六，我在椰子林的農貿市場逛時，在B工廠的小賣部偶然發現了這個漢堡，真該死，它和真漢堡一樣好吃。肉餅有肉的質感和煙熏味，奶酪和特殊的“醬”(類似於千島醬)與動物製品沒有區別，麵包的密度恰到好處。雖然我不是素食主義者，我也不認為我將永遠是素食主義者，但這樣的選擇讓我相信美味的食物無肉類正真正成為現實。——Olee福勒
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恰格家的鑄鐵煎餅
三種舒適的食物:裏麵有豐富的蛋奶沙司，外麵有完美的淡酥脆，還有大量的糖漿。——Alona馬丁內斯
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牛牛座啤酒和攪打屋的Johnnies Pit BBQ的牛肉和切達幹酪
切成薄片的牛肉餡、自製的融化奶酪(以廚師維羅妮卡·瓦爾迪維亞的名字命名為veroveeta)、白洋蔥和醃辣根放在玉米餅卷上，味道十足，讓人想起我童年最喜歡的Arby 's快餐三明治，不過這個好吃得多。——安珀·勒夫·邦德
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阿列特的和尚魚Encendido
Beltrán用貝類和牛肉汁燉出了味道像古巴燉牛尾的和尚魚，讓我大吃一驚。——Giovanny古鐵雷斯
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廚師阿德裏安娜的鬆露辣香腸披薩薯條
當我最喜歡的兩種食物“罪惡的快感”相撞時，我知道這將是一道令人難忘的菜肴。首先是酥脆的炸薯條，然後在上麵撒上蒜蓉醬、新鮮的馬蘇裏拉奶酪、意大利辣香腸、鬆露和調味料，然後烘烤至融化完美。——斯泰西·莫亞
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