托馬斯·凱勒的Bouchon將於2023年在科勒爾蓋布爾斯首次亮相

大廚托馬斯·凱勒在邁阿密加倍下注。今天他的團隊宣布他計劃開業點火機小酒館2023年初，他在科勒爾蓋布爾斯開了一家屢獲殊榮的法國小酒館。這將是他在邁阿密的第二家餐廳，加入他在美國的高端前哨店衝浪俱樂部餐廳還為海邊。在

這位傳奇廚師是美國各地米其林三星餐廳的幕後主使，其中包括法國的衣服而且本身，以及新主演衝浪俱樂部餐廳的主廚Thomas Castellon，他是Keller衝浪俱樂部餐廳的校友德的房間他將負責Buchon邁阿密分店的廚房。

邁阿密的菜單將與Bouchon在揚特維爾和拉斯維加斯的菜單相似，除了經典的牛排薯條、烤雞、貽貝和蝸牛，還會提供季節性的法國菜。

Bouchon Coral Gables將能夠容納大約160人，包括30個戶外座位和一個獨立的私人用餐空間。該空間將由布雄的長期合作夥伴、紐約Tihany Design公司的亞當·d·蒂哈尼(Adam D. Tihany)設計，他設計了布雄的兩家分店。餐廳將首次出現在位於Coral Gables Galiano街2101號的La Palma大樓內，這是一個曆史悠久的地中海風格的空間，可以追溯到1924年，最初由建築師H. George Fink設計，也被指定為國家曆史名勝。

除了“2023年初”，還沒有公布上映日期。請繼續關注更多細節。