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終於在這裏是米其林一天佛羅裏達。對於有史以來的第一次，陽光州周圍的餐館獲得了米其林星級評級的享有聲望的烹飪榮譽。
年度指南首先是1900年由米其林（Michelin）出版的免費小冊子，該小冊子（是的，是輪胎名望），以幫助駕車者在歐洲找到最佳的飲食場所。在過去的一個世紀中，它在聲望中發展並在全球範圍內擴大了足跡。
該指南被許多人視為餐廳評論的全球標準，其最多三星級評級係統和一星級被認為是“非常好的餐廳”，兩星級被認為是“值得繞道”和三星級被認為是“特殊旅程”。還有Bib Gourmand身份，這是一個未經標記的類別，供高溫餐廳提供，可提供兩道菜的餐點，每人約50美元。
邁阿密餐廳肯定是該州迄今為止最多的獎項。邁阿密的前哨L'Atelier deJoëlRobuchon是佛羅裏達州唯一獲得兩顆星星的餐廳。十家邁阿密餐廳收到一顆星星，其中包括以下幾點：
- 阿裏特，椰子樹林的高檔美式和古巴美食。
- Boia de，一家折衷的美國餐廳，在設計區以北，有意大利影響力。
- 科特，邁阿密設計區的韓國牛排館。
- 壽司阿紮布的書房，邁阿密海灘的omakase。
- 邁阿密Elcielo，哥倫比亞體驗式美食
- 希登，溫伍德的“隱藏” omakase餐廳。
- Le Jardinier，邁阿密設計區的JoëlRobuchon校友專注於蔬菜餐廳。
- Los Felix，椰子樹林中的墨西哥海鮮和炸玉米餅。
- 頑固的種子，在南海灘的頂級廚師冠軍的美國品嚐餐廳。
- 衝浪俱樂部餐廳，來自Surfside的Thomas Keller的美國舒適食品。
邁阿密also had 19 restaurants receive a Bib Gourmand award including: Bachour, Chug’s Diner, Doya, El Turco, Ghee Indian Kitchen, Hometown Barbecue, Itamae, Krus Kitchen, La Natural, Lung Yai Thai Tapas, Mandolin Aegean Bistro, Michael’s Genuine Food & Drink, Phuc Yea, Red Rooster Overtown, Sanguich de Miami, Tinga y Cafe, Zak the Baker, and Zitz Sum.
該最新的米其林指南與訪問佛羅裏達，該州的官方旅遊委員會是美國享有聲望的餐廳評級係統的第五個目的地紐約市，，，，華盛頓特區。，，，，芝加哥， 和加利福尼亞州。
近年來，該指南已與澳大利亞和韓國這樣的地方的備受矚目的旅遊委員會合作，將米其林指南帶到其地區，以增加旅遊收入。《米其林指南》沒有透露將檢查員帶到那些市場的薪水 - 據報道，該州的價格標簽超過七個數字，而邁阿密戴德縣每年支付$ 116,000在接下來的三年中，有助於抵消指南生產的成本 - 盡管該公司過去一直坦誠地與這些董事會建立了合作夥伴關係。
但並非所有廚師都歡迎星星。多年來，廚師著名地要求“回饋”他們的星星，引用該獎項帶來的增加壓力，特別是對於那些獲得了備受解決率的三星級認可的人。其他人則指出，指南偏愛主要選擇歐洲和日本菜單為星星，而犧牲了其他有價值的美食和街頭食品等文化機構。