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Chug 's重新煥發活力,Hoja Taqueria在邁阿密海灘首次亮相,還有更多的餐廳開業

追蹤南佛羅裏達最新開張的餐廳和酒吧

近距離照片的煎餅上有黃油
Chug 's Diner的鑄鐵煎餅
Chug 's Diner/官方新聞圖片

以下是南佛羅裏達地區最新的新職位的定期彙總。疾病預防控製中心在COVID-19爆發期間對接種疫苗的食客的最新指導是在這裏;外出就餐對未接種疫苗的就餐者和工人仍有風險。請注意不斷變化的當地規定,並查看各餐廳網站上的任何其他限製,如口罩要求。找一個當地的疫苗接種地點在這裏

10月5日

椰子林區——古巴餐館發出軋軋聲前進的(3444號主幹道)在關閉近一年之後進行了大規模的翻新。這家餐廳曾經是一家小的快閃店,現在是一家永久性的、擴展了全方位服務的餐廳和現代的ventanita餐廳。這家餐廳現在的占地麵積和以前一樣,都是677平方英尺,但向外擴展到總共4500平方英尺的室內室外餐廳、酒吧和咖啡館空間。Chug 's現在提供早餐,午餐和晚餐,每天的最愛,如鑄鐵煎鍋,Chug 's漢堡,煎鍋,和更多的使菜單上的回報。與大多數食客不同的是,Chug 's還有一個完整的酒吧。

邁阿密海灘-坐落在新的灰石酒店內Serevene(1920 Collins Avenue)是酒店的主餐廳,由行政主廚帕萬·皮尼塞蒂(Pawan Pinisetti)負責。Serevene提供的菜單將日本食材與法國技術相結合,如龍蝦uni Alfredo,黑鬆露野牛肉丸,紅酒紅燒牛頰肉,烤鵝肝和豬肉切桌。

WYNWOOD-曼陀林愛琴海小酒館的前行政總廚Erhan Kostepen主廚為我們帶來了這座魔法之城最新的餐廳,沒有事情(347西北24街)。這家新餐廳擁有地中海和中東風味的迷宮菜單,菜品包括章魚沙拉、鱸魚酸橘汁醃魚、羊排、貽貝、黃油蝦和熏牛肉鷹嘴豆泥,所有這些都是為了分享。

南海灘-酒吧實驗室團隊,團隊背後的破碎振動器,瑪戈特酒吧,和許多其他,帶來了他們的酒吧餐廳位置,看得我目瞪口呆Hoja(科林斯大道3120號)到Generator酒店。第二個前哨站設有一個成熟的菜單和晚餐服務,室內和室外座位,一個私人餐廳,和一個由著名調酒師克裏斯汀懷斯曼精心製作的墨西哥風味雞尾酒菜單的全方位服務酒吧。除了種類繁多的墨西哥卷餅、墨西哥卷餅和油炸玉米餅之外,這家新店的菜單上還有更多的東西,比如鱸魚、墨西哥肉肉、蝦和甘薯煎餅等等。

科勒爾蓋布爾斯-屋頂餐廳和珊瑚山牆餐廳通常不會同時出現,但是Cebada屋頂(吉拉爾達大道124號)正尋求改變這一現狀。這家餐廳由肯德爾最喜歡的Abi Maria背後的團隊設計,以海鮮和古巴風格的菜肴為重點,並加入了大量厚臉皮的雞尾酒。客人可以從多種生的酒吧菜,包括2美元的牡蠣在歡樂時光,旁邊的龍蝦卷,烤雞烤石頭,骨髓,脆玉米排骨,香腸卷安置在中等麵包和上麵的魚子醬。飲料範圍從湯姆德拉克魯茲,用梅斯卡爾和迷迭香,到冷凍閉嘴卡倫用南瓜,咖啡,朗姆酒,伏特加,這是很容易啜飲在其廣闊的露台上俯瞰社區的觀點。

北邁阿密-天然葡萄酒在這座神奇的城市裏肯定有一段時間,而最新進入市場的是帕拉迪斯圖書和麵包(12831 W迪克西高速公路),它是天然葡萄酒商店,餐廳和書店的一部分。簡潔的菜單主要是用酸麵團做成的菜肴,比如披薩,麵包和羊乳酪、豬肉肉醬,以及裝滿各種蛋白質和發酵蔬菜的罐頭。酒單上的酒都是來自全國各地的生產商用玻璃杯和瓶裝的自然選擇,對於真正的品酒家來說,它甚至還提供了一個葡萄酒俱樂部。万博体育电脑版下载


8月9日——酒櫃Taqueria和龍舌蘭酒擴展到Aventura

洲AVENTURA-受歡迎的墨西哥菜餐廳和夜生活餐廳酒窖塔奎裏亞和龍舌蘭酒(19129 Biscayne Boulevard)將於8月13日在Aventura開設第三家分店,這是Bodega在南佛羅裏達的第三家分店,也是Bodega的第一家隻做墨西哥菜的前哨店。阿文圖拉餐廳的菜單將模仿南海灘和勞德代爾堡的菜單,提供各種墨西哥卷餅、墨西哥卷餅、碗、墨西哥啤酒、冷凍瑪格麗塔酒和工業裝飾,但這家餐廳隻專注於食物,而不像其他餐廳那樣在後麵設有“隱藏的酒吧”。這是該品牌未來兩年將推出的五個新前哨店中的第一個,包括西棕櫚灘(2021年)、椰子林(2021年)、溫伍德(2023年)和邁阿密市中心的邁阿密原住民酒店(2023年)。

邁阿密海灘新進餐廳的菜單上有粵菜(第一街808號)是一家自稱“中國晚餐俱樂部”的餐廳,位於第五街區南部。廚房由行政總廚賴文春(Weng Choon“william”Lai)領導,提供蜂蜜烤豬肉、酸辣海鮮湯、黑鬆露糯米飯、茶熏牛裏脊等菜肴。空間融合了中國,裝飾藝術和熱帶裝飾,從清邁龍麵紗牆,鄉村木材口音。竹製枝形吊燈,房間中央還有一個可容納12人的環繞式大理石吧台。

南海灘-兩家新餐廳已經在裏麵開業邁阿密市場(德雷塞爾大道1601號)。首先是方形餡餅城由主廚耶利米·牛蛙製作的底特律風味披薩。這種深盤的方形披薩有各種不同的口味,比如有馬蘇裏拉奶酪、乳清幹酪、帕爾馬幹酪和烤大蒜的All White E ' rything,還有床上的火,裏麵有辣calabrini辣椒、馬蘇裏拉奶酪、波蘿伏洛幹酪和醬汁。除了派,還有沙拉和烤箱烤的配菜,比如肉丸、西蘭花拉貝、半烤雞和西瓜冰。另一家新餐廳是奇克瓊斯大道上,提供Amaris Jones的炸雞。在菜單上,客人可以吃到三明治形式的炸雞、桶裝炸雞或羽衣甘藍沙拉,配以烤綠番茄和脆蔥頭。

WYNWOOD-在這座魔幻之城,天然酒吧的熱潮絲毫沒有減弱的跡象。最新加入的是Ciao Bella天然葡萄酒酒吧(172 NW 24街),查理素食玉米餅店(Charly 's Vegan Tacos)的一個為期三個月的快彈出店。櫃台服務葡萄酒酒吧提供各種15-20天然葡萄酒,包括皮膚接觸,白,紅,玫瑰,和起泡,搭配如紅辣椒鷹嘴豆泥,巴巴ghanoush,沙拉三明治,醃橄欖,和鬆露薯條。


6月2日

邁阿密湖-德州風格的燒烤前哨La Traila BBQ(8030 NW 154街)正式開設了第一個永久前哨站。這家餐廳由奧斯汀本地人、賭場主人梅爾·羅德裏格斯和邁阿密本地人、布法羅比爾隊外接手以賽亞·麥肯齊共同創立,最初於2020年夏天以快開店的形式亮相,並迅速吸引了大批粉絲。這家櫃台服務風格的餐廳提供牛腩聖代,以通心粉和奶酪為基底,再鋪上烤豆和奶油玉米,最後澆上煙熏牛腩、cotija奶酪、奶油和特製醬汁;拚盤和按磅計算的肉類,如煙熏豬肉、煙熏香腸、豬排骨和德州牛腩;還有一些邁阿密和德克薩斯的融合:牛腩肉餡卷餅和煙熏豬肋排炸丸子。

比斯坎灣-葡萄酒愛好者們,高興吧:這座城市有了一個新的酒吧,Vinya(328 Crandon Boulevard, #122 -123)標誌著當地品牌的第一個實體店,最初是每月訂閱的服務,3200平方英尺的空間提供了大量的葡萄酒,一個市場,和一個10個座位的酒吧,客人可以直接從牆上拿一瓶來啜飲。周三至周日,酒吧還配有調酒師,並提供雞尾酒和酒吧小吃的午餐和晚餐由廚師Mariano Araya,特色輕咬與強烈的海鮮焦點。

邁阿密海灘——林肯餐廳新開了一家歐洲麵包店Café des Fleurs(林肯巷北723號)。提供法國人最愛的牛角包,洛林乳蛋餅,可麗餅,蛋白杏仁餅。還有各種麵包,在一個適合instagram的環境裏,有女性氣息,還有一麵花牆。此外,它還提供各種每周特價活動,比如每周一購買10美元或以上的免費蛋白杏仁餅;每周三吃法式長棍麵包;每周四和周五的Challah買一送一,周末的早午餐特價套餐。此外,Café des Fleurs周一至周五提供14.99美元的特價午餐。


5月10日——鱷梨是這家新日落港餐廳的明星

南海灘-喜歡鱷梨?然後新人Avo邁阿密(1834 Bay Road)是值得一去的地方,幾乎每一道菜都有這種奶油綠色的最愛。從牛油果鮭魚吐司,牛油果羅勒醬寬麵,牛油果烤雞胸肉等,60個座位的空間還提供早餐,如抹茶蛋白煎餅,燕麥和沙克舒卡。

邁阿密-誰知道三明治和香檳是如此受歡迎的搭配?但這就是這家隻送外賣餐廳的理念冠軍和英雄.由卓丹·賓德(Jourdan Binder)和珊瑚礁廚房(Reef Kitchens)牽頭,提供三明治菜單,包括帕爾姆英雄雞肉、辣羽衣甘藍雞肉凱撒卷和撒了玉米粉的魷魚卷,以及薯片波蘿伏洛幹酪和紅醬蘸醬等配菜。當然,顧名思義,客人還可以點冰香檳來搭配三明治。

邁阿密海灘-將poke主題的Koa餐廳引入邁阿密的同一組正在擴大他們的新omakase餐廳的足跡Nossa表示Omasake(1600 Collins Avenue)謹慎地位於夏威夷概念後麵。所有用餐者到達後,他們會被護送穿過一條黑暗的走廊,走廊打開後是一個像劇院一樣的小房間,旨在讓客人“驚歎”,然後享用行政總廚Max Kamakura設計的16-18道菜的晚餐。菜單上有龍蝦生魚片、黑鬆露uni配脆皮飯、A5和牛握壽司、魚子醬日式日式握壽司和otoro uni鬆露temaki。客人需要提前預訂,一旦預訂,就會收到關於如何到達目的地的特別說明。


4月29日——Instagram上最受歡迎的Zitz Sum推出了一家實體店

科勒爾蓋布爾斯-去年新冠肺炎疫情期間,這家“亞洲風味”餐廳在社交媒體上大受歡迎Zitz總和(396 Alhambra Circle, Suite 155)在珊瑚山牆(Coral Gables)開設了永久分店。與原來的創意餃子相比,現在的菜單要大得多,食客們可以盡情享用黃瓜沙拉、烤白菜、烤豬排和牛排等菜肴——但不用擔心,餃子也可以成為菜單。洗回來的叮咬,客人可以啜飲大量的天然葡萄酒,清酒,啤酒,和更多。

BRICKELL溫泉-邁阿密的壽司似乎永遠都吃不夠。V&E集團的紙魚壽司是這座魔幻之城最新開張的壽司店。這個空間是為了讓人想起東京的餐館,有日本的街道標誌、紙燈籠和櫻花成行的餐廳。日經重點菜單擁有像濱町脆皮飯,和魚包,煙熏酸橘汁醃魚,金槍魚托羅,握壽司,真壽司和手卷等選項。

勞德代爾堡-對於那些渴望披薩有樂趣的人來說,去新來者吧麥奇披薩俱樂部(200 SW第二街)一個80年代風格的披薩餐廳,街機和娛樂場所。Munchie 's餐廳位於Himmarshee,以前是Tarpon Bend的空間,提供廚師Todd Erickson的獨特創作,如燒烤鴕鳥披薩,白鬆露披薩,佛羅裏達鱷魚派,以及經典的意大利版披薩和素食品種。精釀啤酒,雞尾酒,現場音樂和DJ的也可以。


4月13日-在這個林肯路的新人處被運送到夏威夷

邁阿密海灘-對於那些渴望品嚐“阿羅哈”的人,前往Hapa廚房和餐廳在Time Out Market(德雷克塞爾大道1601號)內。特色食譜從創始人尼爾沙利文的家鄉凱盧阿,夏威夷,Hapa提供島的最愛,像loco moco, kaula豬,大蒜雞furikake,午餐肉musubi,和更多。Poke是夏威夷的另一種受歡迎的美食,也可以按磅供應,用新鮮捕撈的魚做,或者用你自己製作的碗做,就像在“家鄉”夏威夷做的那樣。

中城-邁阿密曆史最悠久的果汁吧和地中海餐館之一,邁阿密擠壓(中城大道3252號,117單元)在中城開店25年後,終於要擴張了。菜單上有最受歡迎的沙拉三明治、裹肉卷和三文魚拚盤,還有維生素C汁、芒果果沙和薄荷檸檬水。在中城獨一無二的位置,咖啡師將在廚房外和指定的酒吧區製作冰沙和果汁,在那裏客人可以看到他們的飲料正在準備中。

南海灘-邁阿密海灘皮艇酒店剛剛亮相蕾拉(2216公園大道),一家自稱是現代中東餐廳和休息室。它接管了前Mama Joon空間,提供的美食靈感來自Life House的創始人兼首席執行官Rami Zeidan的黎巴嫩背景和食品飲料主管Daniel Levine的猶太血統。客人可以在寬敞的meze盤用餐,烤花椰菜與沙瓦瑪香料;燉羊肉;紮塔爾五香雞;烤鱸魚配焦糖茴香,烤番茄,酸豆和青蔥。雞尾酒菜單是由世界級十大調酒師Nathaniel Capenos精心製作的,保持地中海的氛圍,提供用藏紅花,小豆蔻和巴哈拉特等成分製成的飲料。


3月23日——吃尼科爾·沃塔諾的帕爾姆雞肉“披薩”

邁阿密-最新加入隻提供外賣服務的餐飲集團是Plan Do See America,該品牌旗下有多家餐廳,比如Azabu邁阿密海灘書房而且洛洛衝浪酒吧.他們最新的冒險是Bubusan這家餐廳提供“價格實惠的高級壽司”。想想那些非常適合在instagram上分享的壽司盒,還有三種口味的“魔法披薩”,還有握尻,也就是充滿不同蛋白質的日式填充飯團。現在在所有主要的快遞應用程序上都可以使用。

小河流-靈感來自傳統的布宜諾斯艾利斯咖啡館和社區小酒館,小河的最新餐廳Tigre(NE 78街620號)散發著阿根廷與邁阿密的融合感。它坐落在河邊,提供紅蝦卷、煙熏和麵包屑豬排、36小時煙熏牛肋排和劍魚牛排等菜肴,還有一個專門供應開胃酒和雞尾酒的完整酒吧,此外還有一份以阿根廷葡萄酒為重點的酒單。

邁阿密-廚師妮可·沃塔諾——她曾在DIRT和Fooq 's餐廳幫助創建菜單——已經與REEF合作推出媽媽Parmigiana這是一種隻送外賣的意大利美食,靈感來自她童年的食物。前哨提供了一個經典的紅醬風格的菜單,如肉丸,茄子和雞肉帕爾姆subs,烤通心粉,奶油卷,和紅酒。每周日,它會提供帕爾姆雞肉“披薩”,上麵塗有慢焦番茄佐料醬和馬蘇裏拉奶酪,上麵是意大利麵包雞胸肉。現在在所有主要的快遞應用程序上都可以使用。


2月22日——Timon Balloo在勞德代爾堡新開了一家餐館

勞德代爾堡-對於那些錯過了Timon Balloo的美食(#rip Balloo)的人來說,廚師回來了,這次是在勞德代爾堡碼頭的郡線以北。被稱為太太球形花束(西拉斯奧拉斯大道20號)——獻給巴羅妻子的頌歌——以各種亞洲風格的休閑小吃、碗和麵包為特色。菜單上有豬肉餃子、脆皮蝦、金槍魚脆皮飯和韓式炸雞三明治等。

椰子林區——新有薄荷味的Z(3206 Grand Avenue)提供點心和其他亞洲菜肴,偏向素食主義。這家餐廳有一係列傳統上出現在泰國各地點心菜單上的植物菜,比如泰式咖喱花椰菜、燒烤茄子、菠蘿炒飯和炒鍋蘑菇。菜單上有八種不同的麵包和麵包卷,比如古巴玉米餛飩,餡料是素食火腿和玉米,或者是辣豆腐鍋貼,還有牛油果春卷,這些都可以按單點,也可以以33美元的價格買到10個。

邁阿密-基於灣區的薯條概念男人Vs.薯條在邁阿密首次亮相,這是與外賣公司REEF Kitchens合作推出的。這家隻提供外賣服務的餐廳提供調味的直薯條或卷薯條,然後在上麵放烤肉醬或烤肉醬,然後供應北加州或南加州風味的薯條。客人也可以吃墨西哥卷餅。脆脆的油炸玉米餅,還有更多。現在可以在所有主要的快遞應用程序上使用。

邁阿密- Michael Schwartz在邁阿密推出了另一家隻提供外賣的餐廳。靈感來自他的粉絲最喜歡的漢堡,真正的漢堡的致力於提供秘密漢堡、烤牛腩漢堡和五花肉漢堡等菜肴。配菜包括自製薯片和洋蔥醬、洋蔥圈、鬆露薯條和填充巧克力片餅幹。現在可以在所有主要的快遞應用程序上使用。


1月12日-一個新的壽司點首次在MIA市場由一個Azabu明礬

邁阿密設計區-更多的omakase在邁阿密首次亮相,這一次由廚師Yasu提供,他以前在邁阿密海灘的Azabu的Den餐廳工作。新來者占據了MIA市場的一個空間田中康壽司(Masumura)(140 NE 39街)提供各種握壽司的盤子在五,八,或七份,旁邊的10件omakase菜單提供各種魚的選擇,如akami, chu-toro,雙煙熏鮭魚,鮭魚maki,和更多。想要整塊點握壽司或生魚片的客人也可以選擇,或者多花幾美元把一片握壽司做成手卷。

邁阿密市區-邁阿密市中心很受歡迎的餐館諾維科夫先生(比斯坎大道300號)已經推出了自己的外賣和取貨餐廳BoyChoy.菜單上有扇貝蝦、豬肉泡菜等點心,還有邁阿密人最喜歡的鴨和鵝肝燒邁,還有用烤鴨、軟殼蟹和辣豬肉做成的包子。菜單上還有叉燒排骨、黑豆雞、泰式黑胡椒牛肉和北京烤鴨等較大的菜品。BoyChoy現在可以通過Uber Eats送貨。

WYNWOOD-便攜式和手持的雞肉和華夫餅是Wynwood餐廳背後的想法小雞蛋卷(2039西北第一名)。客人們可以選擇用六種不同的醬汁澆上炸雞,比如燒烤醬、藍紋奶酪醬、peri peri醬和肉桂楓醬,這些醬汁都裝在一個華夫餅筒裏。這頓飯還有薯條和蘇打水。


1月7日- 1-800-LUCKY由詹姆斯·比爾德提名的兩家新餐館首次亮相

邁阿密海灘——新咖啡館美式咖啡(1144 Ocean Drive),位於維克多酒店內,服務經典的美國票價與拉丁扭曲,提供早餐,午餐,晚餐,和深夜菜單雞尾酒。來自V&E餐飲集團-同樣的人背後哈瓦那1957,邁阿密海灘Mercato della Pescheria,拉斯維加斯Mercato della Pescheria, La Cerveceria de Barrio,哦!墨西哥,Marabú,巴爾塞科——計劃在宵禁解除後24小時開放。菜單上有各種各樣的菜肴,從墨西哥辣醬煎餅、酪乳煎餅、母蟹湯、烤雞肉、烤蝦、古巴三明治、香料鹹雞翅、鱷梨調味玉米餅,以及莫斯科騾子、血腥馬裏奧和荔枝馬提尼酒等飲料。

WYNWOOD- - - - - -1 - 800 -幸運(143 NW 23街)聘請了James Beard提名廚師Nicole Ponseca為她受歡迎的紐約餐廳開設第二家分店吉普車還有一家新餐館,泰坦巨人寶寶的在亞洲風味的美食大廳裏。Jeepney主打菲律賓菜,而Tita 's主打傳統糕點和甜點,比如玉米麵包bibingka(一種盛在鑄鐵煎鍋裏的年糕)和halo halo(一種刨冰甜點)。

南海灘受歡迎的酒吧Sweet Liberty Drinks & Supply Co.的粉絲們現在可以在水邊喝他們的飲料了,這要感謝這家名為“自由糖果”的新快彈出店甜蜜的海灘(柯林斯大道1801號)。位於Shelborne South Beach,距離原址隻有兩個街區,它承諾成為“終極熱帶版本”的酒吧,有Naren Young的全新雞尾酒,如女王公園Swizzle,由哈瓦那俱樂部朗姆酒、桃子、檸檬、薄荷、Moscato D’asti、Perrier lime和South Beach Spritz,由灰鵝伏特加、馬提尼fiero、馬提尼blanco、百香果、起泡玫瑰和橙花製成。快閃店還為客人提供了一個參與活動和家庭友好遊戲的空間,包括玉米洞、乒乓球、真人大小的棋盤、疊疊積木等。該空間將開放到2021年夏天。

邁阿密市區為邁阿密帶來Poke OG餐廳的團隊已經與壽司廚師Ryo Kato合作了他們的最新概念:Omakase先生(東南第一街163號)。邁阿密市中心的餐館提供三種不同的omakase“體驗”,包括10道菜的壽司餐,每人69美元,14道菜的餐,每人89美元,和18道菜的餐,每人119美元,擁有壽司,如uni, chuo -toro, A5和牛等。這裏也有清酒、葡萄酒和啤酒。該空間擁有一個傳統的壽司吧,融合了現代氛圍,包括當地藝術家Sergey Gordienko的塗鴉風格繪畫,並且一次隻能容納8名用餐者,以確保適當的社交距離。

南海灘——在陽光明媚的南佛羅裏達,一月份肯定是戶外天氣,所以隻有這樣才合適巴亞海灘俱樂部(西大街1100號)將隆重亮相。蒙德裏安南海灘內的海濱餐廳和會員俱樂部設有餐廳,酒吧,休息室和遊泳池甲板。菜單上有一係列的沙拉,crudos,麵包,蔓延,廣泛的手卷壽司部分和各種地中海風格的entrées,蔬菜盤子,烤雞,和一個完整的酒吧。這個空間的靈感也來自地中海,采用了波西米亞風格的原始木材,通風的陰影,macramé裝置,比利時亞麻製品等。

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