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就像現在紐約市的大多數地方一樣，Major Food Group的非常受歡迎的紅醬為主的餐館卡伯恩(49 Collins Avenue)已經前往邁阿密，在前高地邁阿密空間的南第五社區首次亮相。
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的一個米其林星級這家餐廳於2012年在紐約格林威治村首次亮相，因提供經典意大利美式菜肴的高端版本而一舉成名，比如著名的伏特加醬辣通心粉;桌上準備的凱撒沙拉“真主安拉ZZ”;帕爾馬幹酪小牛排;還有更多——所有這些都出現在邁阿密的菜單上。菜單上的菜品包括章魚披薩、意大利扁麵條和上等腰牛排，這些都是要分享的。經典雞尾酒與扭曲-想曼哈頓，代基裏和吉布森-由首席調酒師托馬斯沃帶來的生活，與意大利影響酒單由葡萄酒總監約翰斯洛弗選擇。
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這個空間是一個時髦的混合世紀中葉的設計與意大利的富裕由肯富爾克設計，大量的珠寶色調，皮革軟墊的長椅，錦緞軟墊的牆壁，穆拉諾燭台，和吊燈。畫廊主Vito Schnabel選擇了Robert Nava, Julian Schnabel, Gus Van Sant和Harmony Korine等藝術家的空間藝術作品。室外露台有一種更悠閑的感覺，藤蔓吊扇、不拘一格的家具，設計靈感來自古巴。
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由Mario Carbone、Jeff Zalaznick和Rich Torrisi在紐約創立的Major Food Group，目前在全球經營著26家餐廳，其中包括Carbone在香港的另外三家分店。拉斯維加斯和紐約原版。這不會是該集團在邁阿密的唯一一家餐廳，因為他們計劃於2021年在魔術之城推出更多的餐廳，包括邁阿密設計區和布裏克爾等社區。
Carbone現在從周二到周日晚上6:30到10:30營業。欲了解更多信息或預訂請訪問在這裏．