米其林星級韓國牛排餐廳Cote明年抵達邁阿密

廣受歡迎的紐約市朝鮮式的牛排餐廳象牙海岸開設首家前哨以外的大蘋果明年在邁阿密設計區。的one-Michelin主演餐館——這也是一個成員38吃紐約的必不可少的——是餐館老板的智慧結晶西蒙金和廚師大衛墊片。

朝鮮特色的牛排餐廳使飛濺紐約餐廳現場提供45天,幹式熟牛肉,這通常是發現在高端牛排餐廳,在準備一個韓國烤肉格式表無煙烤架。

“在象牙海岸,咒語很簡單,它的肉+火+酒=微笑,“金指出。“當我去邁阿密,有豐富的拉丁共鳴,超級好玩,超級活潑的人喜歡牛肉和我就像“噢我的天啊,這是第二個象牙海岸的完美家庭。”

最受歡迎的順序在象牙海岸是屠夫的盛宴,哪些特性選擇削減的廚師的選擇以及不同的蔬菜,泡菜,雞蛋蛋奶酥,兩個燉菜,米飯,和軟為54美元隻是一個人。紐約的偷和邁阿密的標準。

其餘的菜單有旋轉經典美國牛排餐廳菜像楔形芝麻沙拉,gochujang汁雞尾酒蝦,韃靼牛排梨和脆皮泡芙。更高的價格削減肉也可以像A5日本神戶,歲'削減110 +天,甚至一個牛排omakase。一個有趣和活潑的雞尾酒菜單和廣泛的葡萄酒項目集中在品種在萬能瓶子也可以。

雖然金正日承認他們仍然菜單的細節,它不會是一個紐約前哨的複製品。餐廳團隊計劃將菜南佛羅裏達的反映,它的文化,它的產生,但所有的明星菜仍將被發現。其受歡迎的地下酒吧,Undercote,將使它到邁阿密,金正日是靦腆,說,“我們肯定會有一個偉大的酒吧項目,是否我們要帶Undercote或到邁阿密的不同版本,我不清楚。”

兩年餐廳贏得了許多讚譽其開放包括被任命為食的最佳新餐廳在2018年上市,贏得一席之地《紳士季刊》最佳新餐館在美國,收入三顆星從吃紐約的美食評論家瑞安·薩頓。

餐廳計劃在邁阿密設計區在2020年的秋天。請繼續關注更多的細節。

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