斯蒂芬的熟食店今天重新修改了菜單和空間

斯蒂芬的熟食店(1000 E 16街),長期以來紐約風格熟食店,於1954年首次在海裏亞市,與新主人今天重開,修改菜單,承認其50年代時代根源。

馬特·庫施“庫什”庫什酒店集團——的主人LoKal,庫什,溢出和維姬的房子——已經接管了餐館將自己的涉及餐廳,有很多業主對其數十年的壽命。修改了菜單上的菜就像“芭比”的瑪索球湯;紐約風格熟食三明治;庫什好客的流行的雞和蛋奶烘餅,定做的雞蛋沙拉三明治和馬鈴薯餅。LoKal廣受歡迎的酸橙派使得出現在菜單上,隨著新甜點是海裏酒吧用剃椰子糖餅幹,巧克力,麥片和核桃;和熟食店必備,紐約雞蛋奶油。

保持餐廳的曆史,切熏肉和切片的人超過60年,亨德森比格斯“初級”,保持新團隊的一部分。斯蒂芬的熟食店比格斯”在1957年的第一份工作,現在他有一個專門的雕刻附近餐廳的前麵被稱為“小車站”,客人可以看到他切熏牛肉和鹹牛肉。

“熟食文化是死在這個國家,尤其是在邁阿密,”庫施說。“這裏是做同樣的事情了60多年,正要離開。這個地方的情人和愛人熟食店,我很自豪地幫助把它比以前更強。”

庫施仍然致力於保持斯蒂芬的熟食店接近它的光輝歲月從他的教養和小飾品。原標識幀的入口,而他的家庭照片裝飾牆斯蒂芬的熟食店,像他爸爸的成年禮和他祖父的婚禮。菜單被設計成一個精確的重複的菜單種植園的角落庫施的祖父的熟食店,燒毀了年前的種植園,保存原始的菜單顯示。

今年夏天晚些時候團隊計劃和相鄰的雞尾酒酒吧叫做La Cocina將可以從斯蒂芬的熟食店。斯蒂芬的熟食店現在每天從早上11點到下午5點開放。有關更多信息,電話305-887-8863。

四方

斯蒂芬·庫什的

1000 E 16聖,是海裏,高度層33010 (305)887 - 8863