熱帶尤物奇卡是頂級大廚明礬曾加西亞的回到邁阿密

幫助把邁阿密烹飪地圖上超過十年前,頂級大廚明礬曾加西亞回到邁阿密處子秀她的餐館奇卡的第二的位置。的餐館最初的前哨在拉斯維加斯,是夥伴關係50個雞蛋酒店集團,背後的團隊新兵南部表&水龍頭,並接管前長期Soyka空間在4日法院上東區5556號附近。

奇卡是集中在從拉美和南美菜肴,包括加西亞的原生委內瑞拉、秘魯,阿根廷,墨西哥,和其他人。廣泛的菜單提供了一係列的初學者來說包括烤章魚,各種炸玉米餅,酸橘汁醃魚,arepas充滿傳統物品,如雞肉和鱷梨。食肉動物,一個專門的部分隻是菜churrasco燒烤功能的項目,如一個35-ounce帶骨牛脊肉,安祖辣椒辣椒擦,12盎司安格斯牛肉紐約地帶,和一個阿根廷那種“parrillada”展示各種各樣的肉類,可以很容易地喂養至少3人。其他菜肴,如烤蝦和奎奴亞藜、烤豬porchetta,整個燒魚,和一個巨大的油炸餅塔晚餐菜單。

室內/室外空間重塑了洛氏集團,總部位於紐約的架構和設計公司專注於高檔餐廳。兩層高的餐廳靈感來自南美,擁有充滿活力的顏色,深淺不一的混凝土地板黃銅鑲嵌,粉刷牆壁,堆積木百葉窗,和一個開放式廚房。酒吧有一個瓷磚馬賽克,列重音與黃金模板工作(類似於那些通常在南美洲發現),和一個樹冠上麵的花滿了閃爍的燈光。庭院麵積是配備一個透明的天花板和格子包在綠色植物覆蓋,而牆上裝飾的壁畫靈感來自街頭藝術在阿根廷。

奇卡向公眾開放周二,11月19日,將是開放為午餐,晚餐,晚間和周末早午餐。有關更多信息,電子郵件info@chicamiami.com或訪問在這裏。

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