看看法瑞爾和大衛·格魯特曼的新絕技，天鵝和巴·貝弗

備受期待的天鵝和酒吧群(NE 39街90號)終於在邁阿密設計區開業，標誌著邁阿密酒店業大亨首次合作的首次亮相大衛Grutman、歌手/製作人Pharrell威廉姆斯法國廚師、歐洲頂級廚師頂級大廚第三季,瓊伊伯特．

這家餐廳的菜單靈感來自世界各地的口味。在開設Swan餐廳之前，Imbert就認識Williams並為其烹飪多年。他告訴Eater Miami，他將自己的記憶作為靈感，為一些經典菜肴添加了一些花樣，比如在新鮮無花果上澆上布拉塔;撒有迷迭香麵包屑的“站立式”凱撒沙拉;拌有魚子醬的意大利麵;巧克力soufflé加上自製的Nutella;威廉姆斯個人最喜歡的一道菜“玉米玉米玉米”，用玉米粥做成，上麵撒上爆米花。

“他(因伯特)會扭曲你的味蕾和期望，讓你在離開時覺得，‘好吧，這值得談談，’”威廉姆斯在菜單上說，他將這款菜單描述為現代時尚。“這就是‘天鵝’的宗旨、要點和精神，讓環境和食物激發良好的對話。”

餐廳有兩層，13500平方英尺，250個座位，內部由Ken Fulk和Kobi Karp Architecture設計。Swan位於一樓，以柔和的粉色和灰色、珠寶般的飾麵和時尚插畫家David Downton的藝術作品為特色。在主餐廳裏有一個馬蹄形的吧台，上麵鋪著扇形瓷磚，背麵鑲嵌著粉紅色的縞瑪瑙。

樓上的客人會發現貝弗酒吧，擁有一個更悶熱的氛圍與深色木地板和天鵝絨座椅和女性的形象裝飾的牆壁。在真正的邁阿密時尚，也有一個屋頂休息室與閃爍的串燈完美的戶外雞尾酒。

天鵝和酒吧貝弗現在開放的晚餐每天下午6點，午餐和早午餐服務在接下來的幾周。更多信息請撥打305-704-0994。

天鵝/官方新聞照片

喬凡尼·古鐵雷斯/Chat Chow TV