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隨著2016年的結束，Eater調查了一群朋友、作家和專家，詢問他們對過去一年的看法。我們問了他們8個問題:從頂級備用餐廳到頂級新人，從最好吃的飯菜到他們分手的餐廳。在2016年底我們關燈的時候，所有的問題都將得到解答。回答沒有特定的順序;所有這些都是剪切、粘貼和(大部分)未經編輯的。讀者們，請在評論中添加你的調查答案。
傑基Gutierrez-Jones（UrbanDaddy邁阿密):在José Andrés我們信任芭莎三月菜單上的所有東西。
卡拉托雷斯（海洋大道):我仍然對Alinea不遠萬裏來到邁阿密的事實感到震驚。我體驗了格蘭特·阿查茲的魔法不止一次而是兩次，還和尼克·科科納斯討論了哲學和靈魂伴侶理論。傑裏米·福特(Jeremy Ford)最終讓邁阿密獲得了頂級大廚獎，這也讓我感到驚喜。順便說一句，亞曆克斯·張(Alex Chang)剛剛從邁阿密離開(這對我們來說是一大損失)，之前他說了很多想要改變烹飪格局的話。應該，可能，可能…哦，這些戳的地方是怎麼回事?
萊恩床鋪（邁阿密的新時代):最大的餐飲驚喜是Wynwood餐廳如何在寨卡病毒恐慌期間保持一致，並走出了危機。很高興。我盡量多吃多喝，盡自己的一份力。
埃文Benn（放縱邁阿密椰子林，夥計。Ariete, 33 Kitchen, Juicense, Boho, Farinelli, Harry’s(2015年末出道)……現在扔一根棍子都能砸到一個好吃的地方。
Giovanny古鐵雷斯（Chat Chow TV/Eater Miami撰稿人): The Local 's For The Love of Bourbon Dinner。帶有波旁威士忌的法國南方菜肴非常棒，更不用說整個晚上在我們麵前融化的牛肉脂肪蠟燭了;魚鷹酒館是一個巨大的驚喜，從服務到雞尾酒、應用程序，一直到甜點，它都獲得了滿分。在奧蘭多的完美體驗。還有Alinea，因為....是阿麗尼亞給了我們很多的驚喜——別再說了。
馬修·邁爾策（Thrillist邁阿密):這一整年都沒有真正的亮點。大多數時候，你可以指著一兩個地方——2015年就想到了Kuro和Alter——說那是當年最好的新餐廳。所有吸引我的都是快速休閑或休閑。其他的一切感覺都差不多。
史蒂文Scharf（的Chowfather):不再吃Michy's了。這是這個問題的唯一答案。時期。
莎拉麗絲（Miami.com):我們驚喜地發現，我們非常喜歡在植物食品和葡萄酒店的經曆。我總是對素食主義的解釋持開放態度，但那裏的執行水平是如此複雜，食物是難以置信的美味。結合神聖空間的華麗設置，它是清潔飲食的全壘打，提升邁阿密的餐飲場景。
Olee福勒（食者邁阿密):我認為是鎮上有很多很棒的咖啡店和不同餐廳的咖啡選擇。雖然我喜歡喝上好的咖啡，但我從未想過邁阿密會遠離它。但是像“All Day”、“Brothers and Brawlers”、甚至“Salty Donut”這樣的咖啡店都提供了非常獨特和不同的咖啡選擇，我從未想過我們會在這裏看到。