羅伯特在這裏被選為佛羅裏達州第一家列入國家烹飪遺產名錄的餐館

相對而言，佛羅裏達的烹飪曆史還很短。但隨著時間的推移，一些長期的支柱開始因為他們對全國美食的貢獻而得到認可。最新被授予榮譽的是位於霍姆斯特德的受歡迎的水果攤和農場，羅伯特在這裏．本月晚些時候，這個攤位將成為陽光之州第一個被添加到國家烹飪遺產名錄．

美國國家烹飪遺產名錄是同類中唯一的名錄，它被描述為“一項旨在探索和保護美國食品和飲料複雜曆史的倡議。”該校官網稱，為了被錄取，“申請人必須證明該學科對美國餐飲文化產生了重大影響。”符合這些要求的條件包括“某一特定地區食品或飲料的原產地或知名度”，或“某一特定類型的第一家和/或持續經營時間最長的烹飪機構”等等。

1959年，當時11歲的羅伯特擺攤賣他父親種的黃瓜，從那時起，他就一直在賣外來水果和著名的奶昔。為了鼓勵買家，他掛了一個牌子，上麵寫著“羅伯特來了”，很快就賣光了。很快，越來越多的農產品加入進來，Homestead水果攤誕生了。直到今天，你仍然可以去那裏買到熱帶水果、冰沙和其他佛羅裏達獨有的食物。