桶南所有者月桂Labuzan揭示背後的‘魔法’漢堡

桶南在佛州的縮影是狹小的,潛水酒吧。已經開了50多年,由邁阿密一生的標準。雖然隻有少數席位,隻有一個入口可以通過一個小巷,沒有標誌,它為服務素以本身城裏最好的漢堡。

邁阿密人坐下來和桶的所有者,月桂Labuzan背後的秘密,發現“世界著名的漢堡,”,她認為這是如此受歡迎的原因。

你參與了桶南有多久了?

我丈夫布奇自1988年以來擁有桶。

周圍的桶是多久了?

自1960年代以來。沒有人能真正確定一個日期,因為它有一個很豐富多彩的曆史。在60年代初,有不同的所有者桶,因為他們會把它在撲克遊戲。

你怎麼都參與桶嗎?

我的丈夫在1986年開始在桶工作。他是一個事業單位的學校畢業的款待。他在那裏工作,他工作的家夥,丹•貝克正從他出城,所以布奇買下了它,每自他去過那裏。

你認為讓桶漢堡脫穎而出?

我們的口號是,“這是世界著名的桶漢堡。”There is something magical about the grill there. I don't know what it is. Many a person has tried to buy the same meat, do the same thing on their own grill and it just never tastes the same as the Keg South burger. It's not like we load it with toppings. It's not a fancy burger, it's just a burger. You have your choice of cheese, you can add bacon, but that's about it.

秘密是在燒烤嗎?

有一些關於燒烤。我不知道它是什麼。他們每天晚上清潔了所以我不知道它是什麼。(笑)這很奇怪。這是一個神奇的燒烤。的人有很好的廚師和成功的一半。另外,這都是煮熟的。我們不提前讓事情。

漢堡準備喝啤酒怎麼樣?

我們不冰球。所以現在許多餐館隻是做事情做得很好。我們的漢堡是煮熟的。如果你想它稀有,你會得到它罕見的如果你訂購它。我們主要是讓他們的媒介。我總是測試新廚師。我試著一個漢堡,擠壓它,如果我能把它和得到一些汁,滴到芯片,那麼完美的桶漢堡。

除了“世界著名桶漢堡”,但什麼是受歡迎的菜?

特別的烤雞翅也很受歡迎。他們扔在烤架上一些醬。熏魚是好的。海豚三明治或雞肉三明治,烤洋蔥,烤墨西哥胡椒,瑞士奶酪和培根,很好。

如果你沒有一個漢堡從桶南,有一個你在哪裏?

沒有。認真對待。這很有趣。其他地方我不吃漢堡。我不認為任何東西可以匹配,漢堡,它隻是一個普通的漢堡!這不是玩具。這是新鮮的肉,而不是凍結。我們每周都買它。我不知道是什麼讓它如此好但它是好。

四方

桶南

10417年代南方號,佛羅裏達州邁阿密,33156