評論Finka表&絲錐和燭光

“Finka——時髦的西班牙語單詞的拚寫“農場”——在7月初開業時引起轟動時尚酒吧亞洲和南美的天賦,”寫美食評論家紮卡裏·菲戈森·埃Finka表&絲錐,注意餐館已經“熱鬧。”He lists several well-executed dishes including a stand-out tiradito:

的tiradito rocoto是鶴立雞群,薄片的石首魚分散和浸在一個酸的檸檬汁混合,在這個豪華轎車,和這個rocoto與生薑、大蒜、羅勒。choclo甜蜜,美味的內核——巨人,不透明的淡黃色的秘魯玉米——平衡酸清洗而小nib這時豬皮明顯古巴紋理添加到每一個微妙的咬。

“這是一個很好的餐廳,可以變得更好,”·菲戈森·埃開始在他的最後一段,“雖然古巴專業像鹹鱈魚幹croquetas和果餡餅是優秀,gastropub車費是受歡迎的但可預見的。”His final words, however, are optimistic, "With a little polish, Finka could be the savior of La Saguesera's dining scene." [SO]

調用燭光在威爾頓莊園”的一個區域中隱藏最深的秘密之一,“美食評論家妮可丹娜說,餐館將幫助您了解“慶祝食品和飲料的西班牙藝術。”She goes on to describe the restaurants down-to-earth offerings:

你可能熟悉餐廳的廚師知道你的名字,並將你的菜如果你是家庭。這是老板的經驗你會得到從類型阿曼德維加和他的妻子Yudaris。他們不尋求刺激的表現狀態,季節性旋轉菜單,或花哨的雞尾酒。這既不是一些新奇的gastropub精釀啤酒追逐通過靜脈或地方的類型提供了20個不同的小批量的波旁家族。它沒有酒吧,。主要的畫是食物,生於古巴幾版的正宗的拉丁和地中海菜。

讚揚多種菜肴包括豬肉配餐,摩洛哥雞肉和fideua negre,“麵盤的油腔滑調的醬烏賊墨溫柔的充滿脂肪塊魷魚和章魚,”評論家指出,這是主人的“知識的精心采購原料,“使燭光如此可愛。(中國共產黨)
·Finka表&開發需要大膽的口味邁阿密的腹地(所以)
·燭光在威爾頓莊園和地中海和更多(中國共產黨)
【圖片通過所以]