在高棉海濱“全球美食”

該節目下周晚些時候,胭脂oxymoronically新聞稿所描述的是一種“複雜的休閑美食“在近岸內的位置。廚師邁克爾Korchmar將提供一個菜單,涵蓋了從鵝肝凍,骨髓和胰髒兔鍋派。隔壁休息室將雪茄,水煙和“精英卡拉ok。”胭脂will also have its own live entertainment as well as a Sunday jazz brunch. [EaterWire]
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胭脂開胃菜

甜菜的特色菜| 9
山羊奶酪慕斯、柑橘、frisee、開心果、芝麻菜

Hamachi酸橘汁醃魚| 12
烤柑橘、自製的芯片

脆皮布裏幹酪| 10
蘋果和榛子沙拉,杏雀躍芥末

烤蔬菜沙鍋| 10
帕爾瑪奶油,薩爾薩佛

牛肉生牛肉片| 12
冰斧shimenji蘑菇、大蔥和番茄醋

花園沙拉| 8
蔬菜,櫻桃番茄、黃瓜、蘿卜、檸檬醋

蟹科布沙拉| 15
寶石生菜、烤玉米、鵪鶉蛋、腫塊蟹、雪莉芥末味的

亞洲沙拉| 11
卷心菜,豆瓣菜、胡蘿卜、青菜,豆芽,醃薑芝麻鹽

鵝肝凍| 14
焦糖梨、麵包點

蝦蟹和岩石Raviolo | 14
龍蝦茴香奶油,平菇

奶酪煎Haloumi | 12
橄欖泥,西紅柿醬,皮塔餅

骨髓| 12
Radiccio油封,烤麵包

胰髒| 12
醬的,雞蛋麵疙瘩

扇貝| 15
洋薊caponata

紅燒章魚| 15
鷹嘴豆泥、血橙、香腸

金槍魚Tar-Tar炸玉米餅| 14
微微辣的香菜,大豆洋蔥醋,冰斧胡蘿卜

湯的| 8

胭脂主菜

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黑色的石斑魚| 30
腰果檸檬醬,烤棕櫚的心

蝦,扇貝和蛤| 32
烤米飯,番茄椰肉湯,香菜,西葫蘆

黃鰭鯛魚| 28
烤茴香,番茄油封,嬰兒茄子

黑鱈魚| 28
玉米濃湯,龍蝦味噌,土豆gallette

智利海鱸魚| 28
烤辣椒,茴香、橄欖、酸豆

裴大西洋鮭魚| 26
金色的小扁豆、白蘆筍,布朗黃油紅酒醬

兔鍋派| 28
烤蔬菜,寶寶燉兔子

油封鴨| 28
溫暖的利馬豆& frisee沙拉,reisling蔥醋

摩洛哥雞| 22
Fregola sarda冬南瓜,芝麻菜

12盎司。'紐約| 34
平菇,寶貝土豆,枯萎的芝麻菜、烤大蔥,bordelaise醬

8盎司。美國和Churrasco | 38
佛羅裏達的傑克曼牧場、烤蘆筍

小牛肉臉頰| 26
奶油玉米粥,珍珠洋蔥,shittake

羊架| 32
湯圓,燒焦的布魯塞爾豆芽

無骨排骨| 28
甜洋蔥馬鈴薯泥,榛子調味料

意大利麵花架| 22
自製的超寬、洋薊、茴香、烤辣椒,帕爾瑪

胭脂國

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奶油玉米粥| 6
牡蠣蘑菇,烤小土豆、蔥和枯萎的芝麻菜| 6
甜洋蔥馬鈴薯泥| 5
烤蘆筍| 7

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胭脂甜點

皇家巧克力| 9
果仁糖,白巧克力慕斯,黑巧克力慕斯

巧克力Santandangi | 7
甜蜜的天婦羅,馬拉開波巧克力,覆盆子橙汁

縐蛋奶酥| 7
榛子蛋奶凍

麵包布丁| 7
巧克力、香蕉、榛子、葡萄幹

Dulche牛奶Semifredo | 7
肉桂崩潰,肉桂鮮奶油

國王熱帶| 7
可可焦糖布丁、崩潰、香草冰淇淋、酸奶泡沫

胭脂

3957 826北邁阿密海灘,FL