咖啡達芬奇:意大利食物分子的影響

經過3個月的裝修,島嶼灣港口意大利飯館咖啡達芬奇將於10月重開新的深夜休息室和一個菜單提供“當代意大利美食與分子烹飪的影響”。一份新聞稿中說,行政總廚何塞Cadavid正忙著玩瘋了烹飪的科學家,完善菜包括Melanzane真主安拉帕爾瑪——茄子及parm spumante番茄和草莓魚子醬;真主安拉Venedetti菲力牛排與幹無花果,杏仁和葡萄幹在港口與黑莓魚子醬酒和醬油;和野雞真主安拉莎莎di香草e威士忌用香草威士忌醬和頂部有杏仁和杏仁。不是你的鄰居紅醬聯合這是肯定的。(EaterWire)