旁邊的大盒子store-sized泛亞洲超市,鮑勃的折扣家具,是最大的國際雜貨店在密蘇裏州。你可能認為市場是令人印象深刻的皇冠上的寶石魚部門或閃閃發光的新泡沫茶酒吧,但實際上中國小酒館的小餐廳標簽。業務類似於新加坡的小販攤位,但實用的廚房寫出了驚人數量的地區中國菜,以及越南越南河粉。煙熏,燒焦的邊緣chow有趣麵指示嫻熟的控製極熱的鍋。你能聞到crimson-hued麻婆豆腐兩個表,與花香和柑橘醬芳香的筆記。和招標丹雞蛋麵條滿足較低,哼著熱量和完美的有彈力的紋理。

聖路易斯是眾多的恒星墨西哥餐館服務玉米餅和新鮮炸,漫步,但對於真正的美麗和巨大的蛋糕,El Toluco。坐落在一塊普通的零售店在西方郡郊區的曼徹斯特,麵對遠離馬路和附加到一個小tienda,餐廳已經成為目的地就餐地點。蛋糕由足球大小新鮮的烤麵包和充滿肉,queso壁畫,瓦哈卡奶酪、生菜,西紅柿,洋蔥,和墨西哥辣椒,都用一個煙霧繚繞的辣椒醬。如果沒有足夠的理由讓長時間開車去西縣,pollo con就是了仙人掌和代替炸玉米餅也例外。

李麥,心愛的越南機構觀點,Tran使越南河粉非常震驚。它的封麵上著陸食物和酒。所以當一個越南河粉的主人想要打開一個與世界上最好的拉麵餐廳?他得到的幫助。Tran和行政總廚/合作夥伴Marie-Anne Velasco雇傭Shigetoshi中村,世界的四個“拉麵神,”擔任顧問和與傳奇的陽光麵發展麵條配方。經過多年的研發和規劃、Nudo開放在Creve心在2017年一個菜單的七種不同的拉麵風格,加上越南河粉的小采樣。從經典Nudo開始,傳統的豚骨拉麵。肉湯凝結和豐富,內部雲的顏色,在麵條煮熟保留他們公司中心,傳統的豚骨的關鍵。除了拉麵,冷的各種菜單包括選擇亞洲沙拉,包括蓮藕和蝦沙拉,和越南雞絲數量。鮮春卷和這座城市最美味的螃蟹仰光日報》和有四個不同的banh mis的扣籃Nudo的培養基配方,隻要你不介意stinkeye大驚小怪的美食家。像元素聚在一起在一個好的碗湯,巨大的工作,合作和研究進入開放Nudo讓它更美味。

晚上如果你開車由橄欖和橡樹,你首先會看到來自窗戶的琥珀色的光芒。然後你會看到人。人們笑,吃,分享瓶葡萄酒,最可愛的晚上出去玩。奇怪的是,如果你是橄欖&橡樹,你有一個燦爛的時間。所有者馬克亨克爾和格雷格Ortyl創造一些特別的第一家餐館,菜單和廚師傑西Mendica包這麼多菜,光澤和滿足,你可以吃一周多次然後返回下周再做一次。熏辣椒蒜泥蛋黃醬的燒焦的章魚是一道菜改善彼此相反的元素,而豬肉的臉頰與玉米粥的主菜,羽衣甘藍,大黃,胡椒博士為膽小的風味燒烤醬沒有空間。確保訪問與某人你樂意分享你的飯,和訂單的大規模牛仔牛脊肉,破譯了胡椒黃油或多佛比目魚斜坡醋和白色豆泥。隻有Mendica能使老式比目魚突然看起來小說,令人興奮的,很好吃。

聖路易斯享有長期戀情與泰國烹飪,但大多數當地的泰國餐廳集中在中央泰國菜常見。在清邁,磨練一些新餐館之一在一個特定的地理區域,廚師蘇希爾股價的烹飪傳統和技術獨特的泰國北部,特別是城市清邁,以專業像和尚穆恩丐。食客還會發現在泰國菜肴熟悉,像som tum(綠色木瓜沙拉)和賽作為光榮的古銅色的豬肉香腸。觀察三個阿姨在開放式廚房,巧妙地準備菜肴以冷靜的緩解隻有通過多年的經驗和掌握可行的,很容易理解為什麼餐廳很快得到一個忠誠的追隨者。

獲得一些理解Akar位於住宅街兩側的大樹和令人印象深刻的在中央克萊頓的郊區,你需要獲得一些理解伯尼•李。迷人的,國際化的,總是精心打扮廚師和小餐館的老板喜歡小奢侈品和細節。Akar他提供食物牢牢紮根於馬來西亞的傳統美食,口味,結合原料和烹飪技術創建動態的菜肴,保守的食客會發現語無倫次。不要錯過這個soy-braised與辣椒醬排骨醬汁,智利海鱸魚沐浴在鰹魚咖喱蝦的清湯,與馬來西亞咖喱素食甘薯湯圓。

當心愛的法國小酒館酒吧Les Freres關閉,當地餐飲社區感到明顯的損失。去年春天,邁克爾和塔拉加莉娜,連同他們的生根Aaron馬丁內斯酒店商業夥伴突擊宣布,他們將打開第四餐廳,小酒館La Floraison在老酒館的地方。座位的空間,40歲,是柔軟和優雅,落地persimmon-hued天鵝絨窗簾,柔和的粉紅色的人行道。像所有加莉娜的項目,餐廳是無縫的,拋光的方方麵麵。簡潔的菜單中突出了休閑的基本味覺歡樂法國餐廳:小板(用骨瓷)像小流氓,好吃的金融家、國家餡餅croute,緊隨其後的是少數的主菜,包括法國輝煌的炸雞藍綬帶,中西部客戶的一個聰明的橄欖枝。雖然小酒館la Floraison精製和緊小,親切的摸向酒吧裏萊斯Freres——就像選擇一個名稱保留同樣的縮寫——提供一種連續性,同時邀請客人看看蓬勃發展。

20多年來,麗思卡爾頓聖路易斯的烤架上創建了一個相當嚴肅的氣氛與黑暗,walnut-paneled牆壁,簡樸的油畫,tuxedo-decked服務器。2021年大規模改造後,燒烤是被新的取代,洋溢著餐廳,Casa也阿方索,美國(備受期待的)第一次從意大利米其林星級餐館老板馬裏奧Iaccarino餐廳。菜單是一個浪漫的向家人和意大利坎帕尼亞地區的烹飪傳統。意式蝦是醬creamless陶瓷製成的慢煮的貝殼和正麵,雖然zuppe是經驗豐富的,桌邊。夜總會主菜,像鱈魚與土豆和茴香沙拉和伯克希爾豬肉braciola裝滿葡萄幹,鬆子,和香草,整潔,突顯出口味哄從原料從世界的每一個角落。如果你想把你的晚餐和完美的葡萄酒,侍酒師會幫助你在餐廳的策劃3000瓶的列表。服務器已經退休的晚禮服,麗思卡爾頓酒店仍然照耀時服務,感謝細心的工作人員和可愛的總經理,阿倫Tanovic執導,他悄悄檢查每個表。

莎拉·米勒和帕特尼克·科倫坡Grosch想(和)可以做這一切。柳枝稷的創始成員精神幾乎隻使用本地酒廠成分,包括密蘇裏州白橡木桶從城外家族桶;喬納森蘋果增加了聖路易斯最愛的焦糖蘋果生產國;和當地收獲穀物和玉米。他們也從不妥協的味道雖然費力,昂貴的,精確的過程在水果白蘭地和威士忌。哦,他們建立了一個公司員工,尊重勞動和分配財富。這可能過分擴展其他組,但在柳枝稷,這些原則導致美味的精神品位的和精心製作的人。

2017年,這種新鮮的熟食店,一個謙遜的三明治店在聖路易斯的曆史性的意大利裔美國人社區,是榮幸詹姆斯比爾德基金會的受人尊敬的美國經典獎。餐飲社區激動的時候,當地人往往在宣傳突然笑著搖頭堆在休閑點他們的家庭一直延續了一百多年。Gioia服務異常熟食三明治,但它最著名的標誌性熱香腸三明治,聖路易斯的每個人都簡單地稱為“熱香腸,”仍由創始人查理Gioia配方精心製作。你可以在任何類型的順序熱香腸麵包,衣服Gioia的奶酪和調味品,但明星是香腸(牛肉、豬的頭,香料)切片在你麵前。三明治有變革性的魔法,甚至可以治愈最糟糕的日子,當細雨不會結束,邁克·香農電話,小王荷馬的幼崽在KMOX新聞雅迪IL。當你打開包裹的熱香腸和奶酪在新鮮的麵包塗上芥末,你感到極大的滿足,從你第一次咬你的最後一刻。

朋克搖滾彈球酒吧位於波斯尼亞曆史街區看上去不可能的地方石鍋拌飯的碗,但這正是你會發現小廚師,小,window-service餐廳建立,擁有,由廚師媚蘭邁耶在銀舞廳。周四到周日晚上,邁耶提供韓國食物,gochujang的充滿活力的味道,gochugaru,發酵大豆,都植根於傳統而不受它的約束。有常規菜單石鍋拌飯、炸玉米餅,泡菜炒飯,和jjigae,連同《自製tteokbokki,核火麵條,和一個受歡迎的韓國蟹煮,所有可用的傳感器和外賣。或者你可以幾個季度下降到舞廳的自動唱片點唱機和演奏一些Devo曲調而你在酒吧裏吃飯的地方。雖然一些廚師的靈感源自食譜或Instagram, Meyer生產食物,感覺真誠,深深的個人,味小心翼翼。

2015年,傑拉德工藝獲得了詹姆斯比爾德中西部最佳廚師獎的處子秀聖路易斯餐廳,利基。食物和酒給他起名叫“最佳新廚師”以及“創新者,”認識到潮汐變化利基帶到當地的飯店景象。盡管利基已經關閉了(你可以聽到心的聲音打破在聖路易斯那天),飛船打開了幾個不同的新餐館,有遠見,反射的質量人員,他的機構吸引和聘用。他的第三個餐廳,啤酒店利基,法國小酒館中央西區一直保持其光澤和奉獻食客因為它第一次對外開放是在2009年。總是充斥著饑餓的客人享受完美的,柔軟的小流氓,有大蒜味的野生勃艮第食用蝸牛,深感滿意,豆燜肉裏,或與溫柔的油封鴨綠扁豆。它仍然是一個城市最備受推崇的餐館、捕捉難以捉摸和看似不可改變的吸引力。

Songbird的經典早餐三明治是由老白切達幹酪,蘋果木煙熏培根,一個陽光明媚的蛋炒農場,細雨當地蜂蜜。海鹽的三明治完成外,這在峭壁的烤盤裏的酵母,創造不同的口味外鹹和甜的裏麵,而不是允許他們一起乳化。這可能看起來像一個多餘的早餐三明治的細微差別,但它是美味的和以美味,和注意的細節後,克裏斯·邁耶和麥克米勒發現服務成千上萬的早餐三明治七年來在塔格羅夫農貿市場開放其永久的早餐和午餐。Songbird的其他菜單同樣周到,特別是發芽穀英式鬆餅和麵包卷,貝克布萊恩Russo使內部。它的所有證據一個好奇的廚師團隊可以產生時的自由通過實驗來磨練他們的技能。

(餐廳,共40席位)當廚師尼克Bognar睜開挪作他用,2019年在植物的高度,首先在當地,然後國家食品媒體完全失去了他們的思想。Bognar很快收到了人生中有價值的讚譽和好評的深刻可口的東南亞菜他提出,但這是他熟練的和靈活的生魚片準備發起全國關注的浪潮,使它幾乎不可能一個預定。那些看著Bognar片和火炬罕見的魚類如條紋馬鯖魚,年輕的海鯛,腹部脂肪金槍魚,和所有nikiri而不是醬油,和新鮮芥末根。在大流行期間,印度旋轉更隨意泰國街頭食品外賣菜單,但重新餐廳提供Bognar機會flex烹飪肌肉了。

餅幹地殼和provel澆頭,聖Louis-style披薩是一個重要的組成部分,任何人的飲食在314年出生的。但城裏最好的片不遵守當地的風格。聯盟休閑鞋在植物的高度是一個麵包店,製作舊世界,自然發酵麵包,但是他們也是一個提供全方位服務的餐廳做披薩的咀嚼和拉之間的灰色區域紐約和泡沫,那不勒斯的多孔炭。卡拉布裏亞的辣椒的辣味香腸特性完美的小杯意大利辣香腸,和醃洋蔥和蘑菇披薩毛地黃將把蘑菇的仇敵。白天,選擇三明治的皮鞋的麵包可連同湯和沙拉,包括小寶石好藥草和青蔥,可以責罵過去其他沙拉你吃。

塔拉和邁克爾·加莉娜,退伍軍人的丹理發店藍山石倉農場,來聖路易斯數量驚人的餐飲和酒店體驗。在最基本的,他們的餐廳野豌豆屬慶祝蔬菜,它們生長在土地,種植它們的農夫,在一個空間,就像一個剛按下白色亞麻襯衫——冷靜,永恒的,幹淨的,歡迎。Pre-COVID,餐廳以休閑午餐(tartines、湯、熟食店和沙拉,中午酒),但晚上餐廳真正盛開,15-course品嚐菜單,食客們震驚了。加莉娜願意把前衛蔬菜中心的籌備階段,如胡蘿卜煮熟的牛肉脂肪含量,而使用肉菜煮在公開柴火烤支持行為。餐廳目前邀請客人慶祝美國中西部的賞金的三道菜的農民的宴會上,一名廚師料理家庭風格的選擇。每天的菜單修改,但是先前的產品包括起動零食像turnip-shell炸玉米餅黑豆,香菇、甘藍、酸奶、辣汁和胡蘿卜,或精致的食物juniper-cured扇貝酢漿草屬。主要可能功能伯克希爾哈撒韋公司和烤豬草莓眼淚或者燒hen-of-the-woods蘑菇,配紅薯與鮮奶油、柑橘、保存和烤種子的爆裂聲。菜單是否長或短,野豌豆屬服務食物比季節性更精確,錨定每頓一個特定的時間和地點。

如果你想學習、討論和享受世界級的杜鬆子酒,讓你南大杜鬆子酒的房間,所有和經營,而娜塔莎巴拉米,又名“杜鬆子酒的女孩。“巴拉米已經收集並策劃最全麵的收集精神的國家,成為世界上最具影響力的專家之一杜鬆子酒。嚐試的一個定製的杜鬆子酒航班,選擇五個策劃杜鬆子酒適合您的特定口味。如果你更多的馬提尼類型,杜鬆子酒的房間的一個10變化肯定會跟你的口味。

城市聖路易斯鑄造是一個聚會的地方可以驕傲的。隨著商店,複雜的擁有一流的酒吧,酒莊,一種虛擬現實的體驗,高科技Putt-Putt課程,很快,10-screen電影院。但大多數人來食品大廳,17家攤位,其中大部分是全新的業務。大廳的烹飪主管詹姆斯·比爾德贏家傑拉德工藝,常常可以發現烹飪柴火披薩在自己毀滅的殺手披薩。另一個尋找,Alloun Thiam是一個自學成才的廚師,在阿裏的老板,是一個不斷變化的菜單的非洲,加勒比海美味菜肴,包括thieboudienne,塞內加爾的國菜的大米和魚。在蘇爾埃斯特,廚師亞曆克斯·亨利是製作尤卡坦菜密蘇裏州利用當地原料和傳家寶品種的玉米;他cochinita pibil(柑橘烤豬肉),漫步於炸玉米餅會讓你失去思想說到一半,和明亮的,多汁的章魚酸橘汁醃魚味道像海灘上的一天。其他亮點包括烤餛飩,比利時華夫餅,廚師內特·赫裏福德的完美的烤雞,廚師布阿蒂斯的阿寶,男孩和蝦和粗燕麥粉混合經驗豐富的和她的簽名。

推進玻璃門對戴安娜的麵包店感覺就像進入一個神奇的世界角落的氣味含糖釉,香草蛋糕,厚的煉乳,煙霧繚繞的鼴鼠,蒸瑪莎。墨西哥麵包店兩旁的牆壁大玻璃情況下充滿了愉快地壓倒性的成排成排的窗格的一起。冰餅幹,有折邊邊的長度的油炸餅,甜美味的餡餅,甜甜圈在排列整齊堆放在托盤。戴安娜也總是提供多種全和切蛋糕,有些冰,一些分層的水果,有些樸實。也有片狀疊層糕點的黃油層的秋天就像花瓣,你咬一口,笨重的椰子蛋白杏仁餅,蛋奶擺動當你把它們變成你的麵包店盒子。沒有人訪問戴安娜的麵包店隻有一次。在走進糕點仙境,沒有忘記它。

聖路易斯燒烤愛好者解決分為兩類:有那些喜歡一個老式pitmaster衡量口徑的排骨,胸,和坑豆;還有那些轉向遠離正統熏牛肉、火雞、tri-tip和烤球芽甘藍。那些想要靠得住的STL經驗應該在市中心參觀糊的熏製房,已比可以獲得更多的獎勵和讚譽指望手指和腳趾。餐廳的最高成就是排骨,dry-rubbed,抽14個小時在果樹材,並迅速塗上用釉完成(從不躲滴落的醬)。傳統——油炸玉米棒子,蘋果醬,當然,烤豆,保持很好的公司,所有的肉的榮耀。

幸運的是其他城市,狐狸公園附近的居民不能保持一個最好的餐館一個秘密為自己囤積。後不久,業務合作夥伴布萊恩·舒曼和廚師洛根伊利打開幸運的共犯,詞開始蔓延,食客應該尋找倉庫與兔子跳躍的霓虹燈發光的店麵在前麵的窗口。伊利的第一家餐館,轉變,確立了他作為一個熟練的,有時大腦廚師。大二學生郊遊,他的碟子,是美麗的,動態的,有點狡猾。把一切馬鈴薯合計,一個治愈的審美結合鮭魚,奶油奶酪,新鮮蒔蘿、和各種種子坐在一個小舞台的土豆絲招標在裏麵和過度脆。頑皮的感覺是回蕩在聰明,兼收並蓄的空間和輕鬆、親切的服務。幸運最近開始提供一個廣受歡迎的周末早午餐,像他們的餐具,是不容錯過的。

和事佬,2017年詹姆斯·比爾德最好的廚師中西部得主凱文那扇是他喜歡吃的食物。餐廳主要集中於新英格蘭風味海鮮,但是還有油炸玉米餅派,這十裏喜歡生長在新墨西哥,在那裏他會騎他的自行車越野賽的標誌性聖達菲伍爾沃斯的商店的版本。你還會發現每天crudo peel-and-eat蝦,150歲的石槽固定中間的餐館——已經變成了一個原始的酒吧,那裏的東海岸牡蠣也低低地。生蠔的男孩和蛤輥都是足夠的理由去,和龍蝦煮總感覺像是一個特別的節日,但是和平締造者玉米熱狗和甘薯三明治配芝麻菜,油封番茄、玉米堅果、酸白菜、菜單和蒜泥蛋黃醬也星星。對任何一個泥濘的薩澤拉克雞尾酒。

和藹可親的廚師/所有者Kurt Bellon推棒鎮小日本救火車,鼓舞人心的微笑,無論到哪裏,他趴在隆隆作響。聖路易斯的文化介紹的卡車konbini(縮寫konbiniensu sutoru),日本隨處可見的便利店銷售準備和包裝食品。Bellon工藝品甜sandos水果和奶油風味katsu選項,所有在飄渺的牛奶麵包片。移動商店也有其他受歡迎的日本飲料和零食,像三角形的飯團並入玻璃紙包裝與紫菜幹燥足夠維持緊張提前每咬一口飯。它的操作隻有在聖路易斯。“我隻是不會有同樣的機會在這樣的城市舊金山開設我的生意,你必須知道一個出身名門的或者殺死一個杜克大學開設一個餐廳,“Bellon說。

每次廚師克裏斯•博克保凱特琳弗朗茲,和葡萄酒顧問喬·穆尼發現自己在一起工作,他們注意到有機立即同步了。那麼容易協作精神注入每月主題餐廳係列,地點和時間,獲得如此多的表揚。每個晚餐烹飪曆史上的靈感來自一個特定的時刻——從19世紀的新奧爾良到安東尼是2014部分未知集在泰國北部——廚房喚起通過執行精美食品,最初的雞尾酒,和創造性的葡萄酒搭配。