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天花板很高的酒吧,有一排排的酒瓶。
El Rinconcillo的內部
El Rinconcillo

17家塞維利亞特色餐廳

一位唱弗拉門戈的廚師提供的當地小吃,一位冰淇淋巫師提供的超季節性勺子,還有更多可以在塞維利亞品嚐的美味

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El Rinconcillo的內部
|El Rinconcillo

每年有300多天陽光明媚,塞維利亞因其熱鬧的社交場所而在西班牙享有盛譽。在任何一個星期二,你都會發現大量的callejeros,字麵意思是“街頭的人”,他們在外麵走來走去,喝著冰涼的啤酒,吃著價格適中的西班牙小吃,一直持續到淩晨。為了滿足這些又渴又餓的狂歡者,塞維利亞提供了太多的酒吧和餐館,這是任何理性的人都無法一次體驗到的。

作為安達盧西亞南部地區的首府,塞維利亞幾個世紀以來一直是歐洲、北非和亞洲人的交通樞紐。中世紀摩爾人的統治對這座城市的建築和文化產生了巨大的影響。這些影響在今天的塞維利亞和曆史悠久的餐館裏很明顯,使塞維利亞區別於西班牙其他的美食之都。

梅根·弗朗西斯·勞埃德是一名生活在西班牙塞維利亞的自由食品和旅遊記者。你可以在一些地方找到她的署名《康泰納仕旅行者》祝你有個好胃口曼聯半球,Fodor的《西班牙精華》

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La Cochera del Abuelo

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La Cochera del Abuelo餐廳位於一間18世紀的馬車房裏,這裏的人們創造了一種私密的用餐體驗,讓人感覺同樣優雅和溫馨。老板Cinta Romero的經驗明顯體現在她的前廳團隊的周到服務,以及特別迷人的簡潔的酒單。這裏的菜單經常更換,但主廚Bosco Benítez對蔬菜和烤架有著特殊的喜好,即使是最清淡的菜肴也會散發出煙熏的氣息。一口就能吃到的開胃菜是最讓人難忘的,比如帶殼的牛肉卷扇貝配煙熏茄子。

從上麵看,是一個裝飾盤,蔬菜和香蒜醬上麵放著魷魚片。
魷魚配波多貝婁肉片和香蒜沙司。
La Cochera del Abuelo

安提瓜Abacería聖洛倫索

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除非你和當地人交朋友,否則這是你在西班牙家庭中吃到的最接近的東西。店主Ramón López最初以abacería(一家提供包裝食品和少量速食的葡萄酒店)的形式開了這家店,但他和他的家人後來擴展到提供早餐、午餐和晚餐的全套菜單。餐廳舒適的氛圍和家庭對優質采購的奉獻使安提瓜Abacería成為聖洛倫索社區的標誌。點一份西班牙辣香腸三明治(一種夾著辣香腸和阿斯圖裏亞藍奶酪的三明治)和一杯雪利酒,然後到外麵安靜的露台上用餐。或者走進舒適的角落餐廳品嚐“Lo que diga Ramón”,讓López為你選擇食物。

服務員切了一條大腿。
在安提瓜切肉Abacería德聖洛倫索。
Manuel Aguera

隱藏在Basílica de Jesús del Gran Poder後麵,Eslava提供安達盧西亞小吃,似乎永遠充滿了遊客和當地人。這家餐廳的許多產品都獲得了大獎,包括huevo sobre bizcocho de boletus y trufa(鬆露蘑菇蛋糕上的蛋黃),但蜂蜜迷迭香排骨也值得你特別注意。

蛋黃放在肉汁覆蓋的蛋糕上。
Eslava餐廳的鬆露蘑菇蛋黃蛋糕。
Eslava

Vermutería Yo Soy Tu Padre

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埃斯特班·穆希卡經曆過很多人生。他出生在委內瑞拉,在美國長大,從事自行車、新聞和葡萄酒等職業。最近,他複活了祖父的六種苦艾酒配方,並建立了一個酒吧,在那裏他可以提供這些配方和家庭故事。Mujica利用當地的雪利酒和多達54種不同的草藥從頭開始製作苦艾酒。把你的烹飪喜好托付給他,他會根據你的口味為你倒上一杯清爽的苦艾酒或稀有的當地葡萄酒,然後小心翼翼地做一道小吃,讓你的味蕾盡情歌唱。他的一些最好的菜包括trifásico de ahumados(Mujica喜歡挑戰食客辨別三種神秘的熏魚)還有醃沙丁魚配芒果黃油和芒果珍珠。

喇嘛拉Uva

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西班牙葡萄酒經常因為受歡迎的裏奧哈斯(Riojas)和albariños而被忽視,甚至在南方也是如此。但在Lama La Uva,老板安娜·利納雷斯(Ana Linares) Martínez打破了塞維利亞諾許多葡萄酒店的模式,她從小生產商那裏采購有趣的葡萄酒,特別適合安達盧西亞。在這裏,你可以品嚐到天然葡萄酒和時髦的祖先。如果幸運的話,你還能找到幾瓶Lama La Uva自己的混合酒,利納雷斯用“極其書呆子氣”來形容這種酒。這裏可以品嚐,但你也可以直接從貨架上取一瓶,立即與店裏堅固的熟食板搭配,這總是很合適的,然後再去吃最近推出的tapas菜單。

一家酒店的內部,簡單的木架子上排列著酒瓶,前門外的餐桌上可以看到用餐者。
在喇嘛拉Uva購物。
喇嘛拉Uva

維珍的咖啡

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2015年,佩德羅·塞拉在塞維利亞的塞塔斯附近開了第一家微型烘焙機,把咖啡烘焙機設在他隻賣手工咖啡的咖啡店後麵。他最終把烘焙機搬到了別處,但他的工作空間看起來絲毫沒有減少,而且拜訪也並不總是那麼容易。外麵隻有幾張凳子,Sierra每天隻開6到7個小時的店(所以他可以接送孩子放學)。但為了嚐試這位咖啡大師近乎完美的白咖啡,還是值得的。

一位咖啡店老板站在咖啡店門口。
塞維利亞的維珍咖啡。
克裏斯蒂娜Jiménez Sánchez

El Rinconcillo

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作為塞維利亞最古老的小吃酒吧,El Rinconcillo於1670年開業,在Palacio de las Dueñas東南兩個街區處。店內裝飾是典型的塞維利亞諾風格:彩色阿拉伯瓷磚,深色木桶,吧台上方掛著一簾伊比利亞火腿。盡管成群的遊客和當地人可能會勸你在樓上要一張安靜的桌子,但最好還是接受嘈雜的環境,在酒吧區擠成一團,站著吃傳統的西班牙小吃。點espinacas con garbanzos(燉菠菜和鷹嘴豆),看著服務員直接在充當黑板的紅木吧台上記錄你點的菜。

一名服務員把一盤菠菜遞過吧台。
El Rinconcillo的菠菜鷹嘴豆
El Rinconcillo

塞維利亞悶熱的夏天似乎違背了既定的日曆日期,使冰淇淋成為一年中大部分時間裏的甜品之選。沒有人比當地的冰淇淋奇才做得更好了,他經營Créeme,網名是Chami。他的手工店位於博物館廣場(Plaza del Museo)令人印象深刻的榕樹品種下,供應季節性很強、不斷變化的獨家咖啡。每一種口味,無論是經典的開心果,還是點綴著黑巧克力的亮橙,都是由精心挑選的食材製成的,所有的食材都是由冰淇淋製造商過去和現在的一個事件、人物或想法所激發的詩意靈感。不含乳製品的選擇也同樣值得稱讚。

一隻手拿著兩個甜筒冰淇淋,一個是亮黃色的,另一個是濃鬱的巧克力味。
冰淇淋總是應季的。
Creeme

Cafetería Doña卡門

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這家樸素的咖啡館距離杜克廣場(Plaza del Duque)隻有很短的步行距離,從早上7點半一直營業到中午,下午才關門。當店主在下午5點再次打開炸鍋時,人群蜂擁而至,調酒師迅速拋出熱氣騰騰的熱咖啡和厚厚的熱巧克力,服務員端著新鮮的油條飛出廚房(讓在酒吧裏觀看的人感到有趣)。這家餐廳提供兩種風格的油條:一種是傳統的通風油條,另一種是用土豆泥做成的波紋油條。兩種方法都試試,自己決定哪種更好。

巧克力蘸醬油條。
請在Doña Carmen購買油條。
Doña Carmen / facebook

Castizo

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塞維利亞諾人經常用castizo這個詞來形容傳統的tapas吧,這個地方名副其實,提供典型的地方菜肴和高質量的食材。現代的開放式廚房營造出活潑的氛圍,尤其是考慮到主廚Francisco Balongo喜歡唱弗拉門戈舞。你一定不會錯過塞維利亞諾酒單上各種各樣的酒和一流的塞維利亞諾菜,如atún encbollado(燉金槍魚)和蝦丸子。一定要問你的服務員關於超級新鮮,每天供應藏在海鮮吧。

上圖是西紅柿醬魚。
卡斯提佐番茄沙拉炒鱈魚。
Castizo

Bodeguita Antonio Romero

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Antonio Romero在鎮上有幾家分店,但阿雷納爾社區Harinas街上的那家餐廳擁有安達盧西亞最好的食物和塞維利亞諾的氛圍。這家餐廳以其經典的pringá montadito de pringá(一種夾有各種紅燒豬肉的烤麵包卷)而聞名,但不要錯過醃伊比利亞火腿洋薊或carrillada(酒紅燒豬頰)。

一種薄而多肉的三明治,放在吧台上的盤子裏。
蒙塔迪托Pringá。
詹娜天鵝

Casa莫拉萊斯

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自1850年以來,莫拉萊斯家族的許多代人都在這家當地機構工作,它位於Constitución大道主幹道的一個街區之外。牆上擺著幾隻大陶製酒壺,有些就像黑板一樣,寫著每日特色菜的菜單,比如arroz con higado(帶肝的米飯)或蘑菇雞肉,用amontillado雪利酒烹製。吐司上的鳳尾魚是一杯自製苦艾酒的完美搭配。

兩位顧客坐在一張小桌子前,麵前放著一個大陶罐。
塞維利亞的莫拉萊斯之家
詹娜天鵝

Freiduría肉門

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Pescaito frito(炸魚)是塞維利亞諾人的主食。你會在這座城市的大多數菜單上找到某種形式的炸土豆條,但聖克魯斯的這家炸土豆條店自1929年以來一直做得最好。點一份四分之一公斤(約半磅)的海鮮,從各種新鮮的魷魚、蝦、魚、huevas(魚子)和獨特的Sevillano boquerones en adobo(用醋醃製的鳳尾魚)中挑選。搭配當地的Cruzcampo啤酒,然後找張桌子,或漫步到Murillo怡和(Jardines de Murillo)來一場安靜的野餐。

裝飾複雜的餐廳外觀。
Freiduría塞維利亞的Puerta de la Carne。
梅根·勞埃德

Mercado de Triana

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來塞維利亞的遊客應該抽出時間逛一下該市的菜市場,包括特裏亞納的菜市場。在古老的聖喬治城堡(Castillo de San Jorge)下麵,市場裏充斥著海洋生物、當地農產品和所有醃製的東西。從眾多的小販中挑選一些新鮮的西紅柿、帕約約奶酪、伊比利亞火腿和大蒜橄欖,來一場河邊野餐。

兩個顧客站在一個深紅色的熟食攤位前。
特裏亞納市場的熟食攤。
梅根·勞埃德

布蘭卡百樂滿

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離開市中心,來一次浪漫的旅行,穿過伊莎貝爾二世橋,越過瓜達爾基維爾河,進入特裏亞納,一個與塞維利亞其他地方完全不同的社區。在那裏,你會找到Blanca Paloma,這是居民區的招牌,為忠實的特裏亞諾諾人提供傳統的、製作精良的西班牙小吃。這家餐廳的coquinas(用白葡萄酒和大蒜烹製的蛤蜊)和bocaditos mejillones(用貝沙梅爾醬填充,用麵包屑油炸的貽貝)絕對值得你等待。你可以坐在樓上,但最好是在樓下逗留,以tapas的方式吃小吃,品種和價格都更好。

遮陽篷上餐館的標誌
在布蘭卡·帕洛瑪外麵
梅根·勞埃德

Ispal位於塞維利亞諾最著名的兩座紀念碑——España廣場和Alcázar廣場之間,這裏是塞維利亞諾美食的盛宴。餐廳慷慨的10到15道菜的品嚐菜單是令人愉快的,悠閑的選擇,不斷攪動的人群在城市的站立小吃吧。廚房巧妙地更新塞維利亞最珍貴的菜肴,同時尊重當地的食材和傳統。隻要看看他們做的蒜蓉蝦就知道了,非常棒。

玻璃瓶把西班牙涼菜湯倒進一個有質感的白色碗裏。
Ispal的西班牙涼菜湯。
馬諾洛Manosalbas

Sobretablas沒去過

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廚師卡米拉·費拉羅(Camila Ferraro)和侍酒師羅伯特·泰塔斯(Robert Tetas)在美國一些最好的米其林星級餐廳工作了一段時間後,在一座最初為伊比利亞美洲博覽會(Ibero-American Exposition)建造的20世紀20年代風格的建築裏開了這家如今獲獎的餐廳。讓泰塔斯(Tetas)帶領你瀏覽誘人的酒單,主要集中在安達盧西亞品種和獨特的雪利酒,與你祖母的糖漿味開胃酒截然不同。然後盡情品嚐費拉羅的季節性品嚐菜單;她對季節性的熱愛和對當地食材的尊重繼續為她帶來全國的讚譽。

有頂棚的天井用白色裝飾,有許多深綠色植物作為點綴。
Sobretablas餐廳的露台。
Sobretablas沒去過

La Cochera del Abuelo

La Cochera del Abuelo餐廳位於一間18世紀的馬車房裏,這裏的人們創造了一種私密的用餐體驗,讓人感覺同樣優雅和溫馨。老板Cinta Romero的經驗明顯體現在她的前廳團隊的周到服務,以及特別迷人的簡潔的酒單。這裏的菜單經常更換,但主廚Bosco Benítez對蔬菜和烤架有著特殊的喜好,即使是最清淡的菜肴也會散發出煙熏的氣息。一口就能吃到的開胃菜是最讓人難忘的,比如帶殼的牛肉卷扇貝配煙熏茄子。

從上麵看,是一個裝飾盤,蔬菜和香蒜醬上麵放著魷魚片。
魷魚配波多貝婁肉片和香蒜沙司。
La Cochera del Abuelo

安提瓜Abacería聖洛倫索

除非你和當地人交朋友,否則這是你在西班牙家庭中吃到的最接近的東西。店主Ramón López最初以abacería(一家提供包裝食品和少量速食的葡萄酒店)的形式開了這家店,但他和他的家人後來擴展到提供早餐、午餐和晚餐的全套菜單。餐廳舒適的氛圍和家庭對優質采購的奉獻使安提瓜Abacería成為聖洛倫索社區的標誌。點一份西班牙辣香腸三明治(一種夾著辣香腸和阿斯圖裏亞藍奶酪的三明治)和一杯雪利酒,然後到外麵安靜的露台上用餐。或者走進舒適的角落餐廳品嚐“Lo que diga Ramón”,讓López為你選擇食物。

服務員切了一條大腿。
在安提瓜切肉Abacería德聖洛倫索。
Manuel Aguera

Eslava

隱藏在Basílica de Jesús del Gran Poder後麵,Eslava提供安達盧西亞小吃,似乎永遠充滿了遊客和當地人。這家餐廳的許多產品都獲得了大獎,包括huevo sobre bizcocho de boletus y trufa(鬆露蘑菇蛋糕上的蛋黃),但蜂蜜迷迭香排骨也值得你特別注意。

蛋黃放在肉汁覆蓋的蛋糕上。
Eslava餐廳的鬆露蘑菇蛋黃蛋糕。
Eslava

Vermutería Yo Soy Tu Padre

埃斯特班·穆希卡經曆過很多人生。他出生在委內瑞拉,在美國長大,從事自行車、新聞和葡萄酒等職業。最近,他複活了祖父的六種苦艾酒配方,並建立了一個酒吧,在那裏他可以提供這些配方和家庭故事。Mujica利用當地的雪利酒和多達54種不同的草藥從頭開始製作苦艾酒。把你的烹飪喜好托付給他,他會根據你的口味為你倒上一杯清爽的苦艾酒或稀有的當地葡萄酒,然後小心翼翼地做一道小吃,讓你的味蕾盡情歌唱。他的一些最好的菜包括trifásico de ahumados(Mujica喜歡挑戰食客辨別三種神秘的熏魚)還有醃沙丁魚配芒果黃油和芒果珍珠。

喇嘛拉Uva

西班牙葡萄酒經常因為受歡迎的裏奧哈斯(Riojas)和albariños而被忽視,甚至在南方也是如此。但在Lama La Uva,老板安娜·利納雷斯(Ana Linares) Martínez打破了塞維利亞諾許多葡萄酒店的模式,她從小生產商那裏采購有趣的葡萄酒,特別適合安達盧西亞。在這裏,你可以品嚐到天然葡萄酒和時髦的祖先。如果幸運的話,你還能找到幾瓶Lama La Uva自己的混合酒,利納雷斯用“極其書呆子氣”來形容這種酒。這裏可以品嚐,但你也可以直接從貨架上取一瓶,立即與店裏堅固的熟食板搭配,這總是很合適的,然後再去吃最近推出的tapas菜單。

一家酒店的內部,簡單的木架子上排列著酒瓶,前門外的餐桌上可以看到用餐者。
在喇嘛拉Uva購物。
喇嘛拉Uva

維珍的咖啡

2015年,佩德羅·塞拉在塞維利亞的塞塔斯附近開了第一家微型烘焙機,把咖啡烘焙機設在他隻賣手工咖啡的咖啡店後麵。他最終把烘焙機搬到了別處,但他的工作空間看起來絲毫沒有減少,而且拜訪也並不總是那麼容易。外麵隻有幾張凳子,Sierra每天隻開6到7個小時的店(所以他可以接送孩子放學)。但為了嚐試這位咖啡大師近乎完美的白咖啡,還是值得的。

一位咖啡店老板站在咖啡店門口。
塞維利亞的維珍咖啡。
克裏斯蒂娜Jiménez Sánchez

El Rinconcillo

作為塞維利亞最古老的小吃酒吧,El Rinconcillo於1670年開業,在Palacio de las Dueñas東南兩個街區處。店內裝飾是典型的塞維利亞諾風格:彩色阿拉伯瓷磚,深色木桶,吧台上方掛著一簾伊比利亞火腿。盡管成群的遊客和當地人可能會勸你在樓上要一張安靜的桌子,但最好還是接受嘈雜的環境,在酒吧區擠成一團,站著吃傳統的西班牙小吃。點espinacas con garbanzos(燉菠菜和鷹嘴豆),看著服務員直接在充當黑板的紅木吧台上記錄你點的菜。

一名服務員把一盤菠菜遞過吧台。
El Rinconcillo的菠菜鷹嘴豆
El Rinconcillo

Creeme

塞維利亞悶熱的夏天似乎違背了既定的日曆日期,使冰淇淋成為一年中大部分時間裏的甜品之選。沒有人比當地的冰淇淋奇才做得更好了,他經營Créeme,網名是Chami。他的手工店位於博物館廣場(Plaza del Museo)令人印象深刻的榕樹品種下,供應季節性很強、不斷變化的獨家咖啡。每一種口味,無論是經典的開心果,還是點綴著黑巧克力的亮橙,都是由精心挑選的食材製成的,所有的食材都是由冰淇淋製造商過去和現在的一個事件、人物或想法所激發的詩意靈感。不含乳製品的選擇也同樣值得稱讚。

一隻手拿著兩個甜筒冰淇淋,一個是亮黃色的,另一個是濃鬱的巧克力味。
冰淇淋總是應季的。
Creeme

Cafetería Doña卡門

這家樸素的咖啡館距離杜克廣場(Plaza del Duque)隻有很短的步行距離,從早上7點半一直營業到中午,下午才關門。當店主在下午5點再次打開炸鍋時,人群蜂擁而至,調酒師迅速拋出熱氣騰騰的熱咖啡和厚厚的熱巧克力,服務員端著新鮮的油條飛出廚房(讓在酒吧裏觀看的人感到有趣)。這家餐廳提供兩種風格的油條:一種是傳統的通風油條,另一種是用土豆泥做成的波紋油條。兩種方法都試試,自己決定哪種更好。

巧克力蘸醬油條。
請在Doña Carmen購買油條。
Doña Carmen / facebook

Castizo

塞維利亞諾人經常用castizo這個詞來形容傳統的tapas吧,這個地方名副其實,提供典型的地方菜肴和高質量的食材。現代的開放式廚房營造出活潑的氛圍,尤其是考慮到主廚Francisco Balongo喜歡唱弗拉門戈舞。你一定不會錯過塞維利亞諾酒單上各種各樣的酒和一流的塞維利亞諾菜,如atún encbollado(燉金槍魚)和蝦丸子。一定要問你的服務員關於超級新鮮,每天供應藏在海鮮吧。

上圖是西紅柿醬魚。
卡斯提佐番茄沙拉炒鱈魚。
Castizo

Bodeguita Antonio Romero

Antonio Romero在鎮上有幾家分店,但阿雷納爾社區Harinas街上的那家餐廳擁有安達盧西亞最好的食物和塞維利亞諾的氛圍。這家餐廳以其經典的pringá montadito de pringá(一種夾有各種紅燒豬肉的烤麵包卷)而聞名,但不要錯過醃伊比利亞火腿洋薊或carrillada(酒紅燒豬頰)。

一種薄而多肉的三明治,放在吧台上的盤子裏。
蒙塔迪托Pringá。
詹娜天鵝

Casa莫拉萊斯

自1850年以來,莫拉萊斯家族的許多代人都在這家當地機構工作,它位於Constitución大道主幹道的一個街區之外。牆上擺著幾隻大陶製酒壺,有些就像黑板一樣,寫著每日特色菜的菜單,比如arroz con higado(帶肝的米飯)或蘑菇雞肉,用amontillado雪利酒烹製。吐司上的鳳尾魚是一杯自製苦艾酒的完美搭配。

兩位顧客坐在一張小桌子前,麵前放著一個大陶罐。
塞維利亞的莫拉萊斯之家
詹娜天鵝

Freiduría肉門

Pescaito frito(炸魚)是塞維利亞諾人的主食。你會在這座城市的大多數菜單上找到某種形式的炸土豆條,但聖克魯斯的這家炸土豆條店自1929年以來一直做得最好。點一份四分之一公斤(約半磅)的海鮮,從各種新鮮的魷魚、蝦、魚、huevas(魚子)和獨特的Sevillano boquerones en adobo(用醋醃製的鳳尾魚)中挑選。搭配當地的Cruzcampo啤酒,然後找張桌子,或漫步到Murillo怡和(Jardines de Murillo)來一場安靜的野餐。

裝飾複雜的餐廳外觀。
Freiduría塞維利亞的Puerta de la Carne。
梅根·勞埃德

Mercado de Triana

來塞維利亞的遊客應該抽出時間逛一下該市的菜市場,包括特裏亞納的菜市場。在古老的聖喬治城堡(Castillo de San Jorge)下麵,市場裏充斥著海洋生物、當地農產品和所有醃製的東西。從眾多的小販中挑選一些新鮮的西紅柿、帕約約奶酪、伊比利亞火腿和大蒜橄欖,來一場河邊野餐。

兩個顧客站在一個深紅色的熟食攤位前。
特裏亞納市場的熟食攤。
梅根·勞埃德

布蘭卡百樂滿

離開市中心,來一次浪漫的旅行,穿過伊莎貝爾二世橋,越過瓜達爾基維爾河,進入特裏亞納,一個與塞維利亞其他地方完全不同的社區。在那裏,你會找到Blanca Paloma,這是居民區的招牌,為忠實的特裏亞諾諾人提供傳統的、製作精良的西班牙小吃。這家餐廳的coquinas(用白葡萄酒和大蒜烹製的蛤蜊)和bocaditos mejillones(用貝沙梅爾醬填充,用麵包屑油炸的貽貝)絕對值得你等待。你可以坐在樓上,但最好是在樓下逗留,以tapas的方式吃小吃,品種和價格都更好。

遮陽篷上餐館的標誌
在布蘭卡·帕洛瑪外麵
梅根·勞埃德

相關的地圖

Ispal

Ispal位於塞維利亞諾最著名的兩座紀念碑——España廣場和Alcázar廣場之間,這裏是塞維利亞諾美食的盛宴。餐廳慷慨的10到15道菜的品嚐菜單是令人愉快的,悠閑的選擇,不斷攪動的人群在城市的站立小吃吧。廚房巧妙地更新塞維利亞最珍貴的菜肴,同時尊重當地的食材和傳統。隻要看看他們做的蒜蓉蝦就知道了,非常棒。

玻璃瓶把西班牙涼菜湯倒進一個有質感的白色碗裏。
Ispal的西班牙涼菜湯。
馬諾洛Manosalbas

Sobretablas沒去過

廚師卡米拉·費拉羅(Camila Ferraro)和侍酒師羅伯特·泰塔斯(Robert Tetas)在美國一些最好的米其林星級餐廳工作了一段時間後,在一座最初為伊比利亞美洲博覽會(Ibero-American Exposition)建造的20世紀20年代風格的建築裏開了這家如今獲獎的餐廳。讓泰塔斯(Tetas)帶領你瀏覽誘人的酒單,主要集中在安達盧西亞品種和獨特的雪利酒,與你祖母的糖漿味開胃酒截然不同。然後盡情品嚐費拉羅的季節性品嚐菜單;她對季節性的熱愛和對當地食材的尊重繼續為她帶來全國的讚譽。

有頂棚的天井用白色裝飾,有許多深綠色植物作為點綴。
Sobretablas餐廳的露台。
Sobretablas沒去過

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