講述了一個現代的奶油質感的獨家新聞,流星錘(團隊的麵包Panaderos Artesanales)提供了放縱的冰淇淋冒險。客廳尋找最好的成分從小型生產商——手工奶油、新鮮牛奶,有機水果,和當地的農產品- Mexican-flavored冷治療與糖梨味道像chiapaneco奶酪,豆科灌木bean snickerdoodle,意大利乳清幹酪和檸檬果凍和開心果。試燒黃油和堅果,店裏最受歡迎的口味之一。(美元)

廚師Chuy艾利讚多是long-fermented工匠麵包,無添加劑或防腐劑,從一個小麵包店塞在一個車庫。空間還提供早餐,包括寬容的法國麵包加上菠蘿,焦糖,coffee-infused蜂蜜,和熏肉。而餐廳可以預見關注家庭製作麵包(一片配上幾乎每一個菜),食客也熱情地談論綠色雞chicharron La拉莫斯。($ - $ $)

最傳統的肉鋪,肉體拉莫斯總是吸引人群在幾個地方。在大燒烤區域,屠夫是眾所周知的當地人買牛肉,但即使是來自外地,應該去品嚐著名的chicharron購物,服務在整個城市的餐館的名字“chicharron de la拉莫斯。“紀念品,撿一些machaca,風幹肉通常添加到炒雞蛋鮮味和炸藥的味道。($ - $ $)

這個休閑的位置,看得我目瞪口呆有兩個位置在蒙特雷和繁忙的墨西哥城的前哨。選擇三種類型的肉的:trompo(豬肉醃製al牧師風格與幹辣椒和香料)、牛肉(牛裏脊肉切片薄),和墨西哥北部chicharron(脆,多汁的肉的臉頰)。秩序之一,但不要忘記你的特價,campechana一樣,一個超大玉米粉薄烙餅滿牛肉、豬肉trompo,奶酪,鱷梨,香菜,洋蔥,玉米片。盡管啤酒將完美和任何衣服搭配,值得嚐試餐館的牙買加阿瓜fresca肉桂和番石榴。($ - $ $)

這謙遜的餐廳係列,深受當地人喜愛,是眾所周知的傳統,地區早餐主食如雞、divorciados紅色和綠色的醬,或炒雞蛋,香腸和米佳(油炸玉米餅的薄)。食客擁抱餐廳的口號,“吃像你在家裏,享受簡單,家的菜像豬肉肩玉米粉蒸肉machacado,炒雞蛋拌幹肉,西紅柿,洋蔥manbetx万博软件,和智利。($ - $ $)

於2003年開業,這典型的蒙特雷鋪著白色桌布的牛排餐廳慶祝同樣政治家,高管和家庭。首先fideo瑞士炸玉米餅,充滿了tomato-chile醬意大利麵。然後去烤洋薊,不要離開而不嚐試鹹肋眼牛排。在幾乎所有地方,菜是共享而設計的。($ $ $ $)

在牛奶比薩愛好者會發現驚人的餡餅,但餐館也大肉丸,沙拉,和湯圓。團隊的項目,麵包Panaderos,麵包師的特性理想披薩:薄麵團蓬鬆的棕色麵包皮和均衡的番茄醬。團隊使porchetta,香腸,酸奶(佛卡夏和土豆和香腸),麵包,甜點內部。尋找特別的晚餐每隔一個月,當牛奶帶來墨西哥廚師接管比薩店。[$ $ - $ $ $]

企業家Sergio Checo古鐵雷斯與江戶小林,餐館老板主要負責提升日本料理在墨西哥,創建這個組合休閑拉麵現貨和高檔”(壽司櫃台。壽司Kadoya提供一個高質量的omakase和優秀的菜單選項,而食客拉麵一邊可以結合19豐盛,美味拉麵選項與開胃菜像餃子和炸球芽甘藍tonkatsu醬和鰹魚薄片。[$ $ - $ $ $]

兄弟會長Patricio,羅德裏戈,和丹尼爾Rivero侍酒師,廚師,糕點師,分別運行這個美食餐廳最近搬到了一個更大的空間在聖佩德羅·加爾薩·加西亞。“Koli”指祖父在納瓦特爾語,一些土著語言之一在新萊昂州的配件名稱兄弟致敬墨西哥東北部的土地和飲食文化。按菜單點菜的午餐菜單功能菜像山羊肉(嬰兒山羊)塞洋蔥,burrata北部,與無花果說教山羊奶酪和開心果,鬆子pipian。吃飯時,你會發現一組品嚐菜單選項像摩爾乳豬和新鮮奶酪,或烤牛肉絲蘭,黑蒜,花椰菜,和洋蔥。($ $ $ $)

喝一杯和一些零食,這黑暗,鑲木板的酒吧,中風和史提夫·汪達的播放列表功能。平托酒吧是一個偉大的mezcals列表和龍舌蘭酒,但是它還提供了機會喝其他墨西哥烈酒,bacanora和sotol等。雞尾酒和天然葡萄酒菜單上加入龍舌蘭的精神。如果你覺得餓,選擇平托土豆、超薄炸薯條與智利、檸檬、和帕爾瑪。或去hamburguesa aplastada,帕蒂融化的粉碎漢堡,類似於你的夢想。[$ $ - $ $ $]

這個樂觀的名字,有趣的餐廳,轉化為“牛臉,”開玩笑地闡明在emojis菜單,和可愛的內部都是淺色的,綠色植物,大量的自然光線。但在廚房裏,團隊工作認真開火做飯。留意炸玉米餅tiesos,一道菜受到了玉米區(北方豬肉玉米)。Pork-filled玉米餅煎,灑上三個醬汁用鱷梨調味醬,粘果酸漿,和紅色的墨西哥胡椒。繼續cachetada德肋眼牛排,玉米粉薄烙餅融化奶酪中滲出,鱷梨沙拉醬和少許炸玉米餅。你不能走錯任何準備的牛排,和一定要洗你的秩序與任何自然的葡萄酒。最後但並非最不重要,番石榴派最大值得你的關注。[$ $ - $ $ $]

Colmillo開始作為一個70個座位的餐廳與廚房集中在篝火和菜單菜受到墨西哥街頭食品。它演變成現代墨西哥北部城市的最喜歡的牛排餐廳,用樹枝在墨西哥城,瓜達拉哈拉,圖盧姆(截至2022年)。在任何給定的晚上,你會發現一個動畫人群塞進餐廳的迷人的黑色的攤位,聽funk經典或實驗岩石,享用烤肉炸玉米餅,piquin牡蠣,標誌性與帕爾瑪和鬆露醬烤白菜。($ $ $)

長期公認的美食機構在蒙特雷,泛大陸已經經營了超過20年。餐廳是盤古大陸集團的旗艦,整個城市10的集合概念,所有的領導下吉列爾莫•岡薩雷斯貝裏斯塔因墨西哥無疑最受尊敬的廚師和先鋒負責提升東北美食的場景。在盤古大陸,主廚愛德華多Morali結合墨西哥生產與法國風格和完美的執行。從菜單選擇選項或品嚐菜單,可能功能與橙色摩爾光榮鴨胸,金橘,菜花泥,或從加利福尼亞半島jurel魚和辛辣的醬油,鱷梨,鍋巴,味噌乳液。餐廳已經收到了許多國家的獎勵和經常在拉丁美洲50個最好的餐館列表。($ $ $ $)

位於優雅)正在購物中心,美食中心,自由心證擁有一個美麗的空間用舊報紙裝飾壁紙。菜單主要墨西哥菜與暗示國際風味taquitos al albanil(油炸玉米曬幹香腸和豆子,配上白奶酪融化)或與羅望子和智利醬鴨barbacoa”裏。蔬菜部分同樣激動人心,尤其是美味的茄子chicharron配香草和jocoque(酸奶),以及與辣椒蜂蜜烤甜菜和南瓜種子。另外,炸玉米粉圓餅作為麵包服務,正是像聽起來那麼神奇。[$ $ - $ $ $]

Sibau是西班牙廚師布魯諾Oteiza的小說和個人承擔北墨西哥菜。他更大膽的菜式包括ponzu-marinated牡蠣托羅金槍魚、橘子和塞拉諾辣椒,pulpo炸玉米餅骨髓和烤莎莎佛得角。鋸齒形圖形地板的用餐區特性,灰色的大理石牆壁,和天鵝絨靛藍色的椅子。在戶外,青翠的平台提供了一個完全不同的心情,適合晚間雞尾酒。不要錯過這個家的哈瓦那人奶油湯,在酵母麵包碗。($ $ $ $)

所有者和侍酒師盧多維奇Anacleto巴黎想融合他的背景和他的新家在蒙特雷。他的法國餐廳,藏在一個居民區,惠靈頓牛肉chicharron意大利調味飯,但主要是一個令人印象深刻的,well-curated酒水單有超過700瓶。酒程序合法獲得Grand Cru國家和國際認可。($ $ $ $)

更好的被稱為炸玉米餅del Muerto靠近Dolores墓地,這條街上車已經操作了48年來,吸引了一個折衷的人群mananeros(早上炸玉米餅)從早上7點到下午3點收盤。選擇餡料的清單:粘稠的自己;豬肉的肩膀;picadillo;bean與培根,雞蛋和香腸。還有智利relleno塞滿了奶酪和肉。隨時訂購任何選項的蛋糕,如果你喜歡,當服務器問你如果你想添加bean傳播與豬肉脂肪,你說,“是的,請。“強大的勺子莎莎borracha(醉酒醬)由西紅柿煮熟與智利和洋蔥。(美元)

如果你通過蒙特雷機場,要確保El Jonuco一頓飯的時間,僅10分鍾的路程Apodaca工業小區。Banker-turned-chef雨果瓜哈爾多強調了墨西哥東北部的地區美食與現代轉折。他結合了他過去的菜譜,喜歡他的祖母的梨酸,與傳統的當地菜肴,比如婚禮大米(流行在新萊昂州;在這種情況下,從Zuazua chicken-stock-fortified版本,鑲嵌著葡萄幹和poblanos)。去empalmes、三明治atropellado(風幹肉和西紅柿、智利和洋蔥)脆玉米餅之間。或者嚐試混血兒鱷梨,要吃皮,或光榮烤panela奶酪龍舌蘭蜜和智利piquin醬。一定要停止通過周日嚐試多汁,烤山羊肉(嬰兒山羊)。餐廳設置是完全隨意的,飯菜都伴隨著accordion-embellished菌株墨西哥北部的音樂。[$ $ - $ $ $]