這個海濱球迷最喜歡的是像以往一樣受歡迎,所以提前預定一個桌子遠。船首飾蕨沙拉脆特性,泥土pohole蕨類,當地的美食你不會找到其他地方。額外的煙霧繚繞的肉湯的hapa拉麵呈現從傳統夏威夷烤全豬īmu(地下烤箱)lū'au隔壁。“你好avo很簡單:立方體的寶石紅金槍魚和成熟的鱷梨親吻著檸檬,橄欖油,和extra-delicate醬油。酒吧也證明刷新和伏特加酒像亞洲梨,混亂calamansi杜鬆子酒,和西瓜惡化——所有與鹹風完美的配對。

Moku根,三明治來包裹在ti的葉子和香蕉纖維製成線,和飲料是在重複梅森罐。但裏麵有什麼環保容器應有平等的讚美。試試素食魯本-鹽醃茄子來說,酸菜,黑麥和素食奶酪融化——或kabocha甘藍沙拉扔在豆蔻香醋。即使是菜單欄傾斜向健康、以素食與新鮮澳洲牛奶果汁朗姆酒和有機蔗糖。合夥人Alexa:收成菜單成分從她自己的農場,阿卡拉瑪拉”。

餐廳的座右銘,“這也將意大利麵,“是完全恰當的廚師米歇爾·迪巴裏的菜單。大多數食客找到這個不顯眼的餐館前街道秩序的背麵的柴火披薩、和你不能出錯比安卡頂部有香腸從Malama農場內部的kurobuta豬肉。但拖船觸動心弦的麵食:hand-twisted麵,麵條的寬絲帶,誘人的意大利麵條內裏鑲嵌著新鮮的蛤蜊和塗片辣卡拉布裏亞的nduja。開始你的飯和一個Aperol噴,你可能會認為你是在米蘭,廚師的家鄉。在家吃飯或網上訂購。

主人喬喬和伊麗莎Vasquez注入他們的心這悠閑的餐館在Napili購物。午餐有便當和漢堡,吃晚飯,flavor-packed烤豬肉和扁豆豆燜肉鑄鐵平鍋。周三特殊、FFC喜歡炸雞桶,確實是雞肉的好。但真正的奇跡發生在周日晚上,當正餐雙打作為一個烹飪課。儲備為數不多的席位在廚師的櫃台看分子烹飪的廚師喬喬展示了自己的品牌。娛樂的鑽孔,他可能摜奶油濃湯變成了一個柔軟的泡沫撒上碎餅幹和魚子醬,然後用新鮮的時任法國鬆露刮到焦糖扇貝。即使在140美元的一個座位,這是一個偷竊。

坐落內陸沿島的西部邊緣,這全日製餐廳將額外的考慮為美國標準:法式吐司與當地椰子英式奶油和雞蛋早餐,沙拉,三明治,漢堡,和鍋派在當天晚些時候。實際上,個人甜點的餡餅——脆弱的地殼和慷慨的填充,使Leoda拉的道路是值得的。無處不在的apple-crumb或漿果圓形變化選擇,但家裏的味道喚起的地方:椰漿,pineapple-macadamia螺母,Olowalu石灰。

毛伊島的一個為數不多的小商店,一番Okazuya不隻是生存大流行;它擴大了小時。plantation-era菜單,這是完美的,不變,但現在心愛的地方午餐點一直開,直到日落,和客戶可以訂購外賣窗口,而不是壓扁的像沙丁魚單間廚房。板午餐跟你選擇的主菜,配菜,一勺米飯。雞katsu可能毛伊島最好的,和炒opakapaka(甲魚)可以賣的三倍價格在度假環境。滋養,nishime、裙帶菜沙拉和周潤發有趣麵條——更好的頂部有幾個天婦羅蝦。

兩個朋友發起了這個小提基酒吧遙遠Wailuku旅遊道路。後漫步在鎮上看到真正出色的街頭壁畫,就坐在院子裏和sip熱帶奠酒美人魚在陶瓷杯。海浪,裸體是杜鬆子酒的液體彈弓,lilikoʻ我果汁,和異丙醇焦糖,而水星的逆行混合mezcal苦艾酒和pineapple-coconut灌木。快樂時光,當開酒吧倒經典得其利(一款雞尾酒直8美元。美味的酒吧小吃包括新鮮鱷梨調味醬和火腿熟食店,三重奶油,和菠蘿果醬。

廚師Shin金姆和肖恩Ikeda混合他們的名字創建Shikeda,日本法式糕點經常銷售的可口的糖果和便當的下午。上午11點到達那裏鋒利的味噌五花肉的最佳選擇和鰻魚飯盒裝滿ume-dusted米飯和泡菜海藻。或者直接跳過甜點的情況,這類似於Bergdorf Goodman珠寶櫃台。的Totoro-shaped泡芙盟craquelin (cookie-top奶油泡芙)幾乎是太可愛的吞噬。奶油蛋白甜餅是微妙的芭蕾舞短裙的酥皮。然後有顫音,明亮通風的卷餅的味道:香蕉、抹茶,庫拉薰衣草,節日特價柺杖糖和可可等。廚師不能退出試驗,所以尋找新的口味旋轉,不要過於依附於任何可以旋轉。

雷吉Ballesteros幫助開通兩條街taco商店在夏威夷波特蘭回家前,他的小無電梯的窗口Kahului是工業部門正忙著從上午11點滑開。塞進熨平了由玉米餅、之融化在口中,卡尼塔和脂肪在最好、最可口的感覺。確保你的訂單包括一勺esquites,和留意特價3美元taco周二和草率,慶祝柏拉圖de birria:三脆玉米餅塞滿了燉牛肉和融化的奶酪,配consome。

在一個小的健康食品商店,廚師在湯舀出美妙的碗拉麵裝滿樸蘑蘑菇,broccolini,叉燒肉與甜菜染成粉紅色,而不是典型的食用色素。拉麵,banh mi和綠碗,直到下午5點。,but if you arrive before noon you can order avocado toast with lox, miso tahini, or curried chicken. The kitchen spotlights vegetables grown on nearby farms and happily accommodates paleo and vegan substitutions. The drink menu deserves careful consideration: It’s tough to decide between the matcha smoothie, fresh-pressed dragon fruit lemonade, and indulgent bulletproof nitro coffee fortified with coconut cream, almond butter, cacao nibs, and a coconut-based supplement called Brain Octane.

留學法國糕點廚師科爾Hinueber離開Spago打開這個微型車輪上的五星級飯店,目前在Kīhei停在南毛伊島花園。有花押字的廚師的外套,Hinueber祝酒wakame-flecked佛卡夏binchotan燒烤的基礎上露麵的ahi魯本。他的便當的可食用的珠寶盒子擠滿了燉牛肉、烤旗魚,或豆腐與nori-wrapped大米,market-fresh蔬菜和的wasabi-pea泥。不要跳過甜點:豐富的可可冰糕有鏤空可可豆莢。最好搭配的金融家超過lilikoʻ我醬,烤酥皮淚滴,泰國羅勒廚師的花園。

Ka導演廚房在Wailea Andaz毛伊島度假村是一個傑出的島上的許多酒店餐廳。它巧妙地渠道當地口味為現代美國板塊:“你好生魚片滿足意大利番茄沙拉在一個聰明的合成,包括西紅柿、burrata,和lilikoʻ我。廣場的油炸糯米粉和玉米片塗層結構維度添加到容易破裂的炸雞。啤酒、葡萄酒和雞尾酒受到同樣的關注。早點來附近的露台上喝一杯酒吧,提供壯觀的日落的觀點。

Akamai(這意味著在夏威夷“聰明的”或“聰明”)提供100% Maui-grown和烤咖啡,包括獲獎毛伊島Mokka品種。你可以品嚐杯中的質量,店員們知道他們的業務。除了與裝飾藝術完全泡沫卡布奇諾和拿鐵咖啡,咖啡廳提供了新的Orleans-style冷啤酒菊苣和季節性濃縮咖啡飲料摻入了澳洲堅果和奶油糖果。小吃,嚐試成熟的鱷梨麵包撒在和比利時華夫格貝瑞果盤。袋整體烤豆子是昂貴的,但值得。除了實體咖啡館的位置,Akamai運營兩個車道的窗戶,一個在Kahului Kīhei和另一個。

每個星期六,隻有小野燒烤主機遺產大廳的點心汽車Pā'ia。文本在您的訂單在星期五晚上,到達您所選擇的時間段,通過Venmo或現金支付在一個密封的信封,和你的食物帶到你的車。知道燒烤廚師基斯張阿平裏麵,沒有一個無用的菜單上。甚至包括多汁的蜀mai,美味的大刀包,可能是脆的,大多數中國以外的頹廢烤豬肉。如果有一個德州胸特別,逮住它。如果你錯過了星期六的約會,你會有第二次機會在第二天晚上。小野隻提供了一個簡化菜單在毛伊島Kahului周日市場(你還需要預訂)。

乍一看,媽媽的旅遊陷阱。提基小屋主題近乎庸俗和主菜成本驚人的80美元,但現場有合法的吸引力。下Maui-born行政總廚佩裏貝特曼,廚房團隊顯示一致的,自信的技巧。每個魚是誰發現它和上市,這有助於證明價格的時代過度捕撈和神秘至極。鹽空氣散發出陣陣的私人海灣,服務員穿著老式迎賓穿提供溫暖的麵包和可口,緊隨其後的是初學者喜歡烤章魚或烤Haleakalā牛肉在半個木瓜。從那裏,潛入saffron-scented塊的香濃味魚肉湯特裏斯坦龍蝦和Kauaʻ我蝦。提前幾個月預訂滿,所以盡可能早的書。

廚師傑夫·舍爾是一個純粹主義者。在馬洛,每一個成分必須準確,hand-milled麵粉的酵母Lopes農場牛肉舍爾購買整個分解成肉丸,胸和腰。慶祝他的單間內地的披薩廚房是一個當地的產品:高架比薩餅澆頭包括Kaua“蝦烤的柴火灶、庫拉西葫蘆輕輕帕爾瑪穿著奶油,用破折號和燉豬肉,有黃油。真菌派是最喜歡的,就像鴨子配奶油、豆類和芥末的跡象。帶來的朋友所以你可以嚐試所有的家庭製作冰淇淋:庫拉草莓、開心果、卡布奇諾、橄欖油。

Nuka的主人變成了Hā'iku汽車供應到一個驚人的現代酒和壽司吧。訂購一些小板開始:辛辣的毛豆,味噌茄子,kinpira遮光黑布(杏仁牛蒡,胡蘿卜穿著的緣故)。然後跳進一個雙色生魚片,新鮮的金槍魚、鯛魚的供應是由於業主自己的漁船。或一個簡單,充實,試試Nuka碗:新鮮香草和蔬菜堆積在大米和頂部設有“你好katsu,黑豆腐,或shio koji鮭魚。耐心是必要的;他們不接受預訂,等往往是久。

利用島上的香蕉,過剩的產業攤位出售的香蕉麵包在毛伊島茁壯成長。路上Hāna(一個非常美麗的驅動,將融化的玩世不恭連最疲憊的旅行者),桑迪的阿姨坐在附近的一個突出在路上Ke 'anae觀點——幸運的是,在線圈驅動器的精確位置,零食似乎特別吸引人,所以難怪業務蓬勃發展已經超過30年了。麵包師把新鮮的麵包從烤箱裏整整一天,所以很可能你的香蕉麵包仍將是溫暖。站也賣飲料和冰剃。