名廚愛德華李提出了現代菜單與南方耀斑610木蘭，在那裏的每一道菜都集中在當地采購的農產品。這家路易斯維爾老城餐廳的團隊一直在嚐試新鮮獨特的口味組合，自2003年開業以來，餐廳每周都會更換產品。最近的亮點包括烤胡蘿卜開胃菜;冬南瓜湯;甜菜根湯圓;還有一款醉意香蕉蛋糕，非常適合波旁威士忌愛好者，由奶油糖、巧克力帕比·凡·溫克爾波旁威士忌澆上楓糖漿、玉米和棕色黃油冰淇淋製成。

巴克餐廳(Buck’s Restaurant)隱藏在路易斯維爾老城(Old Louisville)，位於曆史悠久的五月花(Mayflower)大樓的底層，是一處瑰寶，自1992年開業以來，一直是當地人在特殊場合必去的餐廳(有現場歌手/鋼琴家)。作為城市波旁小道的一部分，酒吧還提供50多種波旁威士忌選擇，以及肯塔基州主題，波旁為基礎的雞尾酒。經理Karen Shane特別推薦紐約長條配蟹腿和蝦，然後是摩卡達科茲——這家餐廳的招牌甜點——由三層烤杏仁蛋白霜、摩卡奶油、朗姆酒香蒂伊酒、糖粉和巧克力細絲組成。

在21C博物館酒店內，證明主要匹配一個有趣的菜單與同樣有趣的裝飾。當代的牆壁懸掛，繪畫和雕塑從酒店的展覽中溢出。試著停止呆呆地呆著，試著嚐嚐烤章魚配巴格納魚尾、酸橙和吐司，這道菜從第一天起就一直是我們的主食。用肯塔基堆積蛋糕來結束任何一餐，這是一種用檸檬奶油、杏仁和酪乳製成的豐富甜點。飲料菜單上最受歡迎的是波旁威士忌雞尾酒，比如No spectator，它包括Old Forester 86波旁威士忌、sfumato、柚子迷迭香酒、檸檬汁和少量泥煤威士忌。

Safier在市中心平日吃午餐的人群中很有名，但這家隨意的地中海餐廳在周末也開放。老板和主廚Youness El Mesyah提供刮做的黎巴嫩菜和每日印度特色菜，包括大量的蔬菜為基礎的選項和清真選擇。選擇受歡迎的素食拚盤，它有四種選擇，葡萄葉，鷹嘴豆泥，沙拉三明治，mutabbal，米飯，塔博勒，mujadara，或菠菜派。

作為路易斯維爾的地標性建築，市中心曆史悠久的布朗酒店是舉世聞名的熱棕的故鄉，1926年在這裏發明。這道著名的菜肴由烤火雞胸肉、烤麵包片、莫內醬和烤成金黃色的羅馬諾羊乳幹酪組成，最後配以培根和番茄。廚師達斯汀威利特監督熱棕色和其餘的菜單，包括放縱的切片酒店的頹廢德比派，這是完美的搭配手工雞尾酒或波旁航班的甜點。

在路易斯維爾的城市波旁小道的原始地點之一，Jockey絲綢波旁酒吧在1972年第一次在高爾特酒店開了門。它擁有100種不同的波旁威士忌，以及手工雞尾酒和小點心。如果你不喜歡直接倒，那就試試用Buffalo Trace波旁威士忌和香料蘋果酒調製的Kentucky Apple Shine;或者一杯冬天老式威士忌，加波旁威士忌、糖、桶陳釀苦酒和冬天香料，吃著炸綠番茄、南方炸雞或鬆露薯條，最好不過了。

設計來展示俄亥俄河穀的慷慨，每天廚房采取了一個新鮮的，創造性的方法，以區域烹飪。高級行政總廚Mike Wajda的菜單專注於當地風味和創意雞尾酒，提供了南方舒適食物的高檔版本在一個舒適的空間，每天的感覺。晚餐一定要從鷹嘴豆泥布丁開始，這是一種由燒焦的洋蔥果醬和香料瓜子混合而成的食物，配上濃汁;波旁威士忌和骨髓啤酒，搭配當地麵包店Grainwright出產的瑪沙拉黃油和酸麵包。

蘇珊·赫什伯格(Susan Hershberg)在威爾特郡的餐廳已經有30多年的曆史了，每一家餐廳都有一位獨立廚師，他自己設計菜單。Wiltshire On Market的產品每隔一周更換一次，提供從農場到餐桌的現代食品。選擇可能包括凱撒沙拉，有煙熏鱒魚、向日葵、菊苣、酸麵包脆和白鳳尾魚醬;或者蘑菇杏豆腐、杏醬、黑蒜和炒飯。素食者、素食者和無麩質食品通常也有。

行政總廚安德魯·麥凱布的披薩和意大利麵是很受歡迎的選擇，但這家意大利餐廳也是深夜吃東西和喝飲料的好去處。Bar Vetti原先位於800 Tower City Club Apartments的一層，後來搬到了紐魯的萬豪AC酒店(AC Hotel)，成為附近少數幾個營業到午夜的地方之一，也是唯一一家在淩晨供應咖啡的餐廳。用一杯雞尾酒或濃縮咖啡結束夜晚，或者嚐試四種甜點中的一種，搭配推薦的阿馬羅雞尾酒。用橙焦糖、特級初榨橄欖油、海鹽、山核桃和鮮奶油做成的巧克力布迪諾不容錯過。

在瑪雅Café，廚師布魯斯Ucán提供的菜肴植根於傳統瑪雅烹飪利用當地的食材。Ucán是瑪雅印第安人，來自墨西哥的Yucatán半島。人們經常看到他親自到當地農貿市場購買食材。雖然菜單上的一切都很好，但如果沒有一份tok-sel利馬豆，這趟旅程就不完整了，上麵撒著混合烤過的、磨碎的南瓜子、酸橙、鹽和芝麻油。

在Butchertown的Copper & Kings酒廠，遊客可以參觀工廠，了解該公司如何使用銅鍋蒸餾器來釀造受美國威士忌和音樂影響的美國白蘭地。然後他們可以上樓去屋頂酒吧和餐廳，喬什·雷曼(Josh Lehman)負責廚房，並根據肯塔基州的季節性食物設計了一份菜單。晚餐包括鄉村炒蘑菇、三文魚塔丁、芝麻蔥煎餅和鮮味漢堡配焦蔥蒜泥蛋黃醬。周日的早午餐在屋頂上特別美味。

作為Olé餐廳集團的一部分，該集團由費爾南多和亞尼爾·馬丁內斯(Fernando and Yaniel Martinez)的表兄弟擁有，Taco Luchador提供了一個有趣的節日氛圍，在其四家分店中有很多墨西哥卷餅和tortas。試試巴哈魚玉米卷，用墨西哥啤酒搗碎的鱈魚、墨西哥辣椒蒜泥蛋黃醬、酸菜和香菜做成;或者蔬菜玉米卷，裏麵塞滿了玉米和烤波布拉諾，黑豆，甜芭蕉，鱷梨色拉醬，奶油，墨西哥幹酪和香菜。就著桑格裏亞汽酒或瑪格麗塔大罐喝下去。

如果沒有傑克·弗萊的名字，任何路易斯維爾的餐廳名單都是不完整的。成立於1933年由傑克弗萊和他的妻子弗洛西，小酒館提供南方風格的美食與法國的影響。這家餐廳是當地運動員常去的地方，他們的曆史照片至今還掛在餐廳的牆上。深受人們喜愛的菜肴包括意大利乳清幹酪湯圓，澆上Calvados奶油醬，搭配烤蘑菇和西蘭花;辣味炸牡蠣配上Weisenberger磨粉和鄉村火腿;意大利熏火腿裹雞saltimbocca配上奶油玉米粥和烤球芽甘藍，最後配上檸檬刺山柑漿果百裏香汁。

Chik 'n & Mi是一家主營亞洲美食的餐廳，老板是傑森和埃尼斯·麥科勒姆夫婦。這對夫婦提供了木耳蘑菇蛋卷、泡菜芝士通心粉、豆腐生菜卷和雞肉湯麵拉麵等菜肴，但真正必須嚐試的菜肴是炸雞三明治:炸大腿放在奶油蛋卷上，配上泡菜沙拉、黑蒜蒜泥蛋黃醬和醃黃瓜。酒吧還擁有廣泛的選擇清酒，精釀啤酒，和雞尾酒特色的當地食材和房子注入。

Phantom餐廳位於克裏夫頓(Clifton)附近的簡陋住所掩蓋了餐廳裏供應的菜肴。這家休閑的、隻允許進人的餐廳由聖路易斯本地人尼克·比恩(Nick Bean)經營，他曾在路易斯維爾和紐約的讓-喬治·沃格裏希滕(Jean-Georges Vongerichten)和湯姆·科利奇奧(Tom Colicchio)手下工作過一段時間。疫情期間，賓回到了路易斯維爾，開了他的餐廳，為路易斯維爾人提供他的南方安慰食物，融入了現代元素。菜單上的亮點包括煙熏豪達幹酪和用可食用的糖玻璃碗盛的炸芝士蛋糕。

當挪威人利茲·霍特和她的丈夫傑西在他的家鄉北達科他州旅遊時，他們注意到很多斯堪的納維亞餐廳，但他們在路易斯維爾的家卻沒有類似的東西。所以他們同時開了兩家店:Øskar的Slider Bar和Smør Nordic Bakeri。Øskar 's的滑塊很容易為不熟悉北歐風味的當地人介紹，可以點餐，這樣客人就可以品嚐多種口味;選擇包括香蕉豬肉和左三明治(用香蕉和味噌燉豬肉，挪威土豆餅，醃紅卷心菜)和鹿肉香腸滑塊(五香鹿肉豬肉香腸肉餅，瑞典芥末，洋蔥焦糖酸櫻桃)。至於甜點，可以去smolebr ød(小豆蔻麵團內夾香草豆酥奶油，上釉，頂部放椰子)或Smørk(棕黃油巧克力片餅幹，加入瑞典mørk糖漿和自製太妃糖)。

Le Moo由Belle Noble餐飲集團的Kevin Grangier所有，以其兼收並濟的牛排菜單而聞名，其中包括上等的肋眼牛排、菲力牛排和來自日本宮崎的10盎司A5級和牛。內部空間提供了一個親密的，情緒化的氛圍，與暴露的磚牆，低照明，和私人用餐區被窗簾隔開。室外座位也可提供，餐廳可容納200多名客人，使其成為婚宴和其他大型派對的理想場所。在周末，Le Moo提供頹廢的自助早午餐(包括牛排)，並搭配變裝表演。

2000年從古巴移民到美國後，馬科斯·洛倫佐(Marcos Lorenzo)創立了哈瓦那倫巴餐廳(Havana Rumba)，從此成為路易斯維爾的古巴美食首選。在這兩家餐館，你都能找到經典的食物，如蒸米飯、黑豆湯和甜芭蕉，但一定要嚐嚐烤麵包、烤麵包或古巴三明治。餐後以招牌甜點哈瓦那香蕉——黑朗姆酒火焰香蕉配香草冰淇淋——和一杯古巴咖啡結束。

驅車去肯塔基州克萊蒙特附近的吉姆·比姆酒廠(James B. Beam Distilling Co.)是值得的，如果隻是為了在廚房餐桌(Kitchen Table)吃頓飯，這家餐廳提供季節性的本地菜單。廚師布萊恩·蘭德裏精心製作了一份創意菜單，包括鹿肉爆米花、豬肉肉餡卷餅、炸鯰魚和棕色熱披薩。當然，每道菜都可以和所有的波旁威士忌搭配。

21C博物館酒店的史蒂夫·威爾遜(Steve Wilson)和勞拉·李·布朗(Laura Lee Brown)買下了距離小鎮約20分鍾車程的埃爾米塔奇農場(Hermitage Farm)，以阻止土地被開發。這對夫婦一直開放著683英畝的土地，作為慶祝冠軍純種馬、獨特的波旁威士忌酒的地方，以及設在一個華麗修複的穀倉內的現場餐廳Barn8——新鮮的、從農場到餐桌的肯塔基美食。季節性的菜單上充滿了用農場種植的農產品製作的菜肴，並從附近的朋友那裏采購。這家餐廳還突出了所有肯塔基的飲料，包括一個庫存充足的波旁酒吧和南方主題的雞尾酒，如伏特加為基礎的Bless Your Heart和Hissy Fit，由龍舌蘭酒、酸橙、金合歡蜂蜜糖漿、柚子利口酒、粉色喜馬拉雅海鹽和肉桂苦味酒製成。