對於那些知情的人來說，克萊爾·達蒙的店鋪是任何糕點之旅的重要組成部分。順便去她的麵包房蛋糕店點楓糖漿焗蛋餅。不要錯過她做的烤麵包，這是理想的早餐糕點。

長期以來，皮埃爾Hermé被認為是現代糕點製作的守護者。雖然他在巴黎的精品店出售的所有東西都很誘人，但有三個關鍵原因值得一去:由玫瑰、覆盆子和荔枝組成的Ispahan羊角麵包;以墨西哥、塔希提和馬達加斯加香草為特色的infinimimandvanille酥餅撻;還有精致的馬卡龍，有煙熏茶、藏紅花、鳶尾花、胡蘿卜和紫羅蘭等多種口味。

盧浮宮附近的Cédric Grolet糕點店外經常排著長隊，這不僅僅是因為它位於一個遊客眾多的社區。這些被雕刻出來的水果看起來就像原作的精致微縮版，它們可愛的味道也兌現了這一承諾。菜單上的早餐和維也納小吃是令人驚歎的補充:想想巴黎乳房麵包、羊角麵包和巧克力蛋糕。

作為Crillon、Plaza Athénée、Le Bristol和La Maison du Chocolat的主廚，Gilles Marchal已經在糕點界留下了自己的名聲，但巴黎各地的人都長途跋涉到蒙馬特的中心地帶，隻為品嚐他的同名糕點店。他做的瑪德琳蛋糕味道很好，比如檸檬皮，特級甜酒黑巧克力，鬆蜜和開心果。毫不奇怪，他對法國經典菜肴的演繹，如朗姆酒巴巴和草莓餡餅，同樣完美無瑕。

在第二大街的一家漂亮的麵包房Stohrer吃過一份法式烤餅之前，你不算真正活過。在那裏，美味的乳蛋餅和沙拉陳列在堆滿甜食的糕點盒對麵。焦糖化成深琥珀色，帶有輕微的嘎吱聲，是糕點的典範。不過，他們並不總是有庫存，所以默認的泡芙糕點或奶油泡芙還是會讓你滿意的。

懷舊的sablé，一種經典的酥餅，在瑪萊區的這家店被提升到新的高度。老式的主題延伸到迷人的內部，它配備了古董陳列櫃，燈具，和陶瓷蛋糕托盤。sablés有兩種尺寸。大餡餅的餡料有山核桃、檸檬凝乳、榛子和蜜餞栗子和梨。還有小塊的餅幹，裏麵夾著清淡的甘納許，非常適合邊走邊吃。

以軟焦糖、超凡脫俗的巧克力和屢獲殊榮的糕點聞名，Jacques Genin是經典的三重威脅。他在瑪萊區(Marais)的精品店充分展示了他的才華。所有的糕點都很美味，包括百裏弗耶、檸檬撻和巴黎布雷斯特。

不要被Boulangerie Utopie提供的大量糕點、viennoiserie和麵包嚇到。花點時間挑選最吸引你的食物。也許是因為它的辛辣和甜美酵母羊角麵包或者用sablé做百裏香和檸檬芝士蛋糕。也許你對香蕉千米麵包更感興趣。無論你選擇什麼，你都不會錯。記得在路上帶一條麵包——當然，麵包也很好吃。

鑒於麵筋是巴黎人日常生活的重要組成部分，在巴黎經營一家無麵筋麵包店似乎是不可能的。但Chambelland麵包房是當地人的最愛。他們的無麩質麵包、糕點、泡芙、蛋撻和蛋糕都是其他地方富含麩質糕點的獨特替代品。更好的是:Chambelland致力於可持續發展，烘焙師使用的都是有機原料。

Patissier Olivier Haustraete在東京為Alain Ducasse工作了兩年。他在Boulangerie Bo餐廳的經驗基礎上，將日式風味——豆沙、柚子、山椒、烤麥芽——融入經典的泡芙、香櫞撻和百裏麵包中。

位於第11街的Tapisserie是由所有人都喜歡的巴黎餐廳Septime和Clamato的老板經營的，光是楓糖撻就值得一去。(同樣的甜點在Clamato的菜單上也有，但在這裏你可以全身心地投入。)厚實的紅果餡餅底部夾有豐富光滑的楓糖餡料。如果這還不能讓你飽腹，泡芙和維也納香腸也同樣美味。