廚師卡洛斯特(El Nacional、Academy等)是永不過時的Be So餐廳的幕後主使，這家餐廳專門提供高級版的酒店餐廳經典菜品，比如韃靼牛排和牡蠣。這家餐廳的葡萄酒展示很獨特:從七個小香水瓶中挑選一種最喜歡的氣味，侍酒師會推薦幾款不同的葡萄酒來搭配。Be So共享酒店索非亞與其他三個值得的新來者，包括地中海餐廳不成對的這是一家以圖書館為主題的圖書咖啡館PhiloSofia，以及Zuu晚餐劇院。

這家巨大的餐廳坐落在一個近9000平方英尺的工業倉庫裏，是名人廚師Sergio和Javier Torres兄弟的個人激情項目。這兩位大廚最近都獲得了Dos Cielos的米其林二星，現在他們在這家建築和烹飪都令人印象深刻的餐廳上下了大賭注。在這裏，托雷斯兄弟向他們的母親和祖母的食譜致敬，製作了向日葵籽冰淇淋和人造蔬菜“米飯”等令人驚喜的菜肴。

El Cinco位於以前的夜總會場地，是主廚Josep Armenteros在巴塞羅那的首次亮相。菜單借鑒了廚師對季節性的熱愛，以及他與米其林星級廚師Carles Gaig合作的經驗。不要錯過無骨鴨配梨小米，鷓鴣配卷心菜，還有Menorquin de ensaiada(一種來自巴勒耳群島的典型奶油蛋卷)代替(馬略卡香腸)和奶酪。菜單上有很多蔬菜，別睡在甜點上。晚飯後留下來——夜總會El 5就在樓下的地下室。

Plata Bistro的廚師努力保持菜肴簡單。非常簡單。每道傳統的燉菜隻有三種食材，但通過巧妙的技巧和時令食材，這些極簡主義的菜肴吸引了大眾。不斷變化的菜單投影在餐廳的牆上，用幻燈片展示當天的選擇，食材來自當地農貿市場。想想雞油菌配煎蛋，雞肉配瑞士甜菜和鵝肝醬，或者新鮮草莓配馬斯卡彭幹酪和意大利香醋。

主廚兼老板Gastón Acurio是秘魯最著名的美食大使，可以說是世界突然癡迷於秘魯酸橘醃魚的幕後推手。Yakumanka的靈感來自於Acurio在國際上成功的La Mar概念，這裏的菜單上有該餐廳最好的酸橙汁醃菜，包括Carretillero由貽貝、蝦、蟹和虎奶(一種柑橘醃料)製成apaltado鱷梨和烤章魚。

根據廣受讚譽的廚師澤維爾·佩利塞的說法，所有的食材都具有一種能量，可以直接從供應商傳遞到烹飪到用餐。這就是他在自己最新的同名餐廳裏想要展現的。這家靈活素食餐廳堅定地強調生物動力學和有機實踐，尊重蔬菜，但不排斥偶爾的一點魚或肉。佩利塞恢複了一些讓他成名的經典菜肴，比如甜菜根西班牙涼菜湯和粉色扁豆鷹嘴豆泥，但你也會發現新的熱門菜肴，比如酸辣醬烤南瓜和蘆筍和柑橘布拉塔。

位於莫裏茨啤酒廠的地下室，與米其林星級餐廳共享一個空間AlkimiaAl Kostat(在加泰羅尼亞語中是“隔壁”的意思)是廚師Jordi Vilà的遊樂場，他烹飪了一份大量的平易近人、價格實惠的菜肴。餐廳裏有幾張桌子，食客們可以在這裏享用各種美食，從簡單的肉餅到魚子醬蝦頭這樣的小奢侈品。

這家企業的意義遠不止它那直白的名字。在這個精心設計的餐廳後麵，有兩個意大利慢食愛好者，餐廳旁邊還有一個庭院，用來種植新鮮草藥。這裏的食物融合了廚師的意大利傳統和更現代的感覺。嚐嚐帕爾瑪幹酪脆皮玉米卷和這家餐廳的招牌經典版本烤，在這裏被稱為“Bravas que querían ser patatas”(夢想成為薯條的Bravas)。它們確實是一場夢。

當馬德裏Fismuler餐廳的幕後人員在巴塞羅那開了一家他們廣受歡迎的餐廳分店時，這家餐廳立即引起了轟動。它成功的關鍵是什麼?菜單平衡了現代主義菜肴和簡單的菜肴，並始終強調質量。15年前，Fismuler餐廳的三位大廚在El Bulli餐廳共用一個廚房，這就解釋了他們更注重技術的菜肴，比如gilhead carpaccio配杏仁，蟶子配泡菜和炸羽衣甘藍。在周四、周五和周六，現場音樂讓食客在最後一道菜上完後還能長時間坐在座位上。

L 'Artesana簡陋的外表掩蓋了裏麵聚集的才華橫溢的船員。Romina Reyes, Héctor Barbero和Pau Pons都是通過巴塞羅那其他很棒的餐廳來到這裏的，在這個休閑的地方——他們的第一個合作項目——他們展示了他們的集體廚房才華。在鹵水鯖魚等菜肴中可以看到它們的身影;土豆、鱈魚、蛋黃煎蛋“Rösti”;還有精心策劃的天然酒單。