這個地方的名氣超過邊界,並有充分的理由。它專門烤肉和典型的哥倫比亞菜:順序記住分享,這樣您就可以樣品就業de choclo(甜玉米蛋糕),爸爸criolla(哥倫比亞土豆),漫步於(油炸豬肉皮),lomo al trapo(織物,包裹烤牛肉),platano馬杜羅relleno de queso y。中的槍烏賊三明治(烤大蕉塞滿了奶酪和番石榴)。其餘的是純粹的樂趣:現場音樂,過多的裝飾,即興表演演員創造一個自己的世界。如果你想,周六晚上是最好的(最艱難的預訂)。一個哥倫比亞的哥倫比亞最獨特的餐館——經驗值得45分鍾車程。否則,波哥大的位置會給你一個好的近似。($ $ $ $)

就業,圓形的玉米蛋糕,是哥倫比亞的飲食主食發現整個城市。Abasto Usaquen的原始位置,歡迎社區舉辦戶外星期天跳蚤市場,是理想的早餐現貨樣品arepas由不同類型的原料來自當地的農民市場。也一定要試一試granadilla果汁(不容易發現),以及普圖馬約棕櫚心和聖羅莎de陰謀香腸。($ $)

在周末,Bogotanos喜歡去鄉下的新鮮空氣和漫長的午餐。波哥大市中心外三十分鍾,埃爾坦伯爾是一個高檔的piqueteadero,隨便路邊餐館專門從事platterful烤肉食用。在戶外座位大木樹樁和英畝的草地上躺在你咬產自的盛宴,香腸,烤牛肉和豬肉,煙熏烤玉米,鱷梨醬,甜車前草、木薯、馬鈴薯、就業,漫步,chunchullo(炒牛肉小腸),longaniza,很多啤酒幫助犁。有三個位置,但洛杉磯clara分支是迄今為止最受歡迎的。($ $)

這在繁華的機構已經經營了超過60年。更引人注目的是多麼經典的西班牙餐廳一直保持這樣優秀的食品和服務標準。開始有一些餐前小吃的菜單欄和進入cochinillo(乳豬),肉菜飯,或羊排。這正式的餐廳吸引城市的精英,從政治家到名人。($ $ $ $)

他們說一個鞋匠的兒子總是赤腳。幾十年來,哥倫比亞的咖啡館文化有些稀疏。然而,在過去的幾年裏,接二連三的出現了新的後咖啡館——Azahar這樣的地方,你在一個寬敞的咖啡館的咖啡師帕克de la 93區域選擇後一個數組哥倫比亞咖啡豆和釀造方法。(美元)

Rausch兄弟豪爾赫和馬克,名人廚師已經取得了一個名稱為自己探索和嚐試哥倫比亞菜。結果是一個菜單的現代,個人需要經典菜肴buzz和熟悉的味道。比如,ajiaco,波哥大的湯,重生為一個肉餡卷餅。的這種點心、油炸玉米和球mandioca麵團吃早餐,在這裏吃晚飯,塞滿了chicharron acevichado酸橘汁醃魚醬(油炸豬肉皮)。($ $ $)

Les ami Bizcocheria感覺更像是一個朋友的家麵包店。新鮮的味道medialunas(阿根廷甜蜜的羊角麵包)沿著樓梯在你進入之前發出的信息。裏麵,一個大表顯示糕點,蛋糕和麵包在可愛的古董盤子。理想的早餐,餐後甜點,或者喝下午茶與剛從烤箱裏取出來。($ $)

與妹妹特許經營在智利,秘魯,阿根廷,波哥大的位置“商船”它的成功歸功於優秀的食物,偉大的氣氛,良好的服務。菜單是根據日經美食,Peruvian-Japanese融合,和特色的食物如紅curry-leek汁烤蝦和過整個魚脆蒜、杏仁和秘魯辣椒。($ $ $ $)

這是很容易的一個最驚人的餐館在波哥大。從酒吧雞尾酒和餐前小吃;不要錯過的哥倫比亞智利塞滿了螃蟹和服務全球de tigre。在廚房裏,他們冠軍哥倫比亞成分,主要工作與小生產商。幹式熟牛肉、豬排,脆皮魚出現完全煮熟的木炭烤箱。($ $ $)

在這個城裏Bandido夜晚是眾所周知的。管理能將預訂爵士樂隊每晚和求職行為,吸引人群。法國小酒館票價是完全可用的,但你真的在這裏。在餐廳El Enano小酒吧服務工藝雞尾酒。($ $ $)

有30年的經驗,哈利Sasson則可能是哥倫比亞最著名的廚師。以自己名字命名的餐廳,現在它的第三個十年,服務而聞名,一致性,氛圍,其原料的總體質量。期待簡單,準備食物,使用傳統的烹飪元素,像一個燒木柴的爐子和木炭烤架。大的肉是這裏的特色;分享一些配菜炒青豆與生薑和大蒜或扁豆cinnamon-perfumed飯。試著幾個甜點的咖啡產品。($ $ $ $)

位於別墅卡馬喬附近,這舒適的小酒吧專門從事創意和工藝雞尾酒。他們用近100種不同的蔬菜、香草和哥倫比亞水果來創建一個旋轉的獨特的飲料。試象牙棕櫚Mozo製成的象牙棕櫚當地水果從大西洋或加勒比海岸,或Daiquireando con Lulo朗姆酒lulo、薑和檸檬。($ $)

早餐會,中午治療,或者悠閑的下午的咖啡和糕點,這是地方。所有者和姐妹西爾瓦娜和瑪麗安娜Villegas都工作在紐約餐館在回家前開放的瑪莎;他們un-Colombian早上饅頭和甜甜圈證明時間在國外。在午餐,raisin-nut火雞三明治的麵包和培根,鱷梨,奶酪,和的,或一個可定製的沙拉。巧克力餅幹,可以說是波哥大的最好,對與哥倫比亞咖啡很好。($ $)

這個老式波哥大鏈從Valle del Cauca地區專業從事食品超過30年。它還提供了變化餡餅:來自全國各地pipian充滿了紅色的土豆、花生、胭脂樹,洋蔥,番茄,大蒜,是與花生辣椒蘸料。這是一個總美味。你還會發現玉米粉蒸肉塞滿了相同的成分;luladas,飲料由芳香愉快地苦哥倫比亞lulo水果;和其他地區的特產。(美元)

在彎曲的街道Chapinero附近,這歡迎餐廳新哥倫比亞食品運動的先驅之一,與菜肴靈感來自於不同地區的哥倫比亞從亞馬遜到太平洋海岸。廚師馬丁內茲和Antonuela阿裏紮熱衷於重新發現和促進民族成分,並展示他們的創意菜像蝦在智利有醬與椰子飯,章魚,魷魚,蝦的咖喱椰奶加巧克力的cupuacu水果。($ $)

經曆坎坷的烹飪塞吉奧就和他的阿根廷夥伴尼古拉斯·洛佩茲結合不同尋常的口味搭配和極簡主義的美學。廚師專門與小型生產商合作,根據市場做出品嚐菜單的可用性,與菜喜歡新鮮奶酪草莓和鮮花,鷹嘴豆慕斯與有冰淇淋,和牛肉的舌頭與甜菜和酸奶。($ $ $ $)

受歡迎的台麵的菜單語言加載有味道的東西,顏色,簡單,和實驗。樣本的雞尾酒,豬肉的肩膀,黑bean-stuffed肉餡卷餅,和多汁的五花肉花生辣椒、焦糖梨,和芝麻菜。周四晚上有乳豬和莎莎DJ,這使得完美Bogotano晚上出去玩。($ $)

Chapinero Alto的“它”社區年輕波哥大和震中的美食熱潮。加州祖國再添舒適和悠閑的氛圍,在每個成分都有一個故事。還有一個廣泛的極品咖啡選擇和品嚐菜單,你應該提前預約。如果你遇到一個餐廳在波哥大,這一個。($ $)

為深入探討傳統哥倫比亞美食,點擊午餐小姐埃爾韋拉。成立於1934年,餐廳有一個卑微的外觀和一個簡單的cafeteria-style內部。日常哥倫比亞吃飯的菜單是最好的。試著塞雞脖子,切好的排骨,燉牛腩排。在附近的“原始位置,而第二個是在城市中心。($ $)

在獅子座不要離開波哥大沒有餐廳,這是由,命名為——一個中國最著名的廚師。萊昂諾埃斯皮諾薩的創造力和才華為營救被遺忘的成分從該國偏遠地區為她贏得了眾多獎項,在廚房裏和她的技能已經鞏固了她作為一個先鋒的當代高端哥倫比亞菜。獅子座的品嚐菜單和其創新的發酵飲料和酒的搭配捕獲技術,味道,曆史和審美視覺的知名廚師。($ $ $ $)

名廚萊昂諾埃斯皮諾薩,主要發言人在哥倫比亞的美食,帶一個機會流行加勒比美食,提供區域菜來自哥倫比亞北部海岸在輕鬆友好的氣氛。附近的位置(Centro或帶G Chapinero)是完美的海岸旅遊的油炸食物——開始arepa蛋黃和carimanolas(empanada-like餡餅用木薯粉),並對熱帶果汁。一定要試試埃斯皮諾薩的祖母的食譜posta Cartagenera:黑醬牛肉慢慢煮的甜、鹹的完美平衡。($ $)

這手段餐廳位於一塊遠離洛杉磯廣場玻利瓦爾,波哥大的中央廣場,是一個心愛的象征資本的菜。玉米粉蒸肉,almojabanas(奶酪麵包),巧克力和奶酪是早餐或必需品一次,哥倫比亞相當於一個早上點心或下午茶。如果你有吃午飯,試試ajiaco -北京的招牌湯,從一個巨大的傳播的甜點之一。($ $)