當阿利尤古薩烏Dantsoho打開Alhaji Suya,倫敦豪薩語社區是一個巨大的交易,最終有一個自己的擁有和經營餐廳致力於豪薩語專業。在那時Dantsoho已經成為無可爭辯的倫敦suya王:牛肉、羊肉、雞是標準的選項,煮熟的燒烤在45度和休息,然後完成電動燒烤開發地殼。還有,偶爾,胃和腎髒,但它的脂肪減少tozo(牛肉),小牛肉的顏色和質地,融化在舌尖,而自製yaji引起鼻衝,幾乎是狂喜的。總是要求kilishi如果他它,製成的一種幹幹,扁平的肌肉,瘀傷的亮紫色的顏色,包甜熱量構建和構建和構建。不僅僅是一個偉大的suya現貨,但任何一個最好的外賣在倫敦。

Oliajide Agbede失速的大象和城堡的護城河致力於更廣泛的尼日利亞美食——富和eba,綠葉堅果egusi湯,和激烈的牛肉燉菜,但這是他suya帶給人。經驗豐富的和燒焦的,雞suya然後加熱,碎骨,並在衣服上撒滿了yaji,地麵與薑芳香,新鮮辣椒和孜然是混合香料的芬芳的用於中國串。肫suya新鮮和浸在一種油性醃泡汁含有洋蔥和辣椒。兩部分是£2,可以抹去尼日利亞麵團包50 p -一個美味的餃子的外層皮脆糖,這提供了一個平原,甜壓載肫的火和恐慌:簡單,最好的一件事可能在倫敦購買£2.50。

所有的出路Erith——一個小鎮位於泰晤士河口,隻是不是在肯特郡的時候,由於倫敦紅色巴士;是家裏最大的一個尼日利亞社區在英國這裏的飯店景象還小——在K的非洲香料車站附近埃菲克人、約魯巴語專業,但進一步下降,在Korede Africoal位於倫敦的一個最不可能suya斑點。這一對運行它將穿過選擇那些不熟悉(並將語氣香料請求——這幾乎是肯特,記住)但肉的最佳選擇是完美的肋骨,奶油烤羊羊脂肪極其興奮地與自製yaji混合。

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一個像樣的一半的房子在老肯特路之間的妥協的質量/時間等待suya。在結論部分餐廳旁邊,豐沛的牛肉,羊肉,雞肉;或胃、腎、shaki(內髒)是現成的然後再加熱和經驗豐富的味道。這實際上不是辣辣水平,但把所有的按鈕,最重要的是有一層又一層的魚和芯片包裝這意味著它可以吃油膩的手指一直到伯吉斯公園。

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