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不加裝飾的、烤過的，或者澆上鮮亮、巧妙的調味品——這裏是這座城市最好的雙殼類
雖然它的壯陽功效可能存在廣泛爭議，但牡蠣的受歡迎程度卻並非如此。倫敦最早的牡蠣酒吧大約在18世紀後期出現，這些奶油味和鹹味的雙殼類動物在倫敦尷尬、瘦長的餐飲環境中發揮了重要作用。有人甚至會說，作為一扇通往過去的懷舊之窗，它們在今天同樣重要。
也許M.F.K費雪說得最好，她寫道:“一隻處於最佳狀態的牡蠣隻要為我打開就行了!”但是，對於貝類愛好者和那些不幸的愛好者來說，不幸的是，在倫敦，剝皮不佳和帶殼斑點的牡蠣幾乎和牡蠣卡一樣無處不在。但不要擔心:無論他們是醃製的、油炸的，還是像費雪建議的那樣在冰床上裸扇，這些都是倫敦最好的牡蠣餐廳。
閱讀更多這家令人愉快的小型燒烤和海鮮酒吧每周六上午8點至下午5點在Portobello路市場營業。也就是說，早餐要吃牡蠣。牡蠣來自Richard Haward 's，既可以買到新鮮的，澆上從nduja和蜂蜜到泰國木絲麵包的澆頭，也可以買到與愛爾蘭攪拌大師Abernethy的黑蒜黃油和帕爾瑪幹酪一起烤的。後者是值得抱怨的食物。
克勞德·博西(Claude Bosi)在切爾西的米其林星級Bibendum餐廳的牡蠣酒吧和他本人一樣性感和高盧，也就是說它非常性感和高盧。廚師的選擇來自三個國家的八個地區，甚至包括來自法國Marennes-Oléron牡蠣床的令人驚訝的命名為Amazing的牡蠣。
一半是熟食店，一半是魚店，一半是海鮮酒吧，大海，大海是一個完全值得吃牡蠣的地方……正確的。悄悄走到吧台前，點上行政主廚裏奧·卡雷拉(Leo Carreira)新鮮烹製的六十二隻生蠔，記住為什麼有那麼多關於這種粗糙的小生物的浪漫故事。
斯科特的海鮮部讓倫敦人吃飽了，早在1851年，它就作為牡蠣倉庫開業了。如今，這裏已少了許多鹽漬倉庫，多了許多梅菲爾區(Mayfair)的時髦;澤西珍珠、杜恩卡斯爾岩石、林迪斯法恩岩石、Ostra Régal和Gillardeau構成了綜合牡蠣選擇的主要部分。
還出現在:
威爾頓餐廳的牡蠣僅在9月至4月供應，是該市最好、最新鮮的牡蠣之一。每年的這個時候，你都可以在菜單上找到赫爾福德當地人、澤西岩石和科爾切斯特當地人。如果不嚐嚐迪奧(Christian Dior)的牡蠣配白葡萄酒醬、鮮奶油和鬆露，那就太粗心了。就像聽起來一樣多。
還出現在:
據說這隻梅菲爾區的中流支柱每天要吃1000多隻牡蠣，這簡直是瘋了。這裏的牡蠣酒吧儲備豐富，有來自西默西、赫爾福德和戈爾韋的本地牡蠣——最好是裸生的——還有澤西島、梅奈島和卡靈福德岩石的養殖牡蠣，可以用越南風味或洛克菲勒風味的方式調味。
羅賓·吉爾(Robin Gill)以紐約為靈感的牡蠣酒吧和餐廳非常優雅。從周四到周六，在下午5點到7點之間，提供“黑色、泡沫、搖滾”，這是它與那些剝皮人群的區別所在。在這幸福快樂的兩個小時裏，澤西島牡蠣的價格是1英鎊;半打牡蠣和一品脫吉尼斯黑啤酒11.50英鎊;或者，如果你想多喝點東西，半打牡蠣和兩杯英式起泡酒隻要30英鎊。
至於約會之夜的選擇，在奇怪的無菌煤滴場，滴酒吧是最好的賭注之一。酒單上滿是一些相當有趣的酒，起價27英鎊，而且有機會將這些蹩腳的酒與澤西或卡靈福德酒搭配在一起是很難錯過的。
還出現在:
帕森斯是一個友好的地方，在這裏喝一杯亮色的酒(老板在馬路對麵還開了一家很棒的葡萄酒酒吧the 10 Cases)，再來一盤鹹味的東西，你不可能不感到放鬆。飽滿的炸牡蠣售價4英鎊，配上巧妙的甜瓜沙拉:滾燙的牡蠣的鹽、脂肪和酸與甜瓜的天然甜味結合在一起，是一種頂級的酒吧小吃。
馬特·洛弗爾(Matt Lovell)和羅布·漢普頓(Rob Hampton)在2019年OFM大獎上獲得了最佳餐廳獎，他們最初設立剝殼服務是為了在倫敦舉辦一流的牡蠣酒吧
婚禮和活動。從那以後，它發展成為科文特花園(Covent Garden)最有成就、最令人愉快的社區餐廳之一，在黑板上用粉筆記錄著輪流選擇的菜品，熟的一麵是水牛生蠔或生蠔油。
這家新餐廳位於薩瑟克區霍克頓酒店的14層，讓人眼前一亮。對於那些對牡蠣情有獨鍾的人來說，這裏也是個好去處。為什麼?菜單上有多達16種不同的牡蠣。太多了嗎?可能。這些都是推薦的嗎?絕對的。牡蠣歡樂時光提供了享用牡蠣的機會，起價1.5英鎊。
還出現在:
海布裏(Highbury)這家35座餐廳的Porthilly Rocks既可以生吃，價格為2.75英鎊，也可以用大蒜和crème fraîche油炸，價格仍為3英鎊。兩者都很美味，都是一個閃亮的例子，如果有點腐爛的例子，對蝦在草坪上是一個珍珠般的地方，把基本的東西都做得很好。
還出現在:
理查德·科裏根(Richard Corrigan)是這個名單上不止一個，而是兩個條目的負責人，綜合考慮，可以相當肯定地說，這家夥對牡蠣非常著迷。在他位於老街的最新餐廳菜單上，都能找到澤西岩、科爾切斯特和西梅西當地的牡蠣。隻要不要在他的手表上往當地人身上擠檸檬就行了——在他看來，這是最大的罪過。
還出現在:
就像這家位於肖爾迪奇區(Shoreditch)的老牌餐廳的其他菜品一樣，澤西牡蠣在Brat餐廳被用木烤架烤製，與切碎的芹菜和海藻一起烤，以增加鮮味。沒有什麼可說的，除了這些最好的牡蠣來自最好的餐廳之一。
這家令人愉快的小型燒烤和海鮮酒吧每周六上午8點至下午5點在Portobello路市場營業。也就是說，早餐要吃牡蠣。牡蠣來自Richard Haward 's，既可以買到新鮮的，澆上從nduja和蜂蜜到泰國木絲麵包的澆頭，也可以買到與愛爾蘭攪拌大師Abernethy的黑蒜黃油和帕爾瑪幹酪一起烤的。後者是值得抱怨的食物。
克勞德·博西(Claude Bosi)在切爾西的米其林星級Bibendum餐廳的牡蠣酒吧和他本人一樣性感和高盧，也就是說它非常性感和高盧。廚師的選擇來自三個國家的八個地區，甚至包括來自法國Marennes-Oléron牡蠣床的令人驚訝的命名為Amazing的牡蠣。
一半是熟食店，一半是魚店，一半是海鮮酒吧，大海，大海是一個完全值得吃牡蠣的地方……正確的。悄悄走到吧台前，點上行政主廚裏奧·卡雷拉(Leo Carreira)新鮮烹製的六十二隻生蠔，記住為什麼有那麼多關於這種粗糙的小生物的浪漫故事。
斯科特的海鮮部讓倫敦人吃飽了，早在1851年，它就作為牡蠣倉庫開業了。如今，這裏已少了許多鹽漬倉庫，多了許多梅菲爾區(Mayfair)的時髦;澤西珍珠、杜恩卡斯爾岩石、林迪斯法恩岩石、Ostra Régal和Gillardeau構成了綜合牡蠣選擇的主要部分。
威爾頓餐廳的牡蠣僅在9月至4月供應，是該市最好、最新鮮的牡蠣之一。每年的這個時候，你都可以在菜單上找到赫爾福德當地人、澤西岩石和科爾切斯特當地人。如果不嚐嚐迪奧(Christian Dior)的牡蠣配白葡萄酒醬、鮮奶油和鬆露，那就太粗心了。就像聽起來一樣多。
據說這隻梅菲爾區的中流支柱每天要吃1000多隻牡蠣，這簡直是瘋了。這裏的牡蠣酒吧儲備豐富，有來自西默西、赫爾福德和戈爾韋的本地牡蠣——最好是裸生的——還有澤西島、梅奈島和卡靈福德岩石的養殖牡蠣，可以用越南風味或洛克菲勒風味的方式調味。
羅賓·吉爾(Robin Gill)以紐約為靈感的牡蠣酒吧和餐廳非常優雅。從周四到周六，在下午5點到7點之間，提供“黑色、泡沫、搖滾”，這是它與那些剝皮人群的區別所在。在這幸福快樂的兩個小時裏，澤西島牡蠣的價格是1英鎊;半打牡蠣和一品脫吉尼斯黑啤酒11.50英鎊;或者，如果你想多喝點東西，半打牡蠣和兩杯英式起泡酒隻要30英鎊。
至於約會之夜的選擇，在奇怪的無菌煤滴場，滴酒吧是最好的賭注之一。酒單上滿是一些相當有趣的酒，起價27英鎊，而且有機會將這些蹩腳的酒與澤西或卡靈福德酒搭配在一起是很難錯過的。
帕森斯是一個友好的地方，在這裏喝一杯亮色的酒(老板在馬路對麵還開了一家很棒的葡萄酒酒吧the 10 Cases)，再來一盤鹹味的東西，你不可能不感到放鬆。飽滿的炸牡蠣售價4英鎊，配上巧妙的甜瓜沙拉:滾燙的牡蠣的鹽、脂肪和酸與甜瓜的天然甜味結合在一起，是一種頂級的酒吧小吃。
馬特·洛弗爾(Matt Lovell)和羅布·漢普頓(Rob Hampton)在2019年OFM大獎上獲得了最佳餐廳獎，他們最初設立剝殼服務是為了在倫敦舉辦一流的牡蠣酒吧
婚禮和活動。從那以後，它發展成為科文特花園(Covent Garden)最有成就、最令人愉快的社區餐廳之一，在黑板上用粉筆記錄著輪流選擇的菜品，熟的一麵是水牛生蠔或生蠔油。
這家新餐廳位於薩瑟克區霍克頓酒店的14層，讓人眼前一亮。對於那些對牡蠣情有獨鍾的人來說，這裏也是個好去處。為什麼?菜單上有多達16種不同的牡蠣。太多了嗎?可能。這些都是推薦的嗎?絕對的。牡蠣歡樂時光提供了享用牡蠣的機會，起價1.5英鎊。
海布裏(Highbury)這家35座餐廳的Porthilly Rocks既可以生吃，價格為2.75英鎊，也可以用大蒜和crème fraîche油炸，價格仍為3英鎊。兩者都很美味，都是一個閃亮的例子，如果有點腐爛的例子，對蝦在草坪上是一個珍珠般的地方，把基本的東西都做得很好。
理查德·科裏根(Richard Corrigan)是這個名單上不止一個，而是兩個條目的負責人，綜合考慮，可以相當肯定地說，這家夥對牡蠣非常著迷。在他位於老街的最新餐廳菜單上，都能找到澤西岩、科爾切斯特和西梅西當地的牡蠣。隻要不要在他的手表上往當地人身上擠檸檬就行了——在他看來，這是最大的罪過。
就像這家位於肖爾迪奇區(Shoreditch)的老牌餐廳的其他菜品一樣，澤西牡蠣在Brat餐廳被用木烤架烤製，與切碎的芹菜和海藻一起烤，以增加鮮味。沒有什麼可說的，除了這些最好的牡蠣來自最好的餐廳之一。
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