很像的至關重要的”和“最熱的”、“經典的”並不一定意味著“最好。這並不一定意味著最古老的:雖然這些古老的機構和其他人開了在過去的十年裏,他們分享一定的持久性,是否永久菜主要是敏銳地感到,房間,或餐廳的社區服務。經典的餐館忍受倫敦的新人傾向和許多趨勢,就像他們可能定義和引導他們,但他們提供更多的東西。他們所代表的“最佳”正是倫敦經典:城市的多樣化,好客,折衷的榮耀。
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20個經典倫敦餐館
餐廳代表一個多樣化、兼收並蓄、赫赫有名的城市
認為地圖
麗塔的辣椒Chaat角落
社區主要由英國的亞洲人識別的錫克教徒旁遮普人後裔,新的社區來自巴基斯坦,阿富汗和索馬裏添加到索思豪爾的活力和餐館。最古老的是麗塔之一,自1968年以來,達喜。普裏克洛伊bhatura,菠菜和makki ki烤肉,Amritsari kulcha團結不同社區的卓越。
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金去Gae餐廳
新馬登的昏昏欲睡的郊區大街是一個巨大的韓國社會,並在首都附近享受中國美食。有許多優秀的餐廳在該地區,但金Gae總是擠滿了人,而且有很好的理由。正確地木炭燒烤聞名,但它或gejang -一道菜的蟹醃製韓國辣椒醬gochugang幾乎是超自然地好吃,生蟹本身散發的海膽。金去Gae還提供了最大的部分banchan,這似乎是恰當的餐廳外的諺語在黑板上說“肚子規則。“11年強勁。
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這條河咖啡館
聖約翰犬的文書。河畔鱸魚的校友名單讀起來像食物的天才:傑米•奧利弗·西奧蘭德爾,4月布盧姆菲爾德,山姆·克拉克和安娜托拜厄斯所有通過與一種不可動搖的廚房——有時,不可持續的,承諾最好的成分可以在給定的時間。錢包不容易,這是一個特別的場合餐廳最多對許多人來說,但其始終如一的卓越值得讚揚。
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在布魯斯
布魯斯·普爾和奈傑爾Platts-Martin旺茲沃思常見的餐廳於1995年開業,馬特和主廚聖誕節已經從一開始就在那裏做飯優雅,厚顏無恥地法國地中海盤子小讓步現代技術或小玩意。很長一段按菜單點菜菜單承諾胰髒和扇貝、大比目魚和巴巴裏鴨子,搭配各種完美的調味料和減少沒有做得太過火。
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香料村狂飲
一個巨大的地方,心愛的當地人(包括倫敦市長和前議員狂飲Sadiq汗),和受歡迎的家庭,北印度和巴基斯坦菜單的反光使發出嘟嘟聲社區,它已服役超過10年。這裏沒有酒精。
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中國皇家俱樂部
倫敦的點心經曆了幾個迭代:唐人街的忠實擁護者,a . Wong的溫和的轉變,一些金魚在很大程度上被遺忘。皇家中國俱樂部需要最好的三個和產生點心的無可挑剔的質量在一個慷慨的成熟的地方。最優雅的午餐。
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倫敦麗茲
行政總廚約翰·威廉姆斯重新有一個倫敦最負盛名的酒店在過去15年,最終在2017年的一顆米其林星。splurgy和奢華的,永遠都是,但在一個城市,很多美食讓波動,這是一個更可靠的印度銅幣的奢侈品。
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在沃爾斯利
2003年,餐館老板皇家卡賓王指導常春藤,Le任性和J Sheekey當他們打開這個向歐洲的“大咖啡館”。15年過去了,前三人的關懷而沃爾斯利立場堅定。早餐是最強大的發行,無與倫比的煎蛋卷阿諾德·貝內特。感覺這是在倫敦,直到永遠。
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Veeraswamy
幾年超過90並持有一顆米其林星自2016年以來,Veeraswamy堅定反對印度的新先鋒高端烹飪。第三化身——這隻是從旁遮普的姐妹(茶花和Namita) 1997年接管它關注印度地區烹飪的多樣性,以及更新的內飾。
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啤酒店Zedel
玻璃球和天鵝絨和考文特花園,客飯菜單下十元紙幣和一個真正的餐廳:一個不太可能的組合。聯係在一起是什麼法國經典,恭敬地對待和執行一個三通:牛排是三個步驟除了可靠和ile flottante可能受到其聲譽,無所謂不雅,praline-flecked英式奶油。
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烤肉王
目的地低於必要每季度、每月或每周-尤斯頓的地方檢查,多利安式路上這謙遜的餐廳提供了兩個無法超越的烤肉canai,最好配咖喱達爾,5鎊。全市的聲譽也沒有抑製住其社區本質論,日複一日地為居民和工人的怪圈,。
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伊莎貝拉
開放自1983年以來,1999年,菲利斯Pollano接管這個布盧姆斯伯裏的女子,和19年間未能沉悶接管夜複一夜的無情的嗡嗡聲。它可能缺乏強壯和性感的好學,右路放倒,但伊莎貝拉是一個真正的協議,龐大的胡椒磨的餐廳。值得注意的是,它是在兩個Fay Maschler和瑪麗娜intuition50的最喜歡的餐館列表。
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鷹
一千年推出的gastropub gastropubs。鷹已經打開了28年,其管理下崔西Hilferty——後來在建立的gastropubs出類拔萃的錨和希望和廣州武器——仍然是通過脂肪與扁豆香腸,一個無懈可擊的牛排三明治,用粉筆黑板上菜單,說它的曆史。
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莫羅
今年是20周年莫羅Exmouth市場——餐廳的河上咖啡館校友山姆和薩曼莎·克拉克。他們一直關注成分,提出了通過菜單,旅行,不僅僅是在意大利,但更廣泛的在南歐、北非和中東往往傾向於。馬拉加葡萄幹冰淇淋Pedro Ximenez仍然是一個城市的最好的甜點。
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聖約翰
已經寫了很多關於費格斯亨德森和他的門徒改變了英國食品的勢力範圍擴展到全球。少了,也許是多樣化的門徒的白教堂已經它的DNA,使自己的修改:萊爾的不同的極簡主義扮演黑斧曼加爾的虛張聲勢的maximalism。這也許是什麼使聖約翰真正經典:追求純粹的快樂盟軍的謙卑克製像其他地方在倫敦,如果不是世界。還:紅酒、蝸牛、快馬、骨髓、陶罐。很法語。
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絲綢之路
新疆美食是提供在這個坎伯威爾餐廳由兩個漢人。不成熟的維吾爾美食但反映了漢族的交集和新疆傳統和該地區的規模:新疆占中國領土的六分之一和邊界八個國家(包括蒙古、塔吉克斯坦和印度)。大或中段雞肉和希什與新疆烤羊肉串詞形變化很好訂單。
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40 Maltby聖
一個寶藏。無動於衷的來來往往的趨勢,柏孟塞40 Maltby聖40-cover回答,貶義的,因為它常常是:什麼是英國食物嗎?史蒂夫·威廉姆斯是一個城市最被低估的廚師——被廚師詹姆斯·勞布雷特·格雷厄姆和佛羅倫薩騎士在前五名的城市。Raef霍奇森,Gergovie葡萄酒——很大程度上自然風格——運行沒有傲慢實際上是一個酒吧。
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曼加爾2餐廳
曼加爾2是著名的。首先,它準備好,嚴肅的土耳其食物從一個曆史性ocakbaşı烤雞,羊肉,和鵪鶉烤肉串,醃辣椒和一個典型的烤洋蔥,漆樹和石榴糖漿沙拉。2 -有總經理和前的作者倫敦最正統的餐館的twitter。和三個,據說吉爾伯特和喬治每天晚上在這裏吃。也許因為它是經典的,美味的,可靠的,和樂趣。
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塔亞布
旁遮普的美食的支柱和社區在城市自1972年以來,塔亞布永遠是起伏的,永久的,和永久性要求兩個基本命令:率直的,肌肉發達的羊排,倫敦可能是最好的芒果頹唐。
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E Pellicci
E Pellicci東區圖標;成立於1900年,今天仍然是在同一個家庭,和感覺基本未變。現在二級上市,華麗的木鑲板和裝飾藝術特征Pellicci的茶館輝煌。瑪麗亞Pellicci自1966年以來一直受人尊敬,而且還跑廚房今天,而她的年輕一代運行前麵的房子。完整的英語仍然是£5.50 -這些天相當的技巧,更多的投入水平與經典特性,例如肝、黑布丁,泡沫' n ' squeak或手切薯片。忠實的客戶群,Pellicci是一個真正的社區機構,很值得參觀
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