引人注目的裝飾風格的古吉拉特語村是話題在這個Queensbury素食餐廳:整個牆壁塗上了牛車,孔雀,和女性從井裏取水在明亮的顏色;閃閃發光的燈和吊燈;一個古董門口;木偶在傳統服飾;和一個特殊的表在前麵裝飾mirrorwork樹冠陰影。菜單是巨大的:訪問大清早的自助餐大盤菜。菜可能不會看起來一樣迷人的室內設計,但是自助餐是最寬的地方選擇傳統的票價是可用的。經常改變菜肴可能包括羅望子和棕櫚糖調味古吉拉特語木豆,瓦爾河(幹風信子bean),和undhiyu (Surti腿根,新鮮的豆子,和胡蘆巴餃子)。也有經典的古吉拉特語零食像dhokla khandvi, bhajia——蒸或炸鷹嘴豆麵粉古吉拉特語廚師最欣賞的作品。

原Sakonis在溫布利與肯尼亞古吉拉特語社會大規模流行,並逐漸發展成為一個素食主義者mini-chain。這個耙網站不是鏈的一部分,它有相同的名稱,標誌,標識,但它是一個獨立的餐廳有不同的所有權,菜單項和價格。古吉拉特菜有一個更傳統的味道,尤其是零食的自助餐從智利(“蛋糕”的螺旋鷹嘴豆麵粉和tamarind-stuffed芋葉),yoghurt-blanketed, sev-topped chaats;rotlis pooris;糖醋古吉拉特語dal和kadhi kathol(一個單獨的全豆烹飪流派——而不是與dal)混淆,和各種蔬菜shaaks。他們的服務與中印物品,所以預計古吉拉特語家庭在同一表吃薯片,麵條,dhokla。

這微小的,混亂的,在白天使用Surti素食咖啡館一樣並不花哨他們:平原內部,磨損的家具,成堆的盒子——備受崇拜主人拉紮拉拉難民營大聲喧嘩與客戶之間的電話。有每天改變塔曾在12.30和3.30之間點。其餘的時間地點名副其實的“nashta房子”,這意味著一個小吃店。半板每個Surti khaman簽訂,簽訂khamani煮熟的老板的妻子是一個很好的選擇:蒸,可口的鷹嘴豆麵粉“蛋糕”,全部或崩潰,加上股票,紅洋蔥,酸辣醬。古吉拉特邦的地方是撞在周末當旅行很遠Surti undhiyu:蘇拉特著名的砂鍋的紫山藥、甘薯、新鮮的風信子bean,鴿子豌豆——幸運不是毀於西紅柿和玉米在倫敦這是常有的事。

非常受當地歡迎果阿的社區,這便宜,普通的咖啡館是由一個家庭的友好,歡迎丈夫房子前麵的工作,和他的妻子廚師在廚房裏,他和他的母親在需要時鑿。在果阿的節日,這個地方擠滿了人群從教堂服務;當沒有可用的表,他們站著吃。鯖魚咖喱是最喜歡的菜在這裏(就像豬肉咖喱肉,直到他們停止供應)。在香腸麵包等主食,ros煎蛋,和雞肉xacuti,還有綠色的牛肉和胡荽葉,羅望子和土豆不普及。混合bhaji -白豌豆燉菜和五香土豆幹是基本的,但味道很好,和有一個溫暖的,高額的奶油水果蛋白餅。與大多數其他果阿的餐館,簡短的菜單上的菜是堅決印度果阿的而不是一般。

盡管倫敦的古吉拉特語場館大多廉價咖啡館,這並非如此。聰明,有吸引力的尼斯登場館運營像一個嚴格的服務,和客戶來自世界各地。這是屬於Swaminarayan寺廟馬路對麵,提供通過一個大型停車場,過去的一個很好的印度雜貨店和櫃台出售各式。品牌也生產mithai和輕咬,有幾個外賣店。這裏有一個巨大的素食菜單的菜煮熟沒有洋蔥和大蒜,以迎合耆那教徒和某些印度教的社區。尋找周末特價像珍珠穀子麵包,新鮮的木豆kadhi,和一個相當體麵的引渡Swaminarayan khichdi:大米和托爾木豆煮熟的蔬菜和香料在著名的版本的這道菜由艾哈邁達巴德Swaminarayan廟在二十世紀早期。

這個簡單,整潔的素食餐館在溫布利屬於古吉拉特語家庭從非洲——盡管很少有非洲影響烹飪;食物在古吉拉特邦一模一樣一個奶奶的廚房。塔——這是每個人都來這裏——包括蔬菜shaaks如茄子、菠菜、或菜花豌豆和土豆;甜酸古吉拉特語木豆或kadhi;各種各樣的麵包,鄉村khichdi和bajri rotla(珍珠穀子麵包)。一切都是認真地五香和低調,滋養和安慰。每一道菜不斷從頭一組老古吉拉特女性;和他們的熱情和慷慨的款待和美味的食物吸引了成群結隊的單身漢,學生,老人渴望的家。這是那種老式的票價從古吉拉特邦的房屋消失,無論是在英國和印度。

低調的優雅,舒適的兩居室現代印度馬裏波恩屬於同一團隊屋裏(暫時關閉競技場):著名JKS餐飲集團由兄弟姐妹Jyotin,卡拉姆反對,Sunaina Sethi。這裏有沿海菜係的當代詮釋,包括專業菜肴的漁業社區——從印度西海岸,從馬哈拉施特拉邦和果阿卡納塔克邦和喀拉拉邦。這包括Karnataka-style茄子和檸檬大米含有新鮮椰子,芥菜籽,咖喱葉、幹的紅辣椒,生綠色的芒果,羅望子,長安汽車木豆(用作香料)。盡管沒有被連接到著名的魚餐館相同的名稱在孟買,海鮮是非常專業,突出海鮮paniyaram:迷你muffin-like大米和分裂urad扁豆“煎餅”泡芙,鑲嵌著蝦和扇貝,抵消陪同蟹酸辣醬的輕微的甜味。

無處不在的時尚現代印度在梅菲爾總結其精神:jugalbandhi炸綠辣椒和微芽——印度口味與西方繁榮的和諧二重奏。Chaats真一個bhaiyaji Chowpatty海灘上(街頭食品供應商)可能為:酥土豆tikkis加上漂亮的白色幹豌豆燉肉,和印度的“餡兒”蔬菜馬沙拉窒息蓬鬆的雲彩精致的白麵包卷。Koliwada烏賊從孟買的漁民Koli社區貫穿著辣椒和大蒜;和孟買的egg-and-bread專業ghotala和拜妲烤肉在周日早午餐菜單上。盡管(Kutir chef-patron)羅希特佳不再參與餐廳——Leela都集團的一部分,包括梅菲爾Jamavar——他喜愛rarah keema pao一直在菜單上:創造靈感來自孟買的keema pao和北印度rara gosht羊肉塊給羔羊肉的紋理。

成立於1982年,最重要的事情這迷人的地點相反的格洛斯特路地鐵站是倫敦第一個現代的印度餐館,盡管尚未創造了這個術語。名人像湯姆·克魯斯的興趣導致了驚歎和專欄從國際餐廳評論家。它被重新裝修了幾次,但仍保持其殖民地時期風格的室內盆栽的手掌,金邊陷害照片,部落藝術,驚人的吊燈,一個美麗的酒吧。嚐試許多孟買chaats或一盤海鮮和新鮮的大蝦,扇貝和蟹爪。其他令人印象深刻的菜肴包括鴨胸羅望子和青椒,和秋葵煎水栗子。書著名的僻靜,大氣溫室。

Manoj Vasaikar馬哈拉施特拉的老板很聰明,白色台布,非常受歡迎的兩居室地點哈默史密斯並不像這樣馬哈拉施特拉的——但有一些經典與當代觸動。蔬菜bhanola——蒸、烤盤鷹嘴豆麵粉“蛋糕”圓白菜和洋蔥——提出了香蕉的葉子;和蝦lonche茄子與酸洗香料包一拳。雞hirva馬沙拉的Malvani社區Konkan地區是穿著綠色香汁新鮮香菜,椰子,和綠色的辣椒;和蝦lonvas是一種罕見的菜從孟買的不為人知的東印度社區的著名的“瓶馬沙拉”——不容易發現在印度,更不用說倫敦。光,芳香風格的印度比爾亞尼菜是由旅遊者的費用在一個高速公路——不同於它的煮熟在富裕郊區的家庭,但是一樣好。

有源源不斷的果阿的進出這個廉價的地下室咖啡館旁邊的酒吧在高街,但豪標準不一致,食物不同的意見。更成功的菜(豬肉、肝髒和腎髒)sorpotel以其迷人的黑terracotta色彩明亮,複雜的醃味;和牛肉辣椒炒肉嫩跌叉。魚塔包括在激烈的鯖魚煮熟,撲鼻的亮紅色recheado馬沙拉;在倫敦,這是一個珍貴的地方找到kappa奶油水果蛋白餅:最近發明的果阿的街頭食品特色切片土豆油炸鷹嘴豆和米粉麵糊撒上果阿的仙女仙女調味料擠進一個白色的麵包卷,簡單而吃了還想吃的。