真的,隻有很多方麵你可以炸香腸,所以真正的成敗為一家小飯館鑒賞家是碳水化合物的選擇形成固體之間的一個緩衝(培根,香腸,黑布丁)和吸(蛋黃、豆類)。吐司是強製性的不算,因此標準選擇芯片(午餐和兒童),土豆煎餅(美國人和兒童)和泡沫(正確)。泡沫是迷的選擇,和那些訂閱將旅行很長一段路早餐基於也許——Tulse山。電已經自1932年以來,像其他偉大的製服——Pellicci倫敦攝政,Alpinos——是由所有者與英國外的起源的,在這種情況下達沃Tsoukkas希臘族家庭自1978年以來已經擁有它。泡沫這一點表明,地中海,強烈與足夠大的皺葉甘藍塊長滿草的,防止壞血病一兩天,都塑造成一個大軟帕蒂油炸char兩邊,穿過油和脂肪像一杯濃茶。吃它的設置,感覺是很多年沒有改變,包圍著木製的跡象和各種神秘寧靜的天,老男孩與老口音吃肝和洋蔥,和感激,至少有人在保護它。

時間和空間往往表現自己在倫敦,但在一個小房間赫恩山Herne Hill,經意外的事情。首先,沒有菜單在牙買加海鮮餐館;相反,它貼在牆附近一個冰箱。實際上,沒有真正的指示要做什麼。這是:直接走到冰箱,並選擇一條魚——紅鯛魚、鯉科魚、鱸魚等。告訴廚師煮飯:蒸醬做的番茄,百裏香,和秋葵炒bammy,或在布朗燉飯和豌豆。價格將取決於魚的大小;方:蝦和龍蝦。坐下,等待。這是一個消磨時光的地方一個小時喝紅色條紋是參與社區的一個地方,不焦急地等待一頓飯; by the time that meal arrives, there is nothing in London that better hits the spot. This is not a restaurant everyone will enjoy, but for those who get it, this is the kind of unaffected simplicity people spend money travelling to Italy and France for, right on Brockwell Park’s doorstep.

Tafe Beleynah是一個魔術師。在一個小野獸派住宅區Walworth路上她煉金術扁豆,任意數量的分子美食家或無肉漢堡公司學習的秘密會出賣自己的靈魂。雖然這不是一個素食餐館,很容易有一個完全肉,無乳糖,這頓飯,Beleynah Ethiopean和厄立特裏亞菜可以吸收的千眼teff-based injera,當然,使內部。顯而易見的是房子特別素食選擇,使大量Beleynah所有的素食燉菜,包括misir窟,扁豆五香berbere——肉醬裏的神秘肉的深度。房子的選擇、defin misir窟,溫和得多燉扁豆,有一個豐富的酸性butteriness接近一個奶酪,而實際奶酪突然出現在上一個戰果輝煌的基特伏隻是廚師牛肉的小方塊,直到他們快活的和豐富的。盡管如此,實際上可能是最好的一道菜dulet,最明顯的是肉的的菜單上,結合腎髒和牛肚切碎成富有彈性,可口的匿名性,可以讓即使是最阿爾丹內髒懷疑論者。

這家餐廳的清單1月說:“如果倫敦紐約,那麼這個庫爾德咖啡館將食物朝聖和光滑的周末雜誌的主題特征”。自那時以來,一部分Baban慢慢和她的家人已經建立了一個坎伯威爾/ Peckham帝國,添加一個餐廳在教堂街教區委員會路咖啡館,Peckham水平讓步,和大象城堡咖啡站——時尚雜誌和兩個功能。標誌Nandine分開是什麼水平的靈魂,技巧,和護理放入食物幾乎微觀層麵:是一回事,使鷹嘴豆泥,但這是另一個指甲每十一個組件的素食餐前小菜,qawarma從葡萄樹的葉子。甚至簡單的米飯或卷心菜菜高架通過明智地使用新鮮的藥草像蒔蘿、薄荷和歐芹。博雷克夫婦,三角形和循環,可以從櫃台購買,和庫爾德人的早餐包括內部酸奶,白色奶酪,無花果醬,蜂蜜,麵包,沙拉是完全同時節儉和豪華。

當阿卜杜拉希•Maikano打開Alhaji Suya就在一年前,倫敦豪薩語社區是一個巨大的交易,最終有一個自己的擁有和經營餐廳致力於豪薩語專業。在此期間Maikano已成為無可爭辯的suya在倫敦的國王。牛肉、羊肉和雞肉是標準的選項,在漫長的燒烤熟45度,平進聖經的頁麵大小的羊皮紙的肉,休息然後完成訂購電動燒烤開發地殼。還有,偶爾,胃和腎髒,但它的脂肪減少tozo(牛肉),veal-like顏色和質地,融化在舌頭,提供連續吃了燒烤,而自製yaji依然芳香,不穩定,引發鼻腔衝,幾乎是狂喜的。總是要求kilishi如果他它,製成的一種幹幹,扁平的肌肉,瘀傷的亮紫色的顏色,包甜熱量構建和構建和構建。不僅僅是一個偉大的suya現貨,但任何一個最好的外賣在倫敦。

曾幾何時,大約2010左右,南東倫敦是最令人印象深刻的越南餐館集中在城市,本質上洞的牆壁Deptford大街。全越南拉瘋人的魚,即使做了一種美德蒔蘿、魔鬼的草;鍾越南麵條湯的驚人的清晰,那種會平息家巴黎人;越南河粉河內的光和脆的麵餅塞滿了快活的蝦和豆芽。這些食物將丟失,像眼淚在越南河粉。時間繼續前進。在伊芙琳聖有一個新的繁榮:咖啡館媽媽越南河粉的心情湯和吃越南,燒烤專家。Nem nuong芽莊來正確的密度,adana-like豬肉串,裹著生菜和草藥,而suon heo nuong燒烤節是整個機架的鬆脆的肋骨,釉的甜味幾乎喚起美國如果不是茴香的發人深省的打擊。廚師從南越及其Vungτ專業banh khot不應該錯過了:小杯麵糊一樣的大小和形狀安娜海厄姆布朗在福羅奶油蛋糕,甜與八字腳椰奶和油炸蝦字麵上結冰。準確的說,這不是一個擁擠的領域之一,但這是倫敦最好的越南餐館。

Manze永遠不會改變任何人的意見餡餅和土豆泥。像戈達德在格林威治創新有不同程度的成功,添加不同的餡餅(歡迎),額外的辣辣椒醋(極受歡迎的)和烤豆(暴行),倫敦Manze堅持兩個“本土”的食物,這是服務以來,意大利從Ravello Michele Manze走過來,1902年開放商店:派,土豆泥和酒,鰻魚。要麼你被這種食物和買到它的傳說,叉子和勺子(刀完全剔除daytrippers)提供,橡皮糖餡餅和半流質的土豆泥,抹圓板的邊緣,一個堡壘保持粘液Kermit-green酒的滲流。或者你認為這是烹飪相當於Brexit。Manze是懷舊,嬰兒食品極品,是血統和傳統,是倫敦文化最大限度地。的事實是否很好(需要清楚的是,它實際上是非常好的)幾乎是無形的,它應該是倫敦人喜歡的食物都去Manze至少每年一次,訂單兩個餡餅和土豆泥,探尋水源和奇怪的是中國調味品(辣椒醋和白胡椒粉)和祈禱他們不要搬到埃塞克斯。

Deptford經常談論那些認為新的集體歸屬感的另一個新集體歸屬感是一件好事。走來走去車站,酒吧和咖啡館顯示的一麵Deptford麵目全非甚至十年前,這就是變化的步伐。但也有名字,像烏鴉在塔的存在意味著仍然有一點舊Deptford離開了。Manzes的名字和AJ戈達德(RIP)可以添加另一個:Una。Chaconia,名叫花的特立尼達,Una的嬰兒,它常常被視為愛的勞動或業餘愛好與不穩定的開放時間和菜單從未總是完全可用。也有很多慷慨,但這個“仍然是一個商業,而不是一個教堂”。自己烤肉,順從和柔軟的,山羊完全五香咖喱餡料或土豆和菠菜,完全由內部,一整天,燃料,尤其是配上煎烤和Una的辣椒醬。(Una目前應得的假期,將更新她的小時就回來了。)

從普走到伍爾維奇閱讀重要的符號尼泊爾社區建立了,在這個口袋的倫敦泰晤士河越來越寬。帕蘇廟就在韋恩的常見的是第一個在歐洲,從這裏到皇家阿森納(一次兵工廠現在一個拱,連鎖酒吧,豪華河畔房屋,和農貿市場)在該地區獲得住房的廓爾喀人雖不是反曲刀而是國際化饃饃和湯的麵條。凱拉什莫莫車站附近是最繁忙的地區之一,和廣泛的菜單中每一個人,吸收西藏,尼泊爾,印度,和中國的影響。同名饃饃實際上不是最強的點;得午餐的“瘋狂”炒肉和幹吃chiura(扁平的米飯),以及慷慨的塔巧妙五香羊肉、鷹嘴豆、扁豆咖喱和醃土豆幹(詞aloo ko)。那些心情thukpa應該回去路上普的D合十禮,但thenthuk是優秀的,用彩帶厚切麵條類似中國刀小麵複雜,酸湯。

這似乎是巧合的一個最漂亮的倫敦咖啡館一直由建築師夫婦從阿斯馬拉,厄立特裏亞首都的獨特的藝術裝飾風格的建築比意大利人誰設計它。事實上厄立特裏亞一直比其他國家更願意接受他們的殖民地的廢墟,將之變成遺產,這是可見的食物如建築。在藍色尼羅河,敏感地恢複了喬恩和尼娜從舊w·蓋勒香腸店,有白色的瓷磚,低燈,一種直升機d 'Eritrea海報,圖表將通用電氣'ez腳本轉換成英語。與此同時,意大利穿刺似曾相識的燉菜的菜單和injera不熟悉berbere-spiced麵食,提拉米蘇,affogato, Peroni。

喬恩的母親Shewa負責這裏大部分的烹飪,走向(但不僅限於)素食與複雜,靈活的香料調味的菜tumtumo(扁豆)和一個重的手在紅磚色的silsi服務本身既是醬和一道菜,生動混合盤混合蔬菜上wine-gum酸injera、內部。確保結束(或開始)和一些kemem茶——這不是一個而是一個接地注入許多香料用於烹飪本身。

在萬神殿的餃子把饃饃,呢?這些冰寶石褶,可以煮,炒,經由,濕透了的甜辣椒,或擺動撲鼻Nik-Nak橙醃咖喱嗎?相當高,說實話。事實上他們的多才多藝,把它們接近主層,這一事實可以秩序四個或五個變化和仍然不感到疲勞。最好的餃子在瑪雅DDs伍爾維奇被發現,在拐角處從凱拉什莫莫和藍色尼羅河,在jhol饃饃(醃數量)是選擇的。牛肚(不丹)可以下令炒但油炸脆版本就更好了,出來Cthulhu-like觸角,保鮮儲藏格比chicharron由於脂肪含量高、表麵積,每個麵糊的褶邊已經變成了一個小高峰。值得注意的也是chatamari,通常被稱為尼泊爾比薩餅的人從來沒有見過一個披薩。事實上這些大米法式薄餅更喜歡越南的麵餅,塞滿了豆類、土豆和雞肉切碎,吃羊肉咖喱以減少油膩的食物。如果尼泊爾餐廳伍爾維奇值得DLR騎著它的這一個。