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Kalpana Sugendran Sugendran烤肉的國王都是倫敦的一個無可爭辯的食品成功故事和警示的屬性如何影響小型食品企業——從一個小攤位Colindale命運多舛的東方城市,通過短暫的分別在東哈姆的市場和查令十字街現在完全重新開發馬來西亞Kopitiam,兩個成功的餐館:一分之一尤斯頓在維多利亞的地下室和其他市場大廳。的烤肉canai,油性,片狀麵包、燒焦的丘陵,浸泡在豪華木豆、肉或魚咖喱還是菜的順序。從開放其他馬來西亞菜有大幅提高,主要是由於其中一個鍋烤肉大師將他的時間間隔和Gopal國王的角落釘上的發煙性梅伊炒飯。訂單,並添加一些kangkung belacan健康。

茶館,大多數英國機構,被意大利人不是持續在倫敦消息:攝政和Pellici是兩個最著名的例子。已經相對沒料到的是什麼類型的名英籍意大利烹飪,煎雞蛋。英國意大利烹飪文化是一堆完全煮熟,漂亮的意大利麵條puttanesca任何意大利將滿意然後添加三自由除塵的帕爾馬幹酪,整個雞炸肉塊和一杯茶,一個幸福的午餐可以經曆Dorino Tabrizi Alpino教堂市場,已經80年沒有什麼宣傳做同樣的事情。的薄肉片也在豐富的求饒和俱樂部三明治,但不要錯過的選擇:烤醃魚,蝴蝶的投入,黃油,麵包,和兩個荷包蛋。

周五是祝福的一天大象和城堡購物中心,因為它是一天Faye戈麥斯,圭亞那的阿姨每個人都希望他們能——通常釋放她的胡椒罐,兩天燉熟的難以置信的苦樂參半的複雜性、乙烯基黑與糖牛肉,牛尾,牛肚和羊肉和橘子皮和cassareep調味。但是如果今天不是星期五,或者如果她耗盡,總有偉大的燉菜:牛尾或肉丸,以及蔬菜的南瓜和秋葵,是天然的夥伴大米,麵條和烤肉。另一個周五特別——Portuguese-influenced大蒜豬肉醃醋一周然後炸-需要一周的通知和王菲的數量,但它值得等待。留意這個攤位今年晚些時候一旦中心拆除:與一個更大的空間戈麥斯隻會變得更好。

阿花Phuong Walworth上端的道路,堅持所有關於神話的陳詞濫調僑民餐館。謙遜的外表嗎?檢查。一個老阿姨做飯嗎?檢查。小的黑板上菜單和奇怪的營業時間?雙重檢查。但是老板Phuong包子bo色調這裏所說的幾乎其他所有人的恥辱,深的肉湯,海洋從發酵蝦醬恐慌,草藥、柑橘、辣,鮮味都在和諧,煮熟的牛肉香腸肉和色調。夏天的豬肉米飯或卷是做得很好,與積極的caramelisation和陳年的薄切碎的檸檬草,和牛肉泡菜是一個出色的炒菜,但在一個碗麵包bo色調,唯一的誘惑是另一個訂單。

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