在被稱為倫敦K-Town的新馬爾登(New Malden)的商業街上，所有的韓國餐廳中，提供最好的nurungji的是Yami。顧客們可能是衝著燒烤劇院來的，但對於喜歡烤米飯的人來說，菜單上還有一些更低調的東西。Nurungji粥是將酥脆的煮熟的米飯煮成乳白色的澱粉湯。在寒冷的天氣裏，這是最好的安慰。雅美還供應濃湯拌飯，有素食和生牛肉可供選擇。那些想要品嚐烤米茶的人可以在三分鍾內前往Imone，十分鍾內就能品嚐到熱騰騰的米茶。

哈默史密斯的Mahdi餐廳空間寬敞，裝飾華麗，能量充沛，分量大，菜單也很豐盛。有很多東西可以看，包括幾種形式的tahdig。點一份米飯作為配菜，就會有一份土豆沙皮。或者簡單地加入大量的tahdig作為燉菜的開胃菜。想要嚐點不一樣的，那就試試tahchin——一種烤製的藏紅花和酸奶米飯，裏麵夾著雞肉和茄子。燒烤的種類很多，但如果想要更美味的米飯，可以試試巴卡拉波羅，這是一種配蠶豆和蒔蘿的米飯，配羊小腿。把空間留給kashke-bademjan吧，這是一種酸酸奶和茄子蘸醬，是baba ghanoush的近親。剩下的東西帶回家幾乎是肯定的。

新開張的Albalou是一家位於北端路的家庭式波斯餐廳，每天都有一係列的特色菜，值得多次光顧。一群人坐在一棵人造櫻花樹(Albalou的意思是酸櫻桃)的涼亭下，一隻孔雀標本從角落裏傲慢地凝視著外麵。路邊還有幾張單人桌和雙人桌。的菜單上的Tahdig是一種豐富酥脆的金窩米飯，可以單獨點作為配菜，也可以和燉菜一起點。它特別適合搭配清爽的草本植物和ghormeh sabzi的酸橙幹。需要澄清的是，這並不是特別真實。在波斯家庭裏，沒有一大塊鬆軟的米飯的純tahdig(隻是鍋底的東西)是不常見的。不過，對於單行道tahdig愛好者來說，阿爾巴盧已經做好了準備。

韓國酒吧和燒烤Gogi坐落在倫敦小威尼斯的運河上。這家餐廳有著2013年開業時的工業風格。這意味著黑色的皮質長椅，裸露的紅磚，以及堅固的窗戶與牆壁的比例。然而，籠罩在每張桌子上的銀色兜帽不僅僅是為了美觀。它們是一個複雜的疏散係統的一部分，該係統貫穿整個餐廳，保持食物涼爽。桌上的韓國烤肉，有牛肉和海鮮拚盤，非常適合分享。不過，單身食客、素食主義者和愛吃焦飯的人不必被拒之門外。有了現成的電爐，高基的拌飯肯定是一頓美味的nurungji飯。配料有很多選擇，從泡菜、豆腐到生牛肉都有。

Richard De La Cruz和他的副主廚Alvaro Reche在米其林三星大廚Quique Dacosta的Fitzrovia餐廳負責管理廚房，餐廳主打米飯和火。狩獵小屋的木煙飄過黑色的漆器，周圍是液體琥珀色的燈光，這不是重溫暑假西班牙海鮮飯和埃斯特蕾拉的環境。最好在雨天享受繁茂，在米飯中的明星是伊比利亞Presa(豬肩排)是三分熟的，上麵有閃亮的鹽晶體和斑駁的脂肪。這是橡子森林海鮮飯，配上樸實的黑蒜蒜泥蛋黃醬和少量花椰菜和花椰菜。Socarrat是這家餐廳的招牌，用燃燒的橙子和葡萄木完成菜肴。唯一的例外是墨魚，它是煮熟的melosa(輕柔地)沒有典型的嘎吱嘎吱聲。

波奎利亞位於布裏克斯頓-克拉彭邊境，與米其林指南有著時斷時續的關係，是西班牙海鮮飯相當可靠的選擇。至少兩個人，每人14.90英鎊，裏麵的海鮮海鮮飯是這家價格合理的西班牙小吃餐廳裏最貴的一道菜。它配有國王蝦和貽貝，但chipirones(小烏賊)搶盡了風頭。廚師朱利安·吉爾·裏維拉和他的團隊會按照要求做好socarrat。其他明顯物超所值的食物包括伊比利亞火腿、油封羔羊肉和乳豬，每樣都不到10英鎊。坐在靠近庭院的餐廳後麵的客人，在啜飲桑格利亞汽酒時，可以聞到一點夾雜著香煙煙霧的味道，但並不完全令人不快。

Yuma Hashemi最早的食物記憶之一是tahdig。他的母親會小心翼翼地把它分好，確保哈希米和他的妹妹都能得到這份珍貴的東西。現在，在他的“醉管家”(drunk Butler)品嚐菜單上，這是餐桌上的常規菜品，它已經從周日的特色菜發展成為餐廳的支柱。管家可能是杜撰的，但哈希米自己會在附近的開放式廚房裏，烹飪讓他想起家的美食。這裏有像kashke-bademjan(酸酸奶和茄子醬)這樣的經典菜肴，還有大量的伊朗燉菜。鍋底的tahdig並不總是用米飯做的，它可能是用麵包、土豆，甚至魚皮做的——任何脆的漂亮的東西。

在布羅克利的L 'Oculto，周六的午餐時間現在意味著海鮮飯，這是這家兼備小吃餐廳、酒吧和商店的新特色。外賣服務從下午1點開始。這家餐廳目前在周四晚上到周日午餐時間開放。L 'Oculto商店在下午早些時候開門，它是期待又一次封鎖的美食準備者的理想零售商。這裏有很多高端的罐頭食品(西班牙人特別喜歡)，包括魷魚、貽貝、沙丁魚和鷓鴣，以及奶酪，還有非常棒的生物動力葡萄酒。