1999年，Tas的第一家餐廳在the Cut開業，此後該集團又開了幾家小型連鎖餐廳，其中大多數都在原餐廳附近。繼續專注於安納托利亞美食，塔斯派德是特別的，專注於新鮮出爐的土耳其派與各種澆頭。其中的亮點包括用大蒜牛肉香腸和辣椒裝飾的sucuklu，或者用菠菜、蘑菇、豌豆和韭菜裝飾的素食mantarli ispanakli，上麵都有一個可選的雞蛋，增添了額外的頹廢感。在其他地方，除了傳統的安納托利亞砂鍋菜和冷熱meze主食外，還可以選擇來自mangal的燒烤菜肴。

泰特現代美術館的廚房和酒吧位於娜塔莉·貝爾大樓的六樓，擁有令人印象深刻的河對岸天際線景觀，還有季節性的食物菜單。除了輪換完成的現代歐洲菜肴，餐廳還努力通過偶爾提供藝術家靈感的菜肴來繼續畫廊的體驗。例如，與畫廊的超現實主義超越國界展覽相呼應，該餐廳目前正在提供Dalí啟發的特餐“牛肋排配玉米球”(截止2022年8月29日)，使用HG Walter的赫裏福德西朗肉，Catalonian calçots和廚房的玉米球。

利民海灘俱樂部於2021年夏天開業，包括三個室外海灘空間、雞尾酒吧和特立尼達特色食品，旨在滿足國際旅行的渴望。南岸Gabriel 's Wharf的餐廳是特立尼達出生的佩卡姆居民Sham Mahabir的一個項目，他熱衷於在英國推廣特立尼達美食。這裏的特色是黃油烤餅，大餅配上無骨咖喱山羊、焦糖雞肉、甜冬南瓜和烤孜然、鷹嘴豆和土豆咖喱，或者咖喱甜玉米。

2000年開業的Mar i Terra在過去20年裏似乎沒有太大變化。薩瑟克車站附近的一家經典小吃吧，這家小吃吧不一定有巴拉菲娜(Barrafina)或José的比薩餅，就在伯蒙德西(Bermondsey)的路上，但它是一個樸素的空間，從西班牙訂購了大部分農產品，並擁有一個經過深思熟慮的、完全是西班牙的酒單，這是參觀的主要原因之一。經典的西班牙餐前小吃，如escalivada, croquetas, pan con tomate，或bouquerones，包括在葡萄酒醋中的坎塔布裏亞鳳尾魚，都是一杯冷卡瓦或本世紀初的裏奧哈的理想搭配。

一個小，家庭經營的企業在聯合街，聯合越南Café提供菜單的越南經典從一個溫馨的空間與友好的服務。雖然café在晚上也開放，但午餐時間更有氣氛。按照祖祖輩輩傳下來的食譜，將底料慢慢煮上一夜，河粉和麵包色調是這裏的主要賣點。河粉有不同的餡料，包括雞肉、豬肉、蝦、豆腐、牛肉(最好的)，或者混合餡料，也有扁麵、甜羅勒、香菜、辣椒和河粉醬。檸檬草和豆腐夏日卷很值得點，木瓜沙拉配大蝦和大量紅辣椒也很值得點。

Akwasi Brenya-Mensa的第一家餐廳是他長期經營的晚餐俱樂部的演變，並與非洲中心合作占據了一個寬敞明亮的空間。Brenya-Mensa希望餐廳與該文化組織融合，在倫敦為現在和下一代的非洲廚師孵化一個中心，而菜單——盡管植根於他的加納背景——也因此而成功地致力於展示非洲大陸的多樣性，這片大陸往往被簡化為一塊岩石。Ackee炸丸子、omo tuo和nkatekwnan，以及紅紅燉菜目前是菜單的中心。

作為費城美食和文化的真正慶典，帕森克大道終於在利克街拱門下開放了它的滑鐵盧舊址。與菲茨羅維亞(Fitzrovia)和韋斯特菲爾德(Westfield Stratford)的餐廳一起，Passunk Avenue的菜單圍繞著對經典費城芝士牛排的愛的詮釋，將薄薄的肋眼牛排片塞進意大利海底卷中，有或沒有焦糖洋蔥，還有多種奶酪:波洛弗洛納奶酪、美國奶酪或鮮亮的芝士醬，建議第一次品嚐。雖然餐廳也提供各種各樣的其他菜肴，但三明治顯然是餐廳的拿手好菜，還有其他亮點，包括費城風格的帕爾姆雞肉三明治，搭配微甜的瑪麗娜拉醬、帕爾瑪幹酪和波蘿弗洛幹酪，或者是裝滿自製肉丸、番茄醬和奶酪的三明治卷。

Naija High street是Sisi Olonje餐飲供應商的街頭美食線，從Lower Marsh市場(周一至周五)也有業務。菜單包括經典和當代尼日利亞菜提供這裏，使用特別選擇的尼日利亞食材。亮點包括大量香料的ayamase燉肉，豐富的燉雞可在或去骨，炸鱈魚，ewa riro，和熱情調味的jollof米飯。

下馬什市場與滑鐵盧車站平行，是倫敦運營時間最長的市場之一，從19世紀開始運營。雖然在過去的幾十年裏，這個市場已經縮小了很多，但現在有許多令人印象深刻的街頭小吃攤，包括喜馬拉雅餃子，每周三和周四開放。Momo是這裏的特色菜，受到尼泊爾和中國的影響，裏麵有傳統的山雞和溫和的香料、蔬菜和奶酪的混合物，也有“Go Green”素食Momo，裏麵有芝麻和蔥。還有三種醬汁可供選擇:溫和的番茄香菜調味汁、芝麻番茄酸辣醬和超辣的辣椒醬。

Hannah是一家帶有歐洲風情的日式餐廳，由主廚下山大輔(Daisuke Shimoyama)開設，他曾是梅菲爾區米其林二星級餐廳Umu的主廚。除了他在這裏的廚師讚助人的角色，Shimoyama也是一個合格的清酒侍酒師，這反映在他提供的稀有和不尋常的清酒清單上。午餐時間，漢娜餐廳提供不錯的便當盒，但最吸引人的是omakase菜單，每人135英鎊。這裏的食物質量通常都很出色:最理想的情況是坐在吧台前欣賞下山的刀法，以及完美無缺的刺身盤和其他隨季節變化的菜肴。想想天婦羅安康魚配紫土豆和醋薯片;魚子醬炸鮑魚;薑香蕎麥麵;或者康沃爾蜘蛛蟹飯，配上濃蟹醬、伊庫拉和黑鬆露。

馬穆卡書店位於滑鐵盧車站拱門下的一個洞穴式空間，從大象城堡書店(Elephant & Castle)沿路而上，現在它的第三個空間開始營業。除了一個巨大的飲料選擇，Mamúska冠軍安慰波蘭食物，菜單提供經典的日常特餐。頂級版本的嫩豬肉燉土豆泥或波蘭燉酸菜不出意外地很受歡迎，但pierogi可以說是主要的吸引力。餡料多種多樣，包括山羊奶酪和菠菜;豬肉;或者是酸菜和蘑菇，最令人舒心的俄羅斯餃子是最好的，裏麵有土豆、洋蔥和白軟幹酪，然後在上麵放上炸培根片。

Masters Superfish是倫敦為數不多的著名薯條店之一，位於滑鐵盧。雖然炸魚和薯條可以帶走，但在像食堂一樣的空間裏也有吃的空間，在主菜之前，這裏有一把免費的去殼蝦、脆脆的蝦、醃洋蔥、麵包和黃油，還有大量的蘸醬。至於炸魚和薯條，所有的魚都來自比林斯蓋特，有大量的薯條店經典，外麵裹著酥脆的麵糊，配上金色的薯條，還有偶爾的驚喜:想想碎貽貝、烤沙丁魚、蒜蓉黃油虎蝦或炸銀魚。

the Garden Café位於蘭貝斯，毗鄰花園博物館，是一個明亮的、暖房般的空間，提供每周更新的現代英國和歐洲菜肴菜單。季節性在這裏是關鍵，菜肴采取了相對簡單的方法，很少包含三個以上的核心成分，最終使產品的質量脫穎而出，而不會被任何不完全必要的東西所壓倒。比如不健康的卷豬頭，稍微被醃製的大黃馴服;安康魚尾配燉洋薊、青辣醬和黃油醬;或者大膽的煙熏鰻魚，辣根甜菜根湯。