撒了麵包屑的炸豬排排在配菜沙拉之後的情況並不多見，但這是當地英雄Tanakatsu的天才之處——它的秘密配方Mighty沙拉醬™深受喜愛，甚至可以在Deliveroo上直接訂購一瓶。菜單上有很多壽司和零食，適合更多人、更餓的群體;對於獨自用餐的人來說，正確的做法是吃一份排骨套餐，它的特色是無可挑剔的炸豬肉或雞肉，外加一份額外的蝦排骨和南瓜炸肉餅，此外還有米飯、泡菜和一份吃不完的卷心菜沙拉。當然，還有那調味汁:一種活潑、自信的存在，像外科醫生的手術刀一樣，穿透了油炸食品和丘派蛋黃醬的豐富味道。每套13.95英鎊，這可能是伊斯靈頓最完整、也是最無法改進的一餐了。

一個跨越多個版本的堅定支持者倫敦的38家重要餐廳德裏燒烤店(Delhi Grill)的特色是價格實惠的(主要是)北印度風味，它的風味與貼滿彩色顏料和寶萊塢海報的餐廳一樣引人注目。任何來自tandoori的食物都一定會成功——sheekh串串和tandoori奶酪味道特別濃——而dhaba(路邊小吃攤)的經典食物，如鐵路羊肉和黃油雞，正是任何尋找更傳統的英式咖喱的人的門票。在午餐時間，成堆的塔利斯甚至讓印度蔬菜公司(Indian Veg)在可承受性方麵與之競爭。它可能並不華麗，但真正重要的東西卻很少。

德雷珀一家實際上沒有通過甜菜根測試(就像貝克德爾測試，但針對的是美食酒吧:菜單上有山羊奶酪和甜菜根沙拉嗎?)，但這可能是這家餐廳唯一的失誤，因為這家餐廳挑選的都是近期英國烹飪史上最好的食物。看著熏肉羊雜碎、骨髓韃靼牛排和巨大的羊油皮餡餅，你很容易就能診斷出另一種現代英國酒，與“錨與希望”(Anchor and Hope)的風格相似，當然這本身並不是壞事。但在像鴨心鴨肝配豆瓣菜和芥末醬這樣的菜肴中，亨德森家族的影響與一種法國古典主義相遇了，這種法國古典主義也出現在配培根醬的鴨肉醬和配柚子沙拉醬和胡椒醬的牛裏脊肉中。所有這些，以及酒吧菜單上最受歡迎的奶酪春卷和倫敦最有趣的酒單之一，都證明了德雷珀一家做事的方式略有不同。周日午餐要提前幾周預訂，理由很充分:在一樓天花板很高的餐廳裏，一場長時間的豪飲狂歡正是寒冷的冬季周末的必備條件。

小貼士:周日可以在工作日進行預約(通過電話)，所以從周二到周五在家工作的人可以鎖定一個悠閑的早午餐時段，而不必忍受該地區最可靠的長隊之一。一旦進了餐廳，就不會點錯單了，不過特別精明的人會點上煙熏黑線鱈薄麵包、香蕉麵包和半份“上桌”煎餅。也不要忽視沙拉:對嘎吱嘎吱、辛辣和酸味的明智使用，使它們不僅僅是一種事後的想法，更證明了廚房完全知道顧客想要什麼，也知道如何滿足他們的需求。親父母的建議:不要帶一個大的車。

在緊張的等待拖了這麼長時間之後，似乎不可思議的事情可能真的發生了，官方消息:BAM回來了，寶貝。回來了，但已經不一樣了:一份45英鎊的套餐現在迎接著饑餓的顧客:對於Black Axe古怪的平麵布局來說，這是經濟上的必要條件，但同時也允許遊客品嚐餐廳的一些經典菜肴，如鱈魚籽魷魚墨汁大餅，而李·蒂爾南和他的團隊則在特色菜板上進行混合。有觀點認為，這種最混亂的好餐館可能會進入一個更為平靜的中年時期，這種觀點可能會因為預訂政策的出現和越來越多的酒單而獲得一些可信度;不過話說回來，持續響亮的播放列表提醒著BAM隻會不光彩地老去。

一場北倫敦德比正在醞釀之中，這場德比將讓阿森納和熱刺的競爭相形見絀。在紅玫瑰色的角落裏，是新開張的聖瑪利亞餐廳(Santa Maria):這家廣受好評的迷你連鎖店的最新分店，在社交媒體上有精明的表現，還有一些真正美味的肉丸。在bianco的角落裏，Zia Lucia是一家廣受好評的迷你連鎖店的原始分店，它的品牌個性感覺就像所有cliché關於意大利氣質的東西都集於一身。Zia Lucia最近還改變了它的形式，把隔壁的意大利麵概念Berto納入其中，使原本就很繁忙的菜單(四種不同的麵團可供選擇!)更像一個魔方;如果兩個場館的核心產品都不是那麼好，也不是真的那麼實惠，那麼選擇一個最受歡迎的可能會更容易。也許最好的說法是，這是各方的雙贏。[編者注:北倫敦是紅色的。]

曾經，伊斯靈頓的主幹道上到處都是受歡迎的餐館，以至於一些媒體把它改名為“晚餐街”。這些天，所有的好東西都發生在上街的直角上——海布裏角的一邊是聖保羅路，另一邊是霍洛威路。Mandy Yin的Sambal Shiok無疑是這一變化背後的推動力量之一——它是該地區想念家鄉風味的馬來西亞人的焦點，也是任何喜歡味道濃鬱的laksas、美味的nasi lemak和城裏最好的炸雞的人的首選。隔壁的Sambal To Go是在Nasi的不幸消亡(在疫情期間，Nasi從未真正得到公平的待遇)之後出現的，現在提供兩種菜單中誘人的選擇，咖喱泡蛋是必選的。

可以想象，生活中還有比啜飲Picon bière和吃炸魚更好的事情，同時等待一排完美的小盤子，但很難想出很多。餐廳讓第一次來的人聽到“哇”的聲音，黑板菜單上滿是毫無限製的香腸，飲料菜單上有低幹預度的葡萄酒和倫敦最好的餐後飲品:西部片擁有所有的優勢。而且，隻有它稍微偏僻的位置可以解釋為什麼它的所有服務都沒有被預訂滿。如果這是在上街，它將從現在到來世都是滿座的——不過，如果它是在上街，它就不會是那麼多當地人所知道和喜愛的難以置信的誘人的西部片了。

在一家著名的麵包店(Popham’s)和一家著名的巧克力製造商(Paul a Young)之間開一家麵包店和巧克力店的決定，表明了在廣袤的期酒/西片/ Jolene / Big Jo係列背後的霸主們有一定的信心。但正如糕點師們所深知的那樣，實踐證明才是真正的檢驗，而且幾乎沒有跡象表明，衛星烘焙店係列計劃中的第二家代表著任何形式的過度擴張。三明治雖小，但體積龐大，更像莫爾特比街40號的模式，而不是二十年代末的特技三明治學校;烘焙是最近倫敦最受歡迎的(肉桂卷、巴斯克芝士蛋糕、巴布卡)和一些著名的開胃菜(香腸卷、花椰菜芝士泡芙)混合在一起的最佳選擇。巧克力很小，很可愛，目前隻能買到6個混合盒的巧克力:對於巧克力愛好者和Instagram審美家來說，這是一個完美的禮物。

伊斯靈頓納蒂果汁兄弟的第一個停靠港是取代Provisions的斯托克紐靈頓備受喜愛的Yield N16的小分支。與該地區另一家新來者——Upper Street的Superette一樣，任何在過去18個月裏在高檔食品店吃過東西的人都會覺得非常自在:托雷斯薯片、時髦的檸檬醬和Natoora蘸醬都有，而且都很合適，還有一係列吸引人的奶酪和醃肉。manbetx万博软件但葡萄酒才是真正吸引人的地方，特別是因為它可以在根據天氣變化在大樓內外移動的小桌子上享用。定期的品酒和E5 Bakehouse的美味麵包隻是另外兩個理由，讓你在心情來襲的時候去看看:真的，你可以從附近的葡萄酒店得到所有你想要的。

POTL的起源故事就像一些漫畫書經典一樣複雜，包括一個最初的倫敦魚販從西海岸進口英國最好的海鮮，從煤炭到紐卡斯爾/淺灘到博斯卡斯爾的旅程，到帕德斯托的第二個地點，搬到北倫敦幾百米的路，以及過去幾個夏天農場草坪上的蝦的格拉斯頓伯裏田園式的蜘蛛蟹書呆子氛圍。唷!真正重要的是，魚是新鮮的，烹飪的敏感度也合適:吃小盤子適合優柔寡斷的人，吃整隻螃蟹、龍蝦和其他深海生物的人更喜歡大尺寸的魚。放一些生蠔，加幾塊庫姆貝斯海德(Coombeshead)酸麵包，從適合海鮮的簡短酒單中隨便挑一瓶。它並不像背景故事聽起來那麼複雜。

伊斯靈頓的居民都是堅定的留歐派，從2016年的櫥窗裝飾來看，他們喜歡一家法國咖啡館/麵包店。有Le Péché Mignon，偷偷藏在霍洛威路旁邊的住宅區街道上;令人難以置信的是，“美好時代”(Belle Epoque)和“歡樂人生”(Joie de Vie)發現彼此在上街(Upper Street)經營著一根長棍麵包。然而，最好的是Vertige，其店麵櫃台的陳列足以誘惑任何渴望豐富糕點或調味汁的人。三明治式的奶酪烤麵包是劃時代的，巧克力的味道也是一樣的，羊角麵包很可能是倫敦最好的，酥脆的層次和奶油凍般的中心是一個奇跡。周末可以看到簡短、簡單的早午餐菜單，包括非常美味的經典奶酪煎蛋卷;不過，最好的時間是把食物從烤箱裏拿出來的時候。

卡姆登通道可能有古怪的古董店和布吉巧克力店，但教堂市場是伊斯靈頓真正跳動的心髒——該地區的各種DNA鏈沒有其他地方能如此全麵地融合在一起。這是另一種說法，教堂市場可能有點勢不可當——有時，它是很難看到樹木的森林。這換句話說，我們完全有可能忽視Thuy Pham這家低調的、刷成白色的小餐廳，這將是一種遺憾，因為它代表著在一個不缺乏優質越南菜選擇的城市裏對越南菜的獨特看法。菜單經常更換，但辣味咖喱雞是主打菜(很值得一看);一款將牛肉和一整隻炸軟殼蟹融合在一起的Lovecraftian漢堡是刻意的a Lot，但它加入了雞肉pâté和醃胡蘿卜等bánh mì主食，超越了平庸的特技菜肴。那些無法前往北倫敦的人應該密切關注dish - LVK定期為全國提供其Feast套件。