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周末推薦的倫敦最佳餐廳是伊林的Sidi Bou Sidi Bou[官方圖片]

伊林15家值得一試的絕佳餐廳

傑出的日本料理,一流的烤肉,一個奇妙的突尼斯餐廳,等等

認為地圖

伊林最好的餐廳講述了一個故事,一個該地區社區的故事,從西伊林,沿著烏克斯布裏奇路,到伊林百老彙,再到伊林公共。除了在Pitshanger品嚐純正的炸魚薯條外,這本指南還介紹了波斯、韓國、日本、突尼斯、印度和加勒比風味的美食,以及一些倫敦最好的披薩,以及一家位於預示著該地區正在慢慢士紳化的新開發區的出色咖啡館。伊林最好的餐廳都是當地人在安家之初建造的:這裏是倫敦西部的一個街區,餐廳景觀不亞於任何地方。

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注意:這張地圖上的餐館按地理位置排列。

烤肉的廚房

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的一員倫敦最重要的加勒比餐廳在美國,Roti Kitchen的深紅色和黃色的正麵,以及島上國旗的拚接,承諾致力於島嶼烹飪的方方麵麵,一份廣泛的主食菜單,讓人自豪和細心。油鍋裏撲通撲通地冒著熱氣,就像對油鍋有仇似的,變成了金色的圓球;豎雞把它對烤架的墨黑致敬留在手指上,肉是令人陶醉的多香香料和辣椒之間戰鬥的蒼白載體——點醬汁,用甜味和水果增加前者的味道,而肉汁則是後者的味道。這個地方以烤肉命名,所以它們自然是傑出的,無論是咖喱羊肉配的達爾普裏,還是可能是所有烤肉中最好的:被遺忘在一堆雞腿下麵的那塊,在米色的褶皺中隱藏著火焰。

Zeit和Zaatar Ealing

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這是牧羊人布什學院的一個分支機構,自2005年開業以來,在通往西伊林火車站的路上,這個小地方一直在為該地區最好的男士服務,當前往亞斯米納的旅程隻有幾站或幾步遠的時候,這是一個福音。這款以其名字命名的香水很受歡迎,它散發出令人陶醉的花香,而巧克力和堅果的甜味則是為貪吃的人設計的。

加德滿都尼泊爾菜

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作為一個機構,加德滿都略顯乏味的在線攝影對餐廳彌漫的溫暖和關懷產生了負麵影響。莫莫的外皮緊實細膩,餡料調味很重,大蒜和辣椒發出噝噝的響聲,雞肉棒棒糖則像動畫片《摩登原始人》(flinstone)裏的棒子一樣,在油炸鍋裏劈劈啪啪作響。Chhoyla是一種尼瓦裏烤肉,裏麵的羊肉或雞肉加了大量孜然、辣椒,或許還加了脆木耳,這是一道不錯的主菜,但隱藏的明星是馬拉巴帕拉沙,麵糊多汁,可以用它刮在哈裏亞利羊肉上。簡而言之,堅持做尼泊爾菜——這就是這家餐廳存在的原因,也是廚師們最想做的菜。

Da莫雷諾披薩店

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聖瑪利亞披薩店在很長一段時間內都當之無愧地獲得了“伊林最好的披薩店”的稱號,但這家位於北菲爾德大道的小店——烤箱占據了整個房間的60%左右,麵團烤焦的味道就像一個仁慈的靈魂——卻讓它值得思考。就像另一家備受歡迎的街區披薩店——佩隆披薩店一樣,這裏的經典菜品毫無挑剔之處,但真正有彈性的是這家店的特色菜:國王蝦和意大利煙肉掛在乳清幹酪的帆布上,而斑點、牛肝菌和高根佐拉奶酪則把鮮味放在一流的基礎上。

元素的咖啡

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這是伊林最新的特色咖啡店,由娜塔莉亞和路易斯經營,是伊林最好的咖啡店之一。現在這家店自己烘焙咖啡,有戶外桌子,可以在陽光下喝咖啡,新廚師的到來將在未來幾個月為其提供的體麵食物帶來新的活力。

葡萄酒& Mousaka

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由塞浦路斯夫婦安吉洛和瑪麗亞經營的Retsina and Mousaka餐廳,立刻抓住了島上小酒館和嘈雜、友好而好鬥的家庭廚房的交通能量——在那裏,把sheftalia煮得太熟既是一種致命的罪過,也是可能30秒後吃皮塔餅時被嘲笑的東西。與此同時,souvla不僅因為完美的燒烤,還因為紅酒和牛至的揉搓而變得緋紅,它正在與kleftiko展開一場關於誰更嫩的舌戰。先從塔拉瑪開始,它像海軍的麵膜一樣豐富,盛在一大碗裏,就像每個倫敦廚師都把它豐富的味道變成小時尚之前一樣。

Eram Shishlik

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烏克斯布裏奇路(Uxbridge Road)將西伊林(Ealing)和漢威爾(Hanwell)一分為二,然後在索思豪爾(Southall)下車,這段路描繪出了一個通過餐館組成的社區:黎巴嫩和波斯人玩土耳其和塞浦路斯的mangal和ocakbasi旁遮普,阿富汗,巴基斯坦和索馬裏菜承擔起責任。這是三個波斯餐館內的軟弱無力的扔一塊石頭,都是永久地聚集和所有這一切是好,但Eram Shishlik推翻Molana最佳匹配它的熱氣騰騰的麵包-訂單-粗糙的排骨skippable,左勾拳服務羊脖子,看到一個“是的,這是一個脖子,你期望它像”的信心和經驗豐富的香洋蔥像宿醉的天鵝絨沙發上崩潰。

陳列的泰國廚房

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伊林街和諾斯菲爾德街的對麵有不少泰國餐館,大多數都不怎麼好。但Noi 's Thai Kitchen——在Ryan 's Bar裏作為一個快閃式餐廳——正在逆潮流而動,以高質量和高強度烹飪經典的跨國曲目。在家吃飯或自己取餐,而不是使用外賣,以避免潮濕,這將折磨一個振奮的百合花;脆甜玉米浪費;或者是深不可測、邪惡無比的泰式鹽胡椒片。

藍色的海洋

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隻有在海邊空氣的懷舊調味下,炸魚薯條才算完整在沿海的風的吹拂下,那些在周五和周六的夜晚加入在pitshaner巷蜿蜒而出的惱人的隊伍的人知道,他們在等待的是這座城市最好的一些。鱈魚、鯡魚、黑線鱈、鰈魚和鰩魚都是按要求油炸的——總是按要求油炸,總是用上好的油——炸薯片要用醋浸泡,用鹽浸泡;咖喱醬酥脆而完美;大香腸(如果需要的話可以被搗碎)和橡膠手套上的救生圈都是正確的。很明顯,這個地方與鄰裏關係密切,對初來乍到者的歡迎顯得更加慷慨和熱情;很像一包粗糙、酥脆的炸魚薯條,裹在紙包裏蒸著熱氣,在回家的長途路上乞求打開包裝。

Tetote工廠

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Tetote可能不會像它的鄰居Wa Cafe那樣提供精致的糕點——Wa Cafe也值得一去,尤其是蝦排三明治——但它的anpan和kare pan(一種香料鮮明的咖喱變體)值得穿過伊林,尤其是如果步行穿過風景如畫的沃波爾公園。裝滿番茄醬和芥末醬的熱狗包總是一種享受。它的另外兩款特色菜可能就沒那麼令人期待了:一是滿足當地法國社區的無與倫比的法國法棍麵包,二是含有crème anglaise的輕薄日式麵包。星期三至星期六開放,最好提前打電話預訂,即使是當天領取。

聖瑪麗亞

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聖瑪利亞披薩店仍然是倫敦最好的披薩店之一,原先的小露台和更小的餐廳可能已經不複存在,但它起泡的披薩餅皮、無可挑剔的番茄醬和融化的奶酪已經搬到了幾分鍾外的邦德街。

伊靈的雜貨商

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安迪·哈裏斯和凱蒂·米勒德的雜貨店寶藏中有很多好東西可以帶走——河邊布倫特福德黑麥的糕點和麵包,以及午餐特色菜,如雜燴菜、三豆鰹魚沙拉或hortakopita。但無論夏天還是冬天,最吸引人的還是軟性冰淇淋,它有多種口味的輪換——主要是水果,但有時也會加入藏紅花或純香草——這讓伊林的冰淇淋可以與這座城市的任何東西相匹配。

紙漿。

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Pulp是Abbotshill Wine Bar和咖啡屋兼麵包店burn Norton的合並。如果你對2020年賓果卡的想象浮現在眼前,那就眨眨眼,堅持下去吧:前者避開了那些朗朗上口的標簽,後者則以TS艾略特(TS Eliot)的一首抒情詩命名,這些都是獨特的地方,在輕鬆的結合中做著自己擅長的事情。因此,burnnorton的“scrollsants”——夾著粘稠杏仁或美味奶酪的層壓麵團——和Abbotshill的裝滿奶酪和熟食的冰箱都保留了下來,提供了伊林以前缺乏的一個全新的、真正跨學科的地方。

Sidi Bou倫敦

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西迪布在人行道上被黑文格林幾乎永久不變的紅色大巴士排平了,但很難錯過藍白相間的巴士,模仿懸崖上的西迪布賽德小鎮,它的名字也因此而來。突尼斯美食與柏柏爾人的傳統以及法國和意大利的暴力殖民留下的共鳴交織在一起:菜單上的法語和幾乎每道菜旁邊的法棍麵包都與自製的印度辣醬相吻合,濃重的黑孜然;還有突尼斯的馬卡羅那(makrouna),這是一種意大利麵,用鮮紅的番茄醬澆上茴香籽、香菜、孜然和香菜的混合香料tabel。Merguez果汁在鬆軟的雞蛋和成堆的蒸粗麥粉上流淌著紅色,就像駱駝的駝峰。Sidi Bou由主廚Amina Hamdi和她的兒子Hatem Kareem經營,是該地區最好的餐廳之一,可能也是倫敦最好的突尼斯餐廳。

倫敦Viona法式蛋糕店

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Viona是該地區最好的幾家伊朗糕點店,它有非常結實的果仁蜜餅、玫瑰香的鮮奶油卷餅和各種各樣的餅幹,但最受歡迎的兩種是正午卡美(noon khamei)和希裏尼(shirini napoleoni)。後者將酥皮奶油夾在輕盈、精致的酥皮碎片之間,而前者則用玫瑰水奶油填充更蓬鬆、更有氣密性的同一酥皮球。

烤肉的廚房

的一員倫敦最重要的加勒比餐廳在美國,Roti Kitchen的深紅色和黃色的正麵,以及島上國旗的拚接,承諾致力於島嶼烹飪的方方麵麵,一份廣泛的主食菜單,讓人自豪和細心。油鍋裏撲通撲通地冒著熱氣,就像對油鍋有仇似的,變成了金色的圓球;豎雞把它對烤架的墨黑致敬留在手指上,肉是令人陶醉的多香香料和辣椒之間戰鬥的蒼白載體——點醬汁,用甜味和水果增加前者的味道,而肉汁則是後者的味道。這個地方以烤肉命名,所以它們自然是傑出的,無論是咖喱羊肉配的達爾普裏,還是可能是所有烤肉中最好的:被遺忘在一堆雞腿下麵的那塊,在米色的褶皺中隱藏著火焰。

Zeit和Zaatar Ealing

這是牧羊人布什學院的一個分支機構,自2005年開業以來,在通往西伊林火車站的路上,這個小地方一直在為該地區最好的男士服務,當前往亞斯米納的旅程隻有幾站或幾步遠的時候,這是一個福音。這款以其名字命名的香水很受歡迎,它散發出令人陶醉的花香,而巧克力和堅果的甜味則是為貪吃的人設計的。

加德滿都尼泊爾菜

作為一個機構,加德滿都略顯乏味的在線攝影對餐廳彌漫的溫暖和關懷產生了負麵影響。莫莫的外皮緊實細膩,餡料調味很重,大蒜和辣椒發出噝噝的響聲,雞肉棒棒糖則像動畫片《摩登原始人》(flinstone)裏的棒子一樣,在油炸鍋裏劈劈啪啪作響。Chhoyla是一種尼瓦裏烤肉,裏麵的羊肉或雞肉加了大量孜然、辣椒,或許還加了脆木耳,這是一道不錯的主菜,但隱藏的明星是馬拉巴帕拉沙,麵糊多汁,可以用它刮在哈裏亞利羊肉上。簡而言之,堅持做尼泊爾菜——這就是這家餐廳存在的原因,也是廚師們最想做的菜。

Da莫雷諾披薩店

聖瑪利亞披薩店在很長一段時間內都當之無愧地獲得了“伊林最好的披薩店”的稱號,但這家位於北菲爾德大道的小店——烤箱占據了整個房間的60%左右,麵團烤焦的味道就像一個仁慈的靈魂——卻讓它值得思考。就像另一家備受歡迎的街區披薩店——佩隆披薩店一樣,這裏的經典菜品毫無挑剔之處,但真正有彈性的是這家店的特色菜:國王蝦和意大利煙肉掛在乳清幹酪的帆布上,而斑點、牛肝菌和高根佐拉奶酪則把鮮味放在一流的基礎上。

元素的咖啡

這是伊林最新的特色咖啡店,由娜塔莉亞和路易斯經營,是伊林最好的咖啡店之一。現在這家店自己烘焙咖啡,有戶外桌子,可以在陽光下喝咖啡,新廚師的到來將在未來幾個月為其提供的體麵食物帶來新的活力。

葡萄酒& Mousaka

由塞浦路斯夫婦安吉洛和瑪麗亞經營的Retsina and Mousaka餐廳,立刻抓住了島上小酒館和嘈雜、友好而好鬥的家庭廚房的交通能量——在那裏,把sheftalia煮得太熟既是一種致命的罪過,也是可能30秒後吃皮塔餅時被嘲笑的東西。與此同時,souvla不僅因為完美的燒烤,還因為紅酒和牛至的揉搓而變得緋紅,它正在與kleftiko展開一場關於誰更嫩的舌戰。先從塔拉瑪開始,它像海軍的麵膜一樣豐富,盛在一大碗裏,就像每個倫敦廚師都把它豐富的味道變成小時尚之前一樣。

Eram Shishlik

烏克斯布裏奇路(Uxbridge Road)將西伊林(Ealing)和漢威爾(Hanwell)一分為二,然後在索思豪爾(Southall)下車,這段路描繪出了一個通過餐館組成的社區:黎巴嫩和波斯人玩土耳其和塞浦路斯的mangal和ocakbasi旁遮普,阿富汗,巴基斯坦和索馬裏菜承擔起責任。這是三個波斯餐館內的軟弱無力的扔一塊石頭,都是永久地聚集和所有這一切是好,但Eram Shishlik推翻Molana最佳匹配它的熱氣騰騰的麵包-訂單-粗糙的排骨skippable,左勾拳服務羊脖子,看到一個“是的,這是一個脖子,你期望它像”的信心和經驗豐富的香洋蔥像宿醉的天鵝絨沙發上崩潰。

陳列的泰國廚房

伊林街和諾斯菲爾德街的對麵有不少泰國餐館,大多數都不怎麼好。但Noi 's Thai Kitchen——在Ryan 's Bar裏作為一個快閃式餐廳——正在逆潮流而動,以高質量和高強度烹飪經典的跨國曲目。在家吃飯或自己取餐,而不是使用外賣,以避免潮濕,這將折磨一個振奮的百合花;脆甜玉米浪費;或者是深不可測、邪惡無比的泰式鹽胡椒片。

藍色的海洋

隻有在海邊空氣的懷舊調味下,炸魚薯條才算完整在沿海的風的吹拂下,那些在周五和周六的夜晚加入在pitshaner巷蜿蜒而出的惱人的隊伍的人知道,他們在等待的是這座城市最好的一些。鱈魚、鯡魚、黑線鱈、鰈魚和鰩魚都是按要求油炸的——總是按要求油炸,總是用上好的油——炸薯片要用醋浸泡,用鹽浸泡;咖喱醬酥脆而完美;大香腸(如果需要的話可以被搗碎)和橡膠手套上的救生圈都是正確的。很明顯,這個地方與鄰裏關係密切,對初來乍到者的歡迎顯得更加慷慨和熱情;很像一包粗糙、酥脆的炸魚薯條,裹在紙包裏蒸著熱氣,在回家的長途路上乞求打開包裝。

Tetote工廠

Tetote可能不會像它的鄰居Wa Cafe那樣提供精致的糕點——Wa Cafe也值得一去,尤其是蝦排三明治——但它的anpan和kare pan(一種香料鮮明的咖喱變體)值得穿過伊林,尤其是如果步行穿過風景如畫的沃波爾公園。裝滿番茄醬和芥末醬的熱狗包總是一種享受。它的另外兩款特色菜可能就沒那麼令人期待了:一是滿足當地法國社區的無與倫比的法國法棍麵包,二是含有crème anglaise的輕薄日式麵包。星期三至星期六開放,最好提前打電話預訂,即使是當天領取。

聖瑪麗亞

聖瑪利亞披薩店仍然是倫敦最好的披薩店之一,原先的小露台和更小的餐廳可能已經不複存在,但它起泡的披薩餅皮、無可挑剔的番茄醬和融化的奶酪已經搬到了幾分鍾外的邦德街。

伊靈的雜貨商

安迪·哈裏斯和凱蒂·米勒德的雜貨店寶藏中有很多好東西可以帶走——河邊布倫特福德黑麥的糕點和麵包,以及午餐特色菜,如雜燴菜、三豆鰹魚沙拉或hortakopita。但無論夏天還是冬天,最吸引人的還是軟性冰淇淋,它有多種口味的輪換——主要是水果,但有時也會加入藏紅花或純香草——這讓伊林的冰淇淋可以與這座城市的任何東西相匹配。

紙漿。

Pulp是Abbotshill Wine Bar和咖啡屋兼麵包店burn Norton的合並。如果你對2020年賓果卡的想象浮現在眼前,那就眨眨眼,堅持下去吧:前者避開了那些朗朗上口的標簽,後者則以TS艾略特(TS Eliot)的一首抒情詩命名,這些都是獨特的地方,在輕鬆的結合中做著自己擅長的事情。因此,burnnorton的“scrollsants”——夾著粘稠杏仁或美味奶酪的層壓麵團——和Abbotshill的裝滿奶酪和熟食的冰箱都保留了下來,提供了伊林以前缺乏的一個全新的、真正跨學科的地方。

Sidi Bou倫敦

西迪布在人行道上被黑文格林幾乎永久不變的紅色大巴士排平了,但很難錯過藍白相間的巴士,模仿懸崖上的西迪布賽德小鎮,它的名字也因此而來。突尼斯美食與柏柏爾人的傳統以及法國和意大利的暴力殖民留下的共鳴交織在一起:菜單上的法語和幾乎每道菜旁邊的法棍麵包都與自製的印度辣醬相吻合,濃重的黑孜然;還有突尼斯的馬卡羅那(makrouna),這是一種意大利麵,用鮮紅的番茄醬澆上茴香籽、香菜、孜然和香菜的混合香料tabel。Merguez果汁在鬆軟的雞蛋和成堆的蒸粗麥粉上流淌著紅色,就像駱駝的駝峰。Sidi Bou由主廚Amina Hamdi和她的兒子Hatem Kareem經營,是該地區最好的餐廳之一,可能也是倫敦最好的突尼斯餐廳。

倫敦Viona法式蛋糕店

Viona是該地區最好的幾家伊朗糕點店,它有非常結實的果仁蜜餅、玫瑰香的鮮奶油卷餅和各種各樣的餅幹,但最受歡迎的兩種是正午卡美(noon khamei)和希裏尼(shirini napoleoni)。後者將酥皮奶油夾在輕盈、精致的酥皮碎片之間,而前者則用玫瑰水奶油填充更蓬鬆、更有氣密性的同一酥皮球。

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