當現在星期日泰晤士報評論家瑪麗娜·奧拉芙琳被授予全權，可以為她去全國任何地方最後《衛報》審查她徑直朝主廚肖恩·瑟利(Shaun Searley)的方向走去。這是有充分理由的:Chop House最近換了新主人，一切似乎都被幾乎不知不覺地提升了，上升到了一個更加精致的水平。像雞肝慕斯、煙熏鱈魚子、吐司上的肉末和油封土豆這樣的老寵兒當然仍然存在，而且是正確的，而這遠非一件精致或精致的事情。但瑟利現在的烹飪有了少許奢華的元素，這些點綴使以前的美味變得非常特別。真正的東西最後的晚餐。

一英鎊一英鎊——無論是一英鎊還是一磅一磅——這條街肯定有全倫敦最好、最全麵的午餐供應，每天都有街頭小吃市場，還有一係列體麵的實體店可供選擇。攤位之間的人員流動並不罕見，但複古泰式(Retro Thai)(以及它美味的綠咖喱)一直很穩定;也有一些有前途的新來者提供埃塞俄比亞和印度的東西。在大約57家沙拉三明治和沙瓦瑪三明治店中，Dukan 41因其沙拉的活力和裝飾的多樣性而脫穎而出;在一些偶爾受到質疑的全方位服務理念中，強大的Mugen以其高質量的日本料理而脫穎而出。一定不要錯過街道盡頭的小攤，那裏出售recherché美食，比如Brannigan的烤牛肉和花生芥末薯片。

對於亨利·哈裏斯的烹飪來說，Clerkenwell感覺比Knightsbridge更符合邏輯——史密斯菲爾德市場、聖約翰和加斯康俱樂部都在拐角處，教練可以愉快地將自己置於貪婪的維恩圖的中心。décor不一定符合每個人的口味——“有點家鄉風味”是一個特別尖刻的評價——但食物是無可爭辯的。在酒吧裏，一份豐盛的merguez香腸卷是一品脫啤酒(或適當放縱的開胃酒)的理想搭配;一旦上了餐桌，真正的挑戰是在一份非常開胃的菜單上找到不能吃的東西。這些都很難出錯，但哈裏斯真正的天才就體現在他對鴨子和兔子等稍顯罕見的動物的刻畫上。

Tongue and Brisket的網站上提到了多家分店和一個姊妹店的概念，這足以敲響警鍾——它表明，這家從Edgware的B&K鹽牛肉吧衍生出來的餐廳將提供廉價的猶太熟食餐。但走進餐廳——或者隻是在附近走走——吸入後廚的香味，你就會意識到這裏幾乎沒有人對你下狠手:這是非常非常嚴肅的食物。有烤牛肉，有鹽牛肉，還有——這裏沒有虛假廣告——舌頭。還有薯餅、魚丸、雞湯、味道濃烈的鹹菜——任何人都可以在這樣的地方想吃或需要的東西。鹽牛肉配芥末和雞湯(配麵條和餃子)是這座城市最完整、最提神的二合一打法之一。

哈克尼路的分店現在可能會吸引所有酷孩子，因為它的克裏特島即興表演是基於傳統的中點小吃配方。但在炎熱的幾年裏，沒有什麼比埃克斯茅斯市場的鞋盒更難以進入的了;沒有什麼比用冰鎮雪利酒杯喝菲諾酒更好的夜晚了，大把大把地喝chipirones、chiccarrones de Cadiz和gildas。除了排隊之外，沒有什麼真正的改變:食物仍然是特別的，雪利酒仍然是冷的，用Pedro Ximenez和幾勺的Málaga葡萄幹冰淇淋仍然是一個不可改進的方式來結束一個晚上。有了全世界對哈克尼路分店的愛，酷孩子們可以留著它。

哈格斯頓(Haggerston)中東烤肉和大拍子的這個更小、更專注的分店改變了遊戲規則，味道沒那麼強烈，這(取決於來的是誰)可能是件好事。Mezze是有品味的，以蔬菜為主，通常看起來很漂亮;一係列肉質更豐富的沙瓦瑪毫無疑問是極好的。特別值得一提的是，酒力強勁、製作精良的雞尾酒，一種令人愉悅的啤酒花紮塔爾、漆樹和橘子混合的招牌啤酒，以及一些來源極佳的天然葡萄酒。對了，還有花椰菜沙瓦瑪飯碗，完美地體現了這家餐廳的所有特色。

這可能是整個城市最難訂到的座位了，不僅僅因為隻有七個座位。觀察廚師高橋徹(Toru Takahashi)的刀法，吃他的omakase菜單，同時接受高橋春美(Harumi Takahashi)溫柔無暇的款待(兩人已經結婚)，就是在體驗倫敦最完整、最出色的餐廳之一。

那些想要更高端的意大利體驗的人隻需走幾條街就可以了:艾薩克·麥克海爾(Isaac McHale)的“英國風味”概念承諾“意大利視角下的英國應季食材”，但在一定程度上，這低於預期和預期的價格。不過，隻有最吝嗇的人才會說這錢花得不值得:在梅菲爾區這一邊，幾乎沒有比這更富麗堂皇、更漂亮的餐廳了;細如細絲的意大利麵尤其體現了這裏的品質和對細節的講究。雖然有些人對價格有意見在主菜和酒單上，你甚至可以不花一大筆錢就出了門:早餐和酒吧的菜單(後者包括那些帕爾馬幹酪薯條)代表了一種令人滿意的、實際上負擔得起的奢侈。

在此地圖的前一個版本中，Moi An被捆綁在皮革巷的單獨入口中，盡管1)它甚至不在皮革巷;2)這樣做絕對是一種嘲弄。這家隻有午餐時間的越南餐廳本身絕對值得考慮，因為它提供的食物質量好、種類多。對細節的細心和關注從美味的麵湯底的鏗鏘高亢的高湯中發出;在米飯上的一係列配料中，檳榔葉包裹的牛肉肉丸是一個引人注目的亮點。當太陽出來的時候，夏日的麵包卷是一種新鮮和活力的爆發;在冬天，烈性博科酒像額外的一層一樣溫暖。專業建議:家裏的檸檬草辣椒油讓一切都更美味;買一個額外的罐子在家裏做實驗。manbetx万博软件

對不起，普魯弗洛克:也許很少有地方比這裏更適合用咖啡勺來衡量一個人的生活，但就當地與咖啡因相關的烹飪吹噓權而言，隻有一個地方是贏家。這裏有傳統的咖啡館提供的食物——看看收銀台右邊的櫃子，一定會有粉彩意大利麵。但真正的明星是寫在櫃台後麵的全天菜單;尤其是Vasilis Chamam三明治夾在兩片麵包中間的那種簡單可笑的東西。如果VTEC雞是時下最受歡迎的雞，與教區長路的烘焙街和它的馬卡尼巨型雞相媲美，成為倫敦最另類的雞，那麼不要忽視halloumi katsu sando，這是一種用過量包裝的油炸碎奶酪、一杯咖啡和一個軟蛋黃雞蛋做成的高聳的紀念碑。在垂直整合的一個天才作品中，一杯濃咖啡幾乎是事後必須的，以防止早期的碳水化合物昏迷。

Instagram就是Instagram，“優質葡萄酒”與它的招牌菜密不可分獲獎的奶油甜餡煎餅卷必不可少的吉爾達斯(gildas)，令人開懷大笑的黑鬆露吐司。但即使是最美麗的照片也會忽略照片邊框之外發生的事情。就像冰山一樣，許多優質葡萄酒的特別之處都隱藏在人們的視線之外:熱情的歡迎、葡萄酒的品質、飽人、快樂的人們在一個飽人、快樂的餐廳裏製造的特殊喧鬧。正是這種思想在食物中發揮了作用，食客在吃它之前的幾個小時，就確保了簡短的黑板菜單始終是殺手，全年都沒有填充物。莫爾特比街40號作為倫敦美食家首選餐廳的皇冠的有力競爭者。