是不可能談什麼可能代表最好的餐館在布裏克斯頓沒有談論位移。在2022年,它是可能的家夥TikTok做的精彩場麵samey餐館完全省略了黑色和加勒比黑人飲食文化的區域的新“餐廳現場”第一次暴力奠定了根基。
“跟我來布裏克斯頓先生”可能不應該采取所有的批評;TikTok昭示著一個更大的,深思熟慮的問題。在這一領域Windrush一代織其文化結構自1950年代以來,積極的政策,提供住房和設施差,和合成當地憤怒帶來的騷亂在1980年代和1990年代被談論“再生”——一旦富有,中產階級白人英國人搬進來。至少從2009年開始,那麼便宜的湧入,那麼時尚漢堡的地方,酒吧,等帶來了資本文化與財政,邀請業主提高當地企業的租金和價格。
現在誠實的漢堡和佛朗哥Manca知名品牌有著相當大的金融影響力和私人股本的支持下,開始在布裏克斯頓在2000年代末-佛朗哥Manca披薩店的重塑,自1980年代以來一直存在。商鋪在該地區沒有提供類似的成長和發展的機會,盡管布裏克斯頓村的擁護Adejoke Bakare Chishuru是一個小型的對位法在2022年之前關閉。的驅逐當地的熟食店,魚販子,雜貨商在大西洋公路由倫敦朗伯斯區委員會和網絡鐵路2016年是長在本地內存,本州的企業,把字符串在布裏克斯頓村,曾多次和積極地試圖推動這樣的強隊努爾現金和攜帶。
布裏克斯頓遠非唯一犧牲品的意誌薄弱的人烹飪均化,當房東成為時尚達人,但那股深,slow-then-fast,不可思議的痛苦與Peckham位移,現在占主導地位的地區,重塑迎合人抵製設置腳兩三個短幾十年前。雖然現在正確地稱讚為一個偉大的飲食多元化,值得重複,必須征服它變成這種方式曾經是自己的基石。
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