這個北倫敦成立的名字可能會建議天方夜譚主題狂歡但Aladin Kababish確實是巴基斯坦。Aladin擅長haleem從容不迫的準備,一道菜,以其勞動密集型的製備涉及小時慢烹飪和扁豆,小麥、大麥和羊羔在圓周運動直到他們粘鏈形式。另一顆恒星引力nihaari,咖喱羊肉柄幾乎天鵝絨般柔軟的質地是慢慢煮過夜的結締組織完全熔化。配上香菜、薄碎片薑和綠辣椒,過去規定治療普通感冒在19世紀由於它的喉嚨和鼻腔清算屬性。這道菜的名字來源於阿拉伯語nahaar,或白天,暗指這是傳統上吃早餐。通常配勺大腦和骨髓(額外的強化),nihaari中午因耗盡而臭名昭著的專用nihaari房屋在巴基斯坦但Aladin Kababish可以享受一整天。(沒有酒精。)

在一個下雨的星期天的早晨,艾爾Kareem糖果和麵包師起伏與貪婪的食客爭奪空間和注意力的小座位區。陌生人之間的談話火花之間共享表誰替代烏爾都語、旁遮普語表達自己的觀點,不同的,祖國的經濟事務或哀歎巴基斯坦板球隊最近的糟糕表現。基本上mithai商店提供各種各樣的糖果,糕點,和包裝零食;星期天,隻有艾爾·卡裏姆有兩個品種的早餐盤,外麵排隊的人,即使在惡劣天氣:halwa宮殿和長安汽車pathoora。選擇halwa宮盤和見證,生活,普裏準備的作用在一個精心安排生產線。滾球捏麵粉,拍拍手之間被塑造成光盤然後紡成一鍋油幾秒鍾之前出現擴大球狀。宮殿是一起燉土豆,格拉的種子,馬沙拉鷹嘴豆,醃洋蔥,潮濕的粗粒小麥粉halwa萬壽菊色調。完成了鹹粉紅色克什米爾柴,阿富汗。(沒有酒精。)

有一個穩定的家庭拉合爾Nihari流入與男人歸來當地清真寺星期五祈禱後伴隨著他們的妻子和孩子。很容易看出為什麼這家餐廳就是這樣吸引當地社區:除了nihari是相當出色的,菜單揭示了巴基斯坦知名度較低的票價,如bhindi gosht與秋葵烤羊()和詞aloo qeema(碎羊肉和馬鈴薯)。每個巴基斯坦家庭準備一個版本的這些廚房但不得不與karahis等很大競爭,qormas,切成小塊,這些卑微的菜餐廳菜單上是罕見的。很難去錯詞aloo qeema——典型的安慰食物減少土豆丁結合而成的切碎的羔羊的西紅柿的豆蔻的筆記,丁香、肉桂、黑胡椒。(沒有酒精。)

塔亞布可能是倫敦東部的一個最長隊列但都有充分的理由——這是旁遮普菜設置標準自1972年開始對外開放。廚師的特殊,國菜咖喱雞塊,羊排和lamb-stuffed keema奶奶,冷卻與倫敦最好的芒果酪乳粥,一個豐富的乳白色的米飯布丁。能源的不像一個街頭集市:起伏。鑒於很可能將幾乎無法聽到他們的同伴,也是完美的行程首站悠然。這是值得提前預訂一個位置雖然或者準備等待一段時間來度周末。

附近Tayabbs可能得到所有東區榮耀但避免白教堂最長的隊列的密秘。享用豐沛的著名的混合燒烤,鐵板羊肉,雞肉切成小塊和烤羊肉卷——甚至更好karahi gosht,寶萊塢音樂戲劇的背景。不同的蔬菜提供(辣椒印度奶酪切成小塊是一個突出的)和快速服務引導,不難看出為什麼Needo燒烤被授予去年12月倫敦東部巴基斯坦最好的餐館。

建立了母女二人Nabeela Muqadiss和薩馬湯普森在2015年,馬沙拉Wala咖啡館旁遮普是家常烹飪注重季節性和簡單。每月變化的菜單,聚光燈素食和素食菜(除了羊肉和雞肉菜)等kuddu鯉魚(南瓜和孜然鷹嘴豆煮熟),saag shakurkundi(菠菜和紅薯),和戈壁ki sabzi(菜花、甜玉米和甘藍菜煮芥菜籽)。索賠的家常菜是用詞不當在許多食品機構但不是在這裏。馬沙拉Wala鏡子的就餐體驗熱情好客人們可能會收到巴基斯坦家庭突然出現時。定製的豐盛的食物最好洗下巴基斯坦麥酒由Brockley啤酒廠。

的巴基斯坦是一個誤導性的餐廳的名字,專門從事烹飪從西北地區。沒關係,這就是先驗經驗,享用大量的chapli烤羊肉串和恰西karahi -投標一道菜立方體的羊肉,西紅柿燉的漆與脂肪減少。和藹可親的,歡迎老板顯然以他的烹飪和建議訂購中辣而不是辣的味道來自肉和脂肪。(沒有酒精。)

Namak曼迪是為數不多的在倫敦餐館專門從事普什圖從巴基斯坦西北菜,一個阿富汗邊界地區。美食,深受阿富汗和中亞的烹飪傳統,特點是使用有限的成分,精致的香料,和關注高脂肪肉類中重要的燃料的地區的嚴冬。飛盤大小的扁平的牛肉chapli烤羊肉串是點綴著香菜種子,紅辣椒片、西紅柿——油炸高熱量,確保燒焦的和脆皮外,同時保持一個多汁的內部。與溫柔的cooked-to-order karahis塊羊肉或雞肉燉番茄,鹽,胡椒,薑是傳奇pulao獵獵作響,羔羊柄脫落骨頭埋在一個圓頂的大米。樓上公共座椅部分儲備,采取一組4到6個朋友,訂單大部分的菜單。喜歡和長方形的奶奶,塔在蔓延。(沒有酒精。)

卡拉奇美食引以為豪的廚師和員工,所有來自卡拉奇,巴基斯坦最大的大都市。這一點也不奇怪,這是為數不多的巴基斯坦餐館在倫敦這座城市的兩個專業服務:kat kat, maghaz馬沙拉。兩碗代表巴基斯坦的鼻子到尾巴的烹飪傳統,它已經存在了幾十年,很久以前這個詞進入主流話語在歐洲和北美。Maghaz馬沙拉,黃油在一致性、羊肉鍋燉的大腦,臉色煞白,西紅柿,洋蔥,青椒,薑。Kat的凱特指的是聲音的兩個鋒利的刀片,篩廚師巧妙地見方的塊和切碎的混合泳大腦,肝髒,腎髒和心髒,把洋蔥、西紅柿和香料包括八角、狼牙棒和孜然。(可以自帶酒水的。)