這家位於紐靈頓格林的新酒吧兼餐廳，在分別離開P. Franco和Bright去建立一家進口商後，吸引了該市最受尊敬的兩位斟酒大師——湯姆·貝蒂和弗朗西斯·羅伯茨重返酒吧。加上喬治·傑弗森(George Jephson)卓越的建築風格paté en croute，以及前聖約翰(St. John)、弗洛爾(Flor)和奧貝熱·德·沙辛諾勒(Auberge de Chassinolles)廚師傑米·斯瑪特(Jamie Smart)的soigné烹飪，倫敦天然葡萄酒的成熟是一個美妙的過程。

這是一家位於哈克尼教堂墓地的墨西哥早餐亭。馬克斯·菲什曼(Max Fishman)是瑪街(Mare Street)的Quarter Store酒店的老板和供應商，他聘請了大廚羅德裏戈·塞萬提斯(Rodrigo Cervantes)，他來自墨西哥城，但最近在倫敦許多最火的餐廳嶄露頭角，包括吸煙的山羊科亞和麗塔家。結果是一份早餐玉米卷，裏麵有燒焦的墨西哥辣醬、土豆餅、煎蛋和四片上了楓糖漿和糖的熏製培根;早餐的墨西哥卷餅可以讓你在任何一個早晨都有強健的身體，午餐的時候，你可以吃到玉米餅。

這家新酒吧的行政總廚Prince Durairaj和總經理Glen Leeson在Euston的Roti King相遇，並聯手發展了倫敦的desi酒吧的深厚傳統。像秋葵薯條和雞肉棒棒糖這樣的食物和來自杜拉裏吉的泰米爾納德邦的菜肴放在一起，這些食物的設計是為了一整船滿滿一品脫的點餐。

今年春天，伊塔瑪·斯魯洛維奇(Itamar Srulovich)和薩裏特·帕克(Sarit Packer)搬出了位於沃倫街(Warren Street)的舒適店麵，重新設計了Honey & Co的旗艦店——一個同樣溫暖、歡迎顧客的店。蘭姆康德街現在更大的咖啡館餐廳。聰明而富有想象力的菜肴，比如土豆鯖魚沙拉、醃芹菜、印度辣醬和醃檸檬;或者脆羊肉肩與碎新鮮豌豆，火箭，薄荷，羊乳酪和烏爾法黃油證明了廚師對傳統，創新和美味的持續承諾。不要睡在一流的新鮮出爐的皮塔餅上，也不要睡在各種各樣的蛋糕和甜的加香料的烤餅上。

葡萄牙先驅廚師努諾·門德斯(Nuno Mendes)在倫敦的餐廳生涯跨越了Viajante對分子美食的詮釋，taberna do Mercado的葡萄牙taberna菜肴，以及Mãos的超現代廚房餐飲烹飪。他似乎已經在2022年敲定了一家蒸餾這些風格的餐廳，這家餐廳有一款混合了銀杏酒、金巴利酒和苦酒的內格羅尼酒，以及bacalhau à Brás等菜肴;Plumas de porco preto;和arroz de mariscos -紮根於倫敦和裏斯本，這兩個城市對門德斯的影響最大。

如上所言，如下所言:JKS餐廳——擁有一套這座城市最好的(米其林星級)、最具創新的廚房的集團——成功地將拱廊食品劇院改造成名副其實的餐廳(同時完全擺脫了這個名字)。新的新的拱廊美食堂與其說它是一個廚房的集合，不如說它本身是一個全景餐廳。新的點菜係統，有餐桌服務，不用排隊，讓用餐感覺輕鬆自如，而提供的食物種類繁多，使它既適合晚宴場合，也適合在倫敦西區(West End)外出過夜後穿著泳褲。最受歡迎的包括Manna的納什維爾熱雞和漢堡(來自烘焙街的Feroz Gajia);奶油雞在Hero應有盡有;Sushi Kamon的天婦羅蝦海苔山道中含有令人驚訝的物質。

廚師兼種植師露基·法雷爾(luckie Farrell)新開的泰國南部餐廳位於拱廊食品大廳(Arcade Food Hall)的夾層，是一家迅速走紅的綜合性餐廳。它的精心裝飾不僅借鑒，而且模仿了它在曼穀的祖先，配有長條燈光和藍色桌布，食材不僅在泰國種植和製作，而且在多塞特(Dorset)也有，它體現了“正宗”在食物中的意義。這也是一家出色的餐廳，有酸辣咖喱;有些非常幹(khlua kling moo，加入長辣椒和薑黃)，有些醬汁很辣(用貽貝和魷魚做成的gaeng som talay)，配上煎蛋，雞蛋的裙擺酥脆翻騰。

埃亞爾·沙尼(Eyal Shani)的瘋瘋癲癲、滑稽可笑的皮塔餅生意來到了倫敦，而且從第一天開始就變得越來越奇怪。令人回味的斜杠皺折菜單提供了質量上乘的“裸番茄”;一份碳水化合物的鄉村派皮塔餅，和一些固體鷹嘴豆泥。它非常適合Soho區，盡管這種氛圍可能會證明某種後天養成的品味。

Akwasi Brenya-Mensa的第一家餐廳是很久以前的事了，它融合了多年的晚餐俱樂部和彈出式餐廳。與薩瑟克(Southwark)的非洲中心(Africa Centre)合作，餐廳最初的菜單借鑒了布倫尼亞門薩(Brenya-Mensa)的加納傳統，但該項目的未來是有意為之的泛非洲風格，旨在充當倫敦散居僑民的紐帶，向人們展示非洲大陸烹飪的多樣性和深度。

離開科文特花園後，在新店開業之前，阿斯瑪汗的“大吉嶺快車”(Darjeeling Express)將在倫敦西部出現，預訂截止到11月底。菜單包括加爾各答小吃拚盤;用辣椒奶酪或卡朱幹酪做的烤麵包;豐盛的米飯，包括methi雞和tamatar gosht，它的名人粉絲已經很火了:Schitt的小溪明星丹·列維來吃飯了。

瑞貝卡·斯帕文和奧利弗·科斯特洛在佩克漢姆路開第一家麵包店之前，有時間把Frog打造成一家快進店，這是真的。但是，一部處女作，尤其是在這個挑剔的領域，能以如此沉著的開場，立即向這座城市中最優秀的人挑戰霸主地位，還是很少見的。美味的熊爪配上墨西哥牛肉和阿多波;蘆筍、比古男爵和牛角麵包;草莓接骨木花羊角麵包是早起的明星。