歡迎來到《倫敦食客》每周更新指南，了解倫敦所有值得了解的臨時食物。無論是快閃式住宅、一次性晚餐，還是一周隻供應一晚的東西，這些都是首都難以捉摸、偶爾出現的餐館，值得在它們消失之前了解一下。
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注意:這張地圖上的餐館按地理位置排列。
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倫敦最好的彈出式餐廳
所有這座城市需要了解的快閃改造和家庭廚師專家
認為地圖
劉Xiaomian馬裏波恩
夏琳·劉和劉謙擅長做一碗xiǎomiàn肉湯，裏麵有花椒、大蒜、醬油、芝麻醬、薑和招牌辣椒油。豬肉末、黃豌豆和菠菜是典型的配料，這是重慶傳統的早餐;用紅薯澱粉製成的玻璃麵也是一種滑滑、更有嚼勁的選擇。
神秘Borek
斯帕西亞·丁可夫斯基製作的令人陶醉的螺旋狀油酥皮不僅看起來像它們本身——börek來自神靈——而是樹幹上的年輪，展示了祖先的傳統，她在Instagram上如此深情地詳述了餡餅本身。在網站上查看倫敦各地的送貨日期，通常是在周五。
披薩波切塔葡萄酒@大喬
頂級肉店斯特拉為波切塔準備了豬肉;葡萄酒進口商Tutto帶來了葡萄酒;大喬帶來了披薩和露台。一個等待的夏夜。
也出現在:
紐蓋特監獄工作室
郭富城的烹飪——以及在@newgatestudio的Instagram賬號下記錄的烹飪——是一種溫柔的迷人。蛤蜊在水中搖晃，配上鳳尾魚調味的沙堡;平靜的餡餅讓人想起聖約翰的時光;像回旋鏢一樣互相扭曲的煎蛋卷。有時你會在安吉爾(Angel)的Meletius Coffee找到它，那裏的菜單很熱:烤豬肩肉或荷葉包絨蟹飯;冷菜:白脫牛奶醃鱸魚，或大師高湯豬耳朵或豆腐;和綠色:與醃牛肉脂肪滴，檸檬，菊苣讀和吃的美麗。其他時候，通過Instagram發送DM外賣。
紅毛丹冰@紅毛丹
蕾拉店(Leila’s Shop)寧靜而美麗，長期以來一直以夏季軟食著稱:有時是軟的、米色的榛子;其他的則是紅色的，來自於山毛櫸葡萄。它們的製造者山姆·勞瑞現在與合作夥伴法拉·科祖合作製作了“軟旋”，堅持高品質的口味配方，但讓它不那麼簡樸，現在用歡樂的聖代和黏糊糊的醬汁點綴著原始的甜筒。他們的下一個偽裝是與Cynthia Shanmugalingam即將開業的Rambutan餐廳，推出芒果之類的;粗糖;西瓜和芙蓉;以及在博羅市場建設期間的水牛凝乳漩渦。
也出現在:
埃德·威爾遜和托托酒莊@赫克托
布朗廚師兼老板埃德·威爾遜(Ed Wilson)將與著名葡萄酒進口商圖托(Tutto)在波伏瓦的赫克托餐廳(Hector’s)共進西西裏島美食美酒之旅。Tutto的西西裏製片人名單——包括特別出色的Barraco——將與sfincione一起;沙丁魚;熟食店;和生海鮮。
也出現在:
Passa Passa @ Tola
主廚Zae Millen接手了位於Peckham高街Tola的Noodle Neighbour餐廳，推出一係列非洲裔加勒比菜肴，周二至周六供應。小吃小盤，比如suya串，配芭蕉番茄醬的鹹魚油餅，配scoth bonnet辣椒的醃比目魚，可能會在一盤豐盛的蝦玉米卷拚盤前，或者配咖喱南瓜和綠色醬汁的扁鐵牛排前。
Koya客座烏冬麵係列@ Koya Ko Hackney
Koya的郵購烏冬麵在新冠肺炎期間大受歡迎，尤其是當餐廳邀請它欣賞的倫敦廚師自己製作一碗烏冬麵時。它將在倫敦菲爾茲的Koya Ko店親自重現該係列，與Cecilia咖啡館的Max Rocha;塞申斯藝術俱樂部的弗洛倫斯·奈特;以及Ombra餐廳的MItshel Ibrahim，這些組合反映了他們自己的烹飪實踐。
也出現在:
Black Eats LDN Hackney市場
傑克遜·麥克拉蒂(Jackson Mclarty)的Black Eats LDN是與波西米亞廣場(Bohemia Place)合作的夏季活動項目的最新項目，它將重新舉辦周末集市，將聚光燈聚焦在城市各地的黑人食品商販身上。雖然這期節目是白天的，但請留意從現在到9月的周五晚上的活動。
玲玲的@槍
華裔英裔廚師Jenny Phung在哈克尼(Hackney)酒吧The Gun的駐地餐廳在2021年大受歡迎，並將在新年的周三至周日恢複營業。雖然很多菜都是基於馮的粵菜和川菜成長經曆，但其他菜則采用了更隨意的做法，靈感來自於他在日本和韓國的旅行，並通過現代倫敦烹飪折射出來。期待四川雞翅;羊乳酪辣醬西瓜;周日還有一些別出心幟的烤肉。
幸福結局@維多利亞公園亭咖啡館
備受讚譽的軟冰淇淋和冰淇淋供應商Happy ends在維多利亞公園開了一家小賣部，營業時間為周四至周日，一直到夏末。在蛋卷或杯子裏有兩種顏色的漩渦，還有一係列冰淇淋三明治。
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