這熟食店和偶爾的咖啡館由第四代家庭成員斯特凡諾Vallebona供應河咖啡館,伽弗洛什,哈維尼科爾斯,哈羅茲和多爾切斯特。企業成立於1890年,由斯蒂法諾的祖父Agostino說道,一個一心一意的西西裏人徒步跋涉在撒丁島的崎嶇的山貿易橄欖油和bottarga北部各州的意大利和西班牙。專業包括奶酪是成熟和削減訂單在一個專用的奶酪的房間,熟食店和一個深思熟慮的選擇。摩泰台拉香肚尤其特殊,來自艾米利亞-羅馬涅Felino的村莊。周六倉庫變成了咖啡館,羅馬式的披薩和共享磁盤。

拳擊手查理的愛社區熟食店和咖啡廳Bonnington廣場占據了一個角落,一個放蕩不羈的住宅,感覺有點超凡脫俗伴著沃克斯豪爾的尖叫。雖然許多意大利熟食店傾向於商業裝飾而言,想有一個迷人的村莊商店氛圍。盤子從咖啡館采取更廣泛的歐洲靈感,提供土豆、修剪和煙肉farcon -現在每個周末都在菜單上的煎和辣椒切香腸和第戎。

莉娜商店熟食店於1944年啤酒街,現在一部分Soho的性商店和發黴的酒吧。獨特的綠色品牌從一開始就一直存在,但是磨練多年來一個熟悉的薄荷味的色彩。突出產品包括的牛奶製成的帕爾馬Vacche布倫菲牛——嚐試用無花果或貼梗海棠芥茉和火腿,可以說是一些最好的被發現在倫敦,其脂肪特別是milky-sweet。在餐館(短在希臘街走),gnudi鶴立雞群,通常的矮胖的齊柏林飛艇相去甚遠。意大利乳清幹酪的熟食店結合菠菜、麵包屑,雞蛋和肉豆蔻,然後陷入了聖人和黃油醬。

另一個Puglian專家是李拉,兩個家庭之間的合資企業——一個製片人的葡萄酒,另一個在酒店業務。一大亮點是“燔小麥”orecchiette用烤麵粉將煙霧繚繞的,堅果風味麵食。現代敬酒方法被認為來自拾遺的做法,當農民燒剩下的小麥留茬種植前新的一年的收成。小麥灰被那些需要回收,並納入麵食。在餐館,不要錯過這個開心果冰淇淋Masseria聖多梅尼科橄欖油——鹹,長滿草的喜悅。

第一個五Olivo餐廳開了1990年在貝爾格萊維亞區服務位於撒丁島的美食,在倫敦,幾乎看不到。意大利麵條bottarga是一個最喜歡的還有意大利扁麵條al granchio蟹,辣椒、大蒜和歐芹。找到最好的撒丁島的熟食店,包括非凡的美諾amaro或苦澀的蜂蜜,花粉的產生corbezzolo樹,和撒丁島人競爭對手的主要臀部帕爾馬火腿。

熟食安吉拉Hartnett隔壁的咖啡館慕拉諾島本質上是一個生產區域的餐廳,雖然很多了其他人帶回家。這都是關於意大利麵,用雞蛋從Fluffets農場邊緣的新森林:南瓜tortelli黃油和脆,閃閃發光的鼠尾草葉子,和托斯卡納茴香香腸肉醬肋狀通心粉都是佼佼者。如果吃單獨或作為一對,坐在酒吧裏最有趣的。