在1880年代末,一個叫Giacomo Bracchi抵達倫敦,他賺了錢玩機械車輪上的器官。與便士一段時間後,也許他會保存,Bracchi了150英裏的旅程在威爾士紐波特,他在那裏開始了新的生活。在那裏他有一個有事業心的理念:開放該國第一個意大利咖啡館,激勵了一代又一代的鄉下人做同樣的,故事是這樣的。
從格拉斯哥到Broadstairs Italian-run吃很快出現無處不在的地方。這些餐館是許多維多利亞和愛德華第一次享受舒適的食物,比如芯片,冰淇淋和油炸遭受重創的魚。但是直到第二次世界大戰之後,這些地方達到了高潮,當英國改頭換麵,新一波的意大利移民,具備管理餐廳,來到這裏找工作。
意大利人救活了戰後的倫敦,膠木的幫助下,瓷板,大眾市場材料使這些徹底現代咖啡館成為現實。突然首都充滿興奮,裝飾華麗的地方吃,與意大利名字上麵閃閃發光。這些地方有些人稱為“油膩的勺子”,或者更好的是,“製服”。
製服是庇護他們是關於食物的。他們吃一些簡單的地方,不用花太多或沿著。但是經過幾十年的加劇,開發人員的破碎球夷為平地,摧毀了許多這些至關重要的空間,也許因為辦公室和咖啡連鎖店可以支付更多的租金,或因為人們認為這些舊餐館看起來不漂亮了。
但感歎他們的損失不會把他們帶回來。幸運的是,少量的這些非凡的意大利製服在倫敦生存對抗所有的困難。讓這些神奇的吃的地方活著很簡單:隻是拜訪他們,把錢花在裏麵的東西。這是一個最好的,大多數曆史意大利製服,每個人都應該這樣做。
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