作為紐約曆史最悠久的冰濾咖啡而非冷萃咖啡的倡導者之一，Workshop對冷咖啡的做法恰如其分地令人耳目一新。它升級了通常的單杯啤酒，提供了冰批量過濾，快速上桌，喝起來很美味，沒有這種方法可能帶來的陳腐或稀釋的風險。但其皇冠上的寶石是shakerato——一種濃鬱、甜美、優雅的雞尾酒，由濃縮咖啡和橙花蜂蜜加冰搖成。

這家位於肯特鎮(Kentish Town)的頗具前瞻性的菲律賓烘焙店還以冷咖啡為副業，咖啡豆由Catalyst Roasters提供(稍後會詳細介紹)。雖然標準的冰拿鐵是贏家，但在西班牙語中加入煉乳會增加一些享受，而那些希望完全避免濃縮咖啡的人可以在甜的布科潘蘭冰沙中找到安慰，或草莓數字變成理想的奶昔。

這家優雅的咖啡吧在某些意義上是違反直覺的:它的簡樸是受歡迎的;它提供了一個寧靜的空間，遠離倫敦最繁忙的中心道路之一;在精心設計的過濾咖啡和奶油卡什咖啡中，它提供的是這座城市最令人滿意的垃圾冰咖啡之一。一種混合的、絲滑的、豪華的冰卡布奇諾，再撒上一層可可粉，味道豐富，令人滿足，是冰拿鐵應有的一切，但很少能達到。

Prufrock采用了冰濾咖啡的清爽果香，並加入了木槿、藍莓和葡萄，製成了季節性的“夏日微風”特色菜;提供了“平方英裏咖啡”聯合創始人、現任合夥人詹姆斯·霍夫曼精心研究的“終極”affogato;還為那些不喜歡喝咖啡的人調製了一款非常邪惡的酸櫻桃和香草冰沙。對於那些想邊喝咖啡邊吃的人來說，可以考慮濃縮冰淇淋奶油蛋卷。請留意菜單，因為這些特色菜將從4月中旬開始出現。

這是清單上的最佳選擇，適合那些已經喝夠了冰濾咖啡、冰拿鐵和所有可喝的東西，隻想直接跳到冷咖啡的最終形式的人。羅斯林的意式濃咖啡軟飲雖然不是真正的冰咖啡，但它仍然是春夏兩季的冷咖啡之星。在3月28日開始的地方找到它，然後在下一周找到倫敦牆。

作為倫敦最好的咖啡店之一，Paradox知道最好的冰飲是最不吝嗇的。這款咖啡是冰玫瑰拿鐵，濃縮咖啡被倒入粉紅色的花朵混合底座中，並帶有土耳其軟糖的味道。

令人沮喪的是，在倫敦很難找到冰濾咖啡，而這家傑出的裏士滿咖啡館就是冰濾咖啡的最佳代表之一。在這種方法中，咖啡是熱的，用一定量的水來煮咖啡，換成冰。結果就是一杯香甜、果香、濃縮的熱咖啡，它既被稀釋到合適的強度，又與盛在酒壺裏的冰混合後冷卻。問問咖啡師喝的是什麼，然後享受寒冷。