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在倫敦哪裏能找到最脆的美國、印度、韓國、多米尼加、敘利亞和台灣炸鳥
炸雞在倫敦隨處可見。這道菜起源於蘇格蘭(雞肉，油炸，不加調味)和西非(雞肉，油炸，加調味)的傳統，在倫敦的曆史可以追溯到漢娜·格拉斯1747年的烹飪書《簡單簡單的烹飪藝術》。倫敦第一次體驗到“美國””1968年，肯德基(Kentucky fried chicken)在北芬奇利(North Finchley)開業。此後，無數價格合理的雞肉店開張了，成為當地社區的支柱，隨後又出現了一批新店鋪——所有這些都是因為人們對世界上最受歡迎的安慰食品之一無處不在的熱情而聯合起來的。
在白鹿巷對麵，Chick King從1981年就開始營業了。這家由一對雙胞胎兄弟創辦的家族企業提供了巨大的價值，提供了簡單的菜單，主要包括雞肉、漢堡和標準的配菜。薯片切得很厚，熱騰騰的雞翅被巧妙地油炸，裹上麵包屑，增加了令人愉悅的口感深度，雞肉裏脊漢堡很大，售價僅為2.30英鎊。
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也出現在:
當以利亞QuashieYouTube係列“彭蒙克”在2016年走紅後，伊甸園小屋的常客們都非常憤怒。自從這篇熱熱鬧鬧的評論開始引起轟動以來，芬斯伯裏公園炸雞店的生意一直很紅火，價格也略有上漲。一個“條帶漢堡”、三個辣雞翅和普通薯條現在的價格是2.49英鎊，而不是1.99英鎊。盡管如此，長條漢堡仍然是必須嚐試的。薯條令人失望，但雞翅多汁、酥脆，調味味十足:可以說是倫敦最好的。
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在威勒斯登格林(wilesden Green)的一家看上去一直像是敘利亞餐廳的餐廳裏，the Best Broasted菜單的常規隻是被烤雞的出現打破了。烤雞是一種油炸和壓煮的二重組合美食，能在15-20分鍾內煮出一整隻雞，脫離了威斯康星州的起源，在中東地區大受歡迎。其結果是，雞肉比它鋸齒狀的外表賦予它的任何權利都要多汁，但這實際上不是來的目的。最好吃的是附帶的土豆，巨大的硬幣，有時被煮得像新鮮的品客薯片，有時則膨脹成pommes soufflés，用一盆大蒜味十足的土豆泥浸泡它們。
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也出現在:
2021年秋天，美國一家大型連鎖店在斯特拉特福德韋斯特菲爾德購物中心開業時，將溫度計調至100。這家快餐店每天仍然排著長隊的原因很可能與它鮮嫩、調味明智、炸脆、胡椒味的炸雞有關，雖然2022年在倫敦很常見，但不知怎麼的，它吃起來仍然像這個城市最美式的炸雞。無論好壞。
Chick ' n ' sour最初的哈格斯頓餐廳在停業兩個月並進行內部裝修後，剛剛重新開張，這一點並不令人意外，它主打炸雞和酸雞尾酒。還有采購新的地下酒吧，餐廳有新的菜單格式和大量的新菜肴。舉例來說，“三叉戟式半煎”的特色是將半隻雞的骨頭壓熟，配上生菜杯、泡菜、泡菜和三叉戟燒烤醬。此外，這家餐廳著名的三明治仍然可以在周日與整隻炸雞一起供應。
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也出現在:
一道值得點的配菜:這裏的卡拉炸雞是先用醬油和薑鹽水醃好切碎的雞肉，然後再用土豆澱粉煎兩遍，這樣才會讓嘎吱嘎吱的雞肉真正有厚度和結構。配上一種醋醬油，廚房稱之為“洋蔥醬”(Negi=洋蔥)，裏麵有很多切碎的韭菜、韭菜末和薑。
也出現在:
Butchies最初是百老彙市場的一個街頭小吃攤，去年在肖爾迪奇開設了第一家實體店。這裏最吸引人的是奶油炸雞，用的是來自薩默塞特郡的高福利散養雞。在菜單上，漢堡排在首位;就像摩天大樓。“原汁原味”的核心是一塊雞柳，外麵裹著調味豐富、香料清淡、酥脆無比的麵糊，配以奶油蛋卷包，配以大蒜和香草蛋黃醬、生菜絲和自製泡菜。Butchies屢獲殊榮的小雞翅也值得一嚐，油炸後塗上厚厚的泡菜、蜂蜜和黃油。
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從外麵看，Good Friend就像一家典型的倫敦外炸雞店。不過，台灣炸雞是這裏的特色菜，就像台灣夜市裏的那種。有各種各樣的切片，每一種都醃製過，塗上三種不同的麵粉，然後油炸兩次。雞胸肉不是特別便宜，但它的體積卻驚人地大，切得很薄，為脆得不可思議的麵糊提供了更大的表麵積。櫃台上還擺放著至少十種調味料(孜然、咖喱、“口麻”香料)。微甜的梅子粉是必嚐的。
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也出現在:
盡管有大批忠實的粉絲，BAO並不是一家炸雞機構。事實上，用慢燉五花肉和花生粉填充的經典包，可能是廚房裏最珍貴的產品。然而，台灣炸雞包卻發人深省。用大腿肉代替不那麼刺激的雞胸肉，裹上薄薄的麵糊，堆在蒸好的牛奶包裏，很快就上了烤架。雖然仍然很難買到座位，但炸雞包(和豬血餅)值得排隊。
表麵上，這是一家哥倫比亞咖啡館，但對懂行的人來說，這是倫敦最好的炸雞店之一。Maria Luisa Riascos-Solis的哥倫比亞和委內瑞拉菜肴，包括美味的牛肉肉餡卷餅，掩蓋了真正的特色菜——多米尼加人的迷戀——pica pollo。花上15英鎊，就能買到5大塊鹵水、五香的炸雞腿、雞腿和雞翅，還有五花肉和肺肉幹。(拉巴拉拱門的樓下部分通常在晚上8點左右關閉。)
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也出現在:
公雞小屋是黑麥巷眾多雞肉店之一，它是一家提供深夜零食的恢複機構，在周五和周六營業到淩晨3點。雖然雞不一定是該地區最好的，但Rooster Hut隨隨便便的態度和低調的魅力很有吸引力;菜單價格也一樣。點兩份套餐，包括兩份雞肉，兩個辣雞翅，兩個燒烤雞翅和薯條，配上一罐草莓米琳達。
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莫雷是倫敦南部的一家機構，成立於1985年。自那以後，該公司迅速發展，擁有30多家特許經營店，大部分位於長江以南。莫雷炸雞店是典型的倫敦炸雞店，紅色霓虹燈招牌，室內燈光明亮，營業時間很晚。莫雷炸雞店為數眾多，以極具競爭力的廉價炸雞和粘性燒烤排骨為招牌。莫雷炸雞用秘密混合的香料大量調味，遠遠優於知名的高街競爭對手。你也很難在人均消費上超過5英鎊。
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韓國餐廳Chick and Beers剛開了兩年，但已經有了第二家店，並以擁有紐約最好的炸雞而自豪，對每一塊炸雞都非常注重細節，尤其是炸雞最容易被忽視的部分:屠宰。雞胸肉被切成兩半，肋骨連接在一起支撐著它們，幫助保持整個炸魚的水分。聰明的大腿和腿的比例，產生了一個完整的部分的鳥Jacques Pépin會很高興的．指定喜歡的辣度:標準的辣度更接近甜辣，比一般的甜辣度低幾個等級，但工作人員承諾，隻要願意，他們可以把你的頭打爆。
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也出現在:
在白鹿巷對麵，Chick King從1981年就開始營業了。這家由一對雙胞胎兄弟創辦的家族企業提供了巨大的價值，提供了簡單的菜單，主要包括雞肉、漢堡和標準的配菜。薯片切得很厚，熱騰騰的雞翅被巧妙地油炸，裹上麵包屑，增加了令人愉悅的口感深度，雞肉裏脊漢堡很大，售價僅為2.30英鎊。
當以利亞QuashieYouTube係列“彭蒙克”在2016年走紅後，伊甸園小屋的常客們都非常憤怒。自從這篇熱熱鬧鬧的評論開始引起轟動以來，芬斯伯裏公園炸雞店的生意一直很紅火，價格也略有上漲。一個“條帶漢堡”、三個辣雞翅和普通薯條現在的價格是2.49英鎊，而不是1.99英鎊。盡管如此，長條漢堡仍然是必須嚐試的。薯條令人失望，但雞翅多汁、酥脆，調味味十足:可以說是倫敦最好的。
在威勒斯登格林(wilesden Green)的一家看上去一直像是敘利亞餐廳的餐廳裏，the Best Broasted菜單的常規隻是被烤雞的出現打破了。烤雞是一種油炸和壓煮的二重組合美食，能在15-20分鍾內煮出一整隻雞，脫離了威斯康星州的起源，在中東地區大受歡迎。其結果是，雞肉比它鋸齒狀的外表賦予它的任何權利都要多汁，但這實際上不是來的目的。最好吃的是附帶的土豆，巨大的硬幣，有時被煮得像新鮮的品客薯片，有時則膨脹成pommes soufflés，用一盆大蒜味十足的土豆泥浸泡它們。
2021年秋天，美國一家大型連鎖店在斯特拉特福德韋斯特菲爾德購物中心開業時，將溫度計調至100。這家快餐店每天仍然排著長隊的原因很可能與它鮮嫩、調味明智、炸脆、胡椒味的炸雞有關，雖然2022年在倫敦很常見，但不知怎麼的，它吃起來仍然像這個城市最美式的炸雞。無論好壞。
Chick ' n ' sour最初的哈格斯頓餐廳在停業兩個月並進行內部裝修後，剛剛重新開張，這一點並不令人意外，它主打炸雞和酸雞尾酒。還有采購新的地下酒吧，餐廳有新的菜單格式和大量的新菜肴。舉例來說，“三叉戟式半煎”的特色是將半隻雞的骨頭壓熟，配上生菜杯、泡菜、泡菜和三叉戟燒烤醬。此外，這家餐廳著名的三明治仍然可以在周日與整隻炸雞一起供應。
一道值得點的配菜:這裏的卡拉炸雞是先用醬油和薑鹽水醃好切碎的雞肉，然後再用土豆澱粉煎兩遍，這樣才會讓嘎吱嘎吱的雞肉真正有厚度和結構。配上一種醋醬油，廚房稱之為“洋蔥醬”(Negi=洋蔥)，裏麵有很多切碎的韭菜、韭菜末和薑。
Butchies最初是百老彙市場的一個街頭小吃攤，去年在肖爾迪奇開設了第一家實體店。這裏最吸引人的是奶油炸雞，用的是來自薩默塞特郡的高福利散養雞。在菜單上，漢堡排在首位;就像摩天大樓。“原汁原味”的核心是一塊雞柳，外麵裹著調味豐富、香料清淡、酥脆無比的麵糊，配以奶油蛋卷包，配以大蒜和香草蛋黃醬、生菜絲和自製泡菜。Butchies屢獲殊榮的小雞翅也值得一嚐，油炸後塗上厚厚的泡菜、蜂蜜和黃油。
從外麵看，Good Friend就像一家典型的倫敦外炸雞店。不過，台灣炸雞是這裏的特色菜，就像台灣夜市裏的那種。有各種各樣的切片，每一種都醃製過，塗上三種不同的麵粉，然後油炸兩次。雞胸肉不是特別便宜，但它的體積卻驚人地大，切得很薄，為脆得不可思議的麵糊提供了更大的表麵積。櫃台上還擺放著至少十種調味料(孜然、咖喱、“口麻”香料)。微甜的梅子粉是必嚐的。
盡管有大批忠實的粉絲，BAO並不是一家炸雞機構。事實上，用慢燉五花肉和花生粉填充的經典包，可能是廚房裏最珍貴的產品。然而，台灣炸雞包卻發人深省。用大腿肉代替不那麼刺激的雞胸肉，裹上薄薄的麵糊，堆在蒸好的牛奶包裏，很快就上了烤架。雖然仍然很難買到座位，但炸雞包(和豬血餅)值得排隊。
表麵上，這是一家哥倫比亞咖啡館，但對懂行的人來說，這是倫敦最好的炸雞店之一。Maria Luisa Riascos-Solis的哥倫比亞和委內瑞拉菜肴，包括美味的牛肉肉餡卷餅，掩蓋了真正的特色菜——多米尼加人的迷戀——pica pollo。花上15英鎊，就能買到5大塊鹵水、五香的炸雞腿、雞腿和雞翅，還有五花肉和肺肉幹。(拉巴拉拱門的樓下部分通常在晚上8點左右關閉。)
公雞小屋是黑麥巷眾多雞肉店之一，它是一家提供深夜零食的恢複機構，在周五和周六營業到淩晨3點。雖然雞不一定是該地區最好的，但Rooster Hut隨隨便便的態度和低調的魅力很有吸引力;菜單價格也一樣。點兩份套餐，包括兩份雞肉，兩個辣雞翅，兩個燒烤雞翅和薯條，配上一罐草莓米琳達。
莫雷是倫敦南部的一家機構，成立於1985年。自那以後，該公司迅速發展，擁有30多家特許經營店，大部分位於長江以南。莫雷炸雞店是典型的倫敦炸雞店，紅色霓虹燈招牌，室內燈光明亮，營業時間很晚。莫雷炸雞店為數眾多，以極具競爭力的廉價炸雞和粘性燒烤排骨為招牌。莫雷炸雞用秘密混合的香料大量調味，遠遠優於知名的高街競爭對手。你也很難在人均消費上超過5英鎊。
韓國餐廳Chick and Beers剛開了兩年，但已經有了第二家店，並以擁有紐約最好的炸雞而自豪，對每一塊炸雞都非常注重細節，尤其是炸雞最容易被忽視的部分:屠宰。雞胸肉被切成兩半，肋骨連接在一起支撐著它們，幫助保持整個炸魚的水分。聰明的大腿和腿的比例，產生了一個完整的部分的鳥Jacques Pépin會很高興的．指定喜歡的辣度:標準的辣度更接近甜辣，比一般的甜辣度低幾個等級，但工作人員承諾，隻要願意，他們可以把你的頭打爆。
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