2015年，亨利·哈裏斯(Henry Harris)的拉辛餐廳(Racine)上了最後一塊小牛肉，火炬被沿路送到了梅德爾(Medlar)。雖然有幾道意大利美食——這裏有一道意式餛飩，那裏有一道布拉塔——但菜單的框架是堅實的、經典的高盧風格。的確，白洋蔥velouté配烤鵝肝、開心果、油封鵪鶉腿和陳年comté gougères肯定是倫敦最法式的菜，如果不是世界上最好的話。哦，薯條(如廣告中所說的三次煮熟)是配蛋黃醬的。不便宜，但是magnifique為了揮霍。

顯然這是一筆大開銷，但把這裏的晚餐看作是一項投資。克勞德·博西(Claude Bosi)自搬進米其林之家以來，就充滿了智慧、魅力和對細節的熱愛;星星的出現讓人感覺不可避免，但也幾乎是偶然的。烤牛肚和墨魚(按照他母親的食譜製作)讀起來很嚇人，但通過廚房的溫柔服務，它變得深情而舒緩。冰淇淋，從一個莊嚴的手推車，與溫暖的瑪德琳蛋糕-自然。

潮流來了又去，但布魯斯之家依然不受潮流影響。餐廳的菜單由導演布魯斯·普爾(Bruce Poole)監督，自1995年他來到旺茲沃斯以來幾乎沒有改變過。最受歡迎的是蛋撻、烤麵包和凍糕，而côte兩人份牛肉和拋光塔撻則是最受歡迎的。這一切都是一流的，在一個優雅(如果有點沒有特色)的空間裏。菜單上的價格變得讓人喘不過氣來，但酒單上的酒卻非常物有所值。

約翰·威廉姆斯(John Williams)把麗茲餐廳(The Ritz)當作埃斯科菲耶(escoffier)風格經典菜品的神壇，所有菜品的製作都堪稱完美:鴨肝配桃子和榛子、新季羊肉、布雷斯鴨配甜菜根和醃黑莓、飄逸的杏蛋奶酥。

這個地方絲毫沒有失去它的場合感。大理石和天鵝絨隨處可見，但價格——正如人們廣泛注意到的那樣——更像是“胭脂咖啡館”(Cafe Rouge)而不是“皇家咖啡館”(Cafe Royal): 10.95英鎊的固定價格菜單是這個W1街區的一個小奇跡。漂浮島(ile flottante)漂浮在粉紅色的果仁糖斑點英式奶油中，與你在聖日耳曼(Saint-Germain)找到的任何東西都一樣。家族的其他成員也深情地望著海峽對岸——科爾伯特的croque monsieur值得一提，貝朗格(Bellanger)在伊斯靈頓格林(Islington Green)有一個很好的阿爾薩斯鎮餡餅(Alsacienne tartes)生產線flambées。

傳統上，不吃肉的人在法國餐館裏會餓肚子——一份香草煎蛋卷和一些frisée放在盤子邊上通常是很好的。那麼，感謝Gauthier吧，它占據了羅米利街(Romilly Street)一幢攝政時期聯排別墅的三層。主廚兼讚助人亞曆克西斯·戈蒂耶(Alexis Gauthier)是早期的蔬菜優先烹飪的熱心倡導者，他的兩份全素食菜單(包括韃靼、veloutés和fondants)讓人感覺像是熱愛的工作，而不是隨潮流而行。當然，食肉動物也得到了充分的照顧。

亞曆克斯·傑克遜的《沙丁魚》已經離開了這座城市，因此這張地圖也離開了，但粉絲們可以在Noble Rot的第二張專輯《Soho》中發現他的法國鄉村美食以新的麵貌出現。主菜et le plat le plus français是雞胸草菌烤雞，佐以黃酒製成的美味堅果醬。經典的巧克力慕斯，泡芙包，托賈克果凍和鴨凍做書擋，食客們就走了。

網站看起來像蒸汽動力，裝飾最好被描述為克裏斯蒂安·格雷(Christian Grey)重新想象的賀加斯(Hogarth)，但《蝸牛》(L 'Escargot)仍然擁有它。2014年，餐廳重新裝修了一番，但菜單仍然和1927年開業時差不多——龍蝦濃湯、蝸牛flambéed裏加醬、羅西尼tournedos Rossini。在蘇活區(Soho)，從中午到晚上7點的三道菜套餐是處理20英鎊紙幣最文明的方式之一。

事實上，Monsieur Otto n 'est pas français - mais Otto 's est possiblé le restaurant加上français dans tout le cité。尊敬，le canard à la presse!鴿子安茹!萊昂納斯!Le菜單est完成en français aussi。Merveilleux。Encore de Côtes du Rhône, s ' îl-vous plait。你是la plume de ma tante嗎?

這家熱鬧的布裏克斯頓小酒館是一個很好的例子，說明倫敦及其無數的餐飲影響是如何通過它的存在折射出“法國食物”的，嗯，不是在法國。Margaux Aubry & Joe Sharratt以熱情而輕鬆的自信，推出了柚子花生蟹肉、野蒜黃油鴨kiev和shimeji等菜肴，以及一份基本上沒有法國特色的酒單。

豆燜肉是除了廚房水槽之外的一切烹飪的巔峰之作，它吸引了大批人來到法國西南部的這座肥肉、辛辣食物的聖殿。還有鵝肝醬和鬆露漢堡，還有一種叫做“小豬點心”的東西——貝永火腿、香腸、黑布丁醬和肉醬的組合。這是一個開始。不用說，這裏不是一個輕鬆午餐的地方:土豆餅鴨會讓所有人在下午剩下的時間裏失去意識，隻有最執著的食客除外。

Pique-Nique餐廳坐落在公園中央，有點像模仿都鐸王朝的塔迪斯(Tardis)，它可能是倫敦外觀最怪異的10家餐廳之一，但它也是倫敦最好的法國菜供應商之一。有一個點菜菜單(完全是寫好的)法語的)，但選擇多道菜菜單autour du poulet de Bresse除了鳥喙，它能很好地利用一切。馬路對麵的老大哥Casse-Crôute仍然是高盧魅力的大師級餐廳，桌子直接來自《小姐與流浪漢》，菜單上有豐富的芥末和奶油。

“你連Chassignolles的Auberge de mec都沒有嗎?”這家位於裏昂西部的鄉村烹飪聖地，如今在倫敦的現代法國美食有很大一部分是由它創造的。校友塞布·邁爾斯(Seb Myers)在哈格斯頓(Haggerston)的普朗克(Planque)製作了一些最好的法國美食。試圖在整個城市“像巴黎一樣”的人應該看看邁爾斯自信、複雜、令人滿意的豐富而明亮的菜肴係列，無論是冰瓜湯配鱒魚子;豬圈裝飾Provençal，或者以時令水果為基礎的低調甜點。