隱藏在卡姆登的Bintang已經在附近居住了超過35年。它的pandesal滑塊——感覺像主菜的開胃菜——是用短排骨肉餅做成的，在烤架上和toyomansi(一種醬油和酸橙的調味品)一起砸碎，然後用烤架上的洋蔥夾在pandesal麵包裏。賓堂還提供了四種不同的silog——大蒜炒飯和雞蛋的結合——有小牛排、小茄子、牛肉和羊肉香腸或炸乳魚可供選擇。

羅慕洛餐廳原本是一個菲律賓人可以把他們的美食介紹到倫敦的地方，但它是從馬尼拉帶到倫敦的。倫敦聯合創始人羅維納·羅慕洛(Rowena Romulo)是擴張的幕後推手，盡管有許多特許經銷商接洽，但它仍然是嚴格意義上的家族經營餐廳。牆壁裝飾著充滿活力的顏色，以其標誌性的石灰綠色為標題，讓人聯想到一個傳統的房子。它的菜單上都是菲律賓人的家常美食，有一些微妙的變化，比如鬆露五花肉adobo:丁利戴爾豬肉，用大豆、大蒜和甘蔗醋混合慢燉，散發著黑鬆露的香味。

他加路語是“美味”的意思，廚師Budgie Montoya的Sarap將其簡短的菜單集中在通過現代倫敦鏡頭折射菲律賓傳統上。勒雄(Lechon)是任何菲律賓派對上的主食，它被改造成脆皮豬蹄，裏麵塞滿了檸檬草和鬆露阿寶波豬肉飯，而更大的群體則可以點一整隻豬。它進一步展示了對菲律賓美食的當代詮釋，它模仿了經典的塔加路bistek tartarg的味道——用醬油和酸橙汁醃製的薄片牛肉——但改變了質地。考慮一下藍馬西代基裏，這是一種由唐爸爸朗姆酒、藍馬西果汁和龍舌蘭糖漿混合而成的清爽飲料。

這家麵包店采用了更豐富、更美味的菲律賓式早餐，並將其改造成倫敦咖啡館和早午餐文化的輪廓。最精彩的是鹹牛肉散餅，裹上béchamel醬，做成菲律賓風味的炸肉餅。它還將一種由絲豆腐、紅糖糖漿和西米珍珠製成的經典小吃——太浩變成了一種隻在周五至周日供應的熱甜飲料。想吃糕點的食客可以選擇它的黃油脆玉貝撻，這是它的兄弟品牌Mamasons髒冰淇淋的招牌紫山藥口味。

主廚弗朗西斯·普亞特來自西敏都洛島的一個海濱小鎮，他的專長是kinilaw一種當地的烹飪方法，用醋或柑橘製成的液體火烹飪魚。Puyat將這種技術應用於戳碗，配上米飯、鱷梨、白蘿卜和辣醬蛋黃醬。菜單之外，RAPSA -單詞sarap的音節轉換-還接受秘密訂製豬頭肉，這是一道必嚐的菜肴，由豬頭和豬肚部分油炸而成。甜點方麵，可以選擇自製的buko冰淇淋，以椰子為基底，加入ube或經典菲律賓甜點leche flan等風味。

菲利薩克餐廳的老板是卡喬兄弟喬納森和賈斯提斯，他們掌握了雞入口的藝術。這道菜很像他們經營食品連鎖店的方法，簡單而不複雜。雞肉先用檸檬草、生薑、醋和酸橙汁醃製，然後烤焦:烤架上的煙熏味和香味，然後裝在飯盒裏或裹在墨西哥卷餅裏。也可以考慮阿多博卷餅，它的餡料是用大豆、胡椒、醋、大蒜、bayleaf和少量椰奶燜煮的。

這是一部獻給姐妹、母親和祖母的頌歌，Mama’s Kubo的靈感來自大廚Rommel Bustarde和導演Claudine Bleza的傳統食譜。豐富的菜單為懷舊的食欲提供了一種家鄉的味道，有餐桌上的主食，如kare kare——燉牛腩、茄子和花生醬小白菜。它也有各種各樣的菲律賓麵食，但palabok是用蝦、魷魚和煙熏鯖魚一起炒的，展示了菲律賓特有的獨特的鹹味。

Turo Turo位於沃爾沃斯路一家酒吧的二樓，專為想要喝啤酒的人提供服務。它的烤茄子素菜、浸泡在發酵蝦釉中的薑和巴貢雞翅，是主菜的濃鬱序曲:一份長達4個小時的紅燒豬肉tocino米飯，這一切都出自雷克斯•德•古茲曼(Rex de Guzman)的構思，他最近憑借其作品獲得了讚譽傑米·奧利弗的偉大食譜挑戰．甜點以turon的形式出現，脆炸芭蕉菠蘿蜜春卷，灑上紅糖糖漿。

主廚瑪麗·聖·巴勃羅將Luto——一家菲律賓風格的晚餐俱樂部——視為重新發現她的傳統和文化的個人使命。雖然聖巴勃羅已經從承辦晚餐俱樂部中休息了一段時間，成為了一名自由廚師，但她希望今年晚些時候能把Luto帶到一個更固定的地方。她的季度菜單將繼續忠實於鮮味的菲律賓風味，但會加入一些非傳統的食材，比如她很受歡迎的類似意大利調味飯的棕色蟹arroz caldo——由椰子浸泡的米飯、棕色蟹魚湯、貝類、生薑和小蔥製成。

Cirilo位於倫敦東部一個繁忙的十字路口之間，從周二到周日都在做經典的菲律賓菜。Lumpia是手工製作的，裏麵是螃蟹和對蝦，最好蘸上甜辣椒和醬油，但它的亮點是三種sisig中的任何一種:豬肉、雞肉或牛肉——都是同樣濃烈和辛辣的，盛在滋滋作響的盤子裏。

Kamayan指的是菲律賓本土的徒手進食方式，Kamayan伯爵法庭將這種方式翻譯為一種肉搏戰，在這種肉搏戰中，香脆的炸豬肘、炸五花肉和燉雞等美味菜肴與軟米飯一起放在香蕉葉上。為了公平起見，鬥毆被設計成一種吃東西的戰鬥，建議至少有4個人參與。