Shellybelly警告你，膽小的人不適合吃。這可不是開玩笑。來自倫敦東部著名的史密斯菲爾德市場的肉在自製的甜椒和蔥肉醬中浸泡兩天，然後放在合適的肉醬桶上煮熟，配上米飯和豌豆。大竹節用這種肉排，撕成細嫩的條狀，與生菜、西紅柿、芒果醬、蛋黃醬和絕密醬一起裹在柔軟的玉米餅裏。

在倫敦北部寧靜的霍恩西區，Mama Gee 's餐廳為這個街角小店比食品供應密集的地區帶來了一種罕見的加勒比風味。除了牙買加烤肉和咖喱主食，Mama Gee的嫩牛尾肉還浸泡在肉汁中，裏麵有軟黃油豆和迷你水煮餃子——這道菜贏得了大獎。把它裹在玉米餅裏，作為一頓忙碌的快餐。

雖然這是加勒比廚房，但攤位自豪地宣布它是“非洲裔加勒比廚房”，並提供來自世界各地的各種非洲裔食物。除了牙買加菜，如咖喱山羊、荔枝和鹹魚，向美國南部的非洲食物致敬，還產生了令人垂涎欲灑的選擇，如新打磨的烤龍蝦，它可以在米飯、芭蕉和通心粉奶酪之前，在令人難以置信的衝浪和草皮上配上烤雞。那些有時間的人應該找個地方坐下來，近距離地品嚐甜得危險的華夫餅和楓糖漿烤雞。

由於在侵占倫敦市中心的任何地方都很難找到實體的加勒比美食店，傳統加勒比美食車(Legacy Caribbean food Truck)以前(現在仍被許多人稱為Shades)幫助填補了午餐時間在島上尋求填飽肚子舒適的工人的空白。牙買加國旗高高飄揚，島上最受歡迎的午餐套餐包括咖喱山羊、肉排和糙米雞。

甘蔗在那些在加勒比長大或在移民家庭中長大的人心中有著特殊的地位。大口大口地吸幹堅韌的根部，希望能從中擠出更多汁液。不用擔心:甘蔗榨汁機真的做了所有艱苦的嫁接，把神奇的果汁裝在瓶子裏，方便飲用，加入了一係列水果和蔬菜，從生薑和酸橙到羽衣甘藍，黃瓜和芹菜，或者隻是直接飲用。查看社交媒體上的位置，但每天都可以在金絲雀碼頭的Mama’s Jerk找到它。

長期以來，牙買加人和牙買加文化一直主導著英國的加勒比美食，其中最受歡迎的就是烤雞。進入Bokit ' la，英國第一家法國-加勒比街頭小吃攤，揮舞著瓜德羅普島的旗幟。樂趣在於這種新鮮油炸的口袋小吃的簡單性:先選擇大小，然後再選擇雞肉、鹹魚或茄子作為餡料。在這之後，添加了一係列香料，加上無數額外的東西，如鱷梨，蔬菜，等等，所有這些都是在饑餓的眼前華麗地塞進嘴裏。
周四:上午10點。——下午3點。@歌詞廣場，w60nb

周五:上午11點。——下午3點。@布理士頓站道，SW9, 8PD
12點。——10點。大象和城堡地鐵站

周六:上午10點。——下午3點。@橢圓農貿市場，SE11 4PW
周日:上午10點。——下午3點。@ Alexandra Palace農貿市場，N8 7FW

在午餐時間的高峰期，這家店外麵排起了長長的隊伍，等待當天的供應。烤雞排和烤雞排並列，但真正讓這頓飯與眾不同的是新鮮出爐的配菜。所有產品都直接從附近的電氣大道市場采購，油炸甜餃子和鹹味餃子不斷被端上托盤，還有從烤箱中取出的冒泡的烤奶酪通心粉。

雖然一些以加勒比美食為基礎的攤販熱衷於展示文化美食的全部財富，但其他人更專注於完善某些溪流。對混蛋來說，哪個更重要是顯而易見的。越來越受歡迎的菠蘿蜜和更傳統的肉類一起被緩慢加熱，而南瓜湯、冬南瓜湯、椰子湯和蘇格蘭帽湯可以在嚴冬溫暖腹部。在真正的加勒比風格中，它與柔軟的，可浸泡的Hard Do(硬麵團)麵包一起食用。