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是的,它的存在。這裏是吃的地方。
“真的有英國菜這種東西嗎?”你們隻有炸魚薯條，煮過頭的肉和油炸早餐。你的食物糟透了。”
這是大多數英國人至少遇到過十幾次的“問-答-侮辱”——實際上，這是有理由的。然而，雖然英國食物不能簡單地定義為單一的菜肴，但倫敦的餐廳有一些可以被描述為“英國”的統一特征，即使這些特征不是孤立的獨特的。
注重當季食材，渴望利用動物的所有部位，強烈的地點感，但對全球技術和口味的開放，以及相對極簡的做法，這些都是當代英國餐廳的典型特征。從經常被嘲笑但有幾百年曆史的東倫敦咖啡館、餡餅和土豆泥、炸薯片和拆車鋪，通過“英式”烹飪的母船，到新式美食酒吧的發展，將“現代英國”的點點滴滴結合起來仍然是可能的，而且相對容易。這是一種簡單而美味的食物，是肉類和兩種應季蔬菜，而且並不都很糟糕。
閱讀更多這家酒吧餐廳有一種嚴肅的酒家氛圍，它位於哥倫比亞路(Columbia Road，周日)花市附近，離繡球花很近。然而，在酒吧和樓上光線充足的餐廳裏提供的食物是現代英國最好的食物。廚師湯姆·哈裏斯(Tom Harris)和喬恩·羅瑟拉姆(Jon Rotheram)為他們在聖約翰時做的盆栽蝦、醃貽貝、派和豬排增添了時髦的風格。一切都是優質的，盡管很難避免牛肉大麥麵包配辣根奶油，以及棕色黃油和蜂蜜蛋撻。很棒的周日烤肉——也是這個城市最好的之一。
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也出現在:
Rochelle最初隻向那些能在肖爾迪奇區的老派餐廳享用午餐的人開放，現在每天都提供早餐和午餐，周四到周六晚上也開放。像紅燒羔羊肉、薄荷豌豆、蘑菇乳蛋餅和草莓冰淇淋這樣的菜品聽起來很普通，但它們卻會吸引忠實的食客一次又一次地回來。簡單，經典和快樂-輕鼻子到尾巴的觸摸。
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也出現在:
在許多人的名單上(不管是“英國”還是“倫敦”)名列前茅，而且理由很充分。從1869年起，法靈頓路的這塊地方就有了一家切碎的房子，人們仍然可以選擇簡單但美味的排骨或牛排來搭配那些油炸土豆，這是對這種傳統的認可。然而，它還有更多，晚上的菜單和小吃，尤其是英國農產品的誘人和創新代表，偶爾還會加入其他世界級的食材。有些人抱怨餐廳一半的直立長凳(像教堂的長凳)，但真正合理的抱怨是，幾乎不可能隻選擇三道菜。
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這家位於肖爾迪奇區(Shoreditch)的餐廳的開放式廚房和光禿禿的牆壁、地板和桌子，暗示著聖約翰麵包和葡萄酒餐廳(St. John Bread and Wine)大廚詹姆斯·洛(James Lowe)過去的生活。還有對常識性烹飪的敬畏。然而，這絕不是倒退。相反，萊爾的作品精致、專注、富有創造力，而且富有現代感。午餐點餐和晚上的套餐絕對是時令的，菜品的簡單讓人感到迷惑:“鰻魚、甜菜根和奶酪”，或“兔肝、酸奶和拉姆鬆”，一開始看起來不過是這些名食材，但每樣都達到了巔峰，精心準備和烹飪，最終的結果遠遠超過了各部分的總和。
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也出現在:
很多被認為是“英國食物”的東西都是從這家餐廳衍生出來的。這在一定程度上是因為有一長串廚師和前台員工曾在這裏工作過，在斯皮塔菲爾德的麵包酒店(Bread & Wine)或麵包店工作過。但這種從頭到尾的風氣，充斥著名詞的黑板，以及對同性戀、威爾士幹酪和蒲公英等乏味物品的喜愛，現在已經遠遠超出了費格斯·亨德森的直接作品protégés。由此可見，每個人都應該至少對原作表示一次敬意。在簡樸的白牆餐廳裏吃一盤海螯蝦和蛋黃醬，然後是兔肉豬蹄派，也許再來一份經典的英式布丁;或者在教堂般的酒吧和麵包店區吃午餐——骨髓和歐芹沙拉，烤麵包配魔鬼腰子，埃克爾斯蛋糕和蘭開夏芝士。
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也出現在:
破舊的黑線鱈，糊狀的豌豆，還有一個雙關語的名字——還有什麼比這更英國呢?薯片才是真正吸引人的地方，因為它們是在牛肉汁中油炸的，既保證了脆脆的口感，又保證了濃鬱的口感。外賣是一種選擇，但最好留在這裏，享受多年未動的標誌性膠木和乙烯基裝飾。這家餐廳號稱“全城最美味的炸魚薯條”，這句話是否站得住腳還有待商榷，但它的包裝確實很強大。
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也出現在:
Anna Tobias是Rochelle Canteen的校友，曾與Quo Vadis的Jeremy Lee合作過，而這家Bloomsbury餐廳則與40 Maltby Street合作，所以從某種程度上來說，它的淵源很清楚。但Café Deco既是現代英國人的前瞻演變，也是對其神聖名字的回顧。所以這不是Niçoise，這是金槍魚，博洛蒂豆，洋蔥和雞蛋沙拉;這不是羅宋湯，這是冰甜菜根湯;很肯定是蛋羹和蛋羹。
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也出現在:
玫瑰木酒店的沙龍風格餐廳總是有英國特色——來自島上每個角落的熟食，當地的肉和魚，教科書式的主菜和配菜，甚至還有倫敦最大的杜鬆子酒收藏。但後來行政總廚卡魯姆·富蘭克林(Calum Franklin)開始嚐試糕點，並找到了一個令人耳目一新、不時髦的小眾市場。每周三都有頂級的惠靈頓牛肉，而其他肉餡羊油布丁和非常精致的手工派每天都會推出。漂亮的東西．
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也出現在:
盡管菜單華麗，桌布上漿，座位填充，服務周到，但Quo Vadis並不拘謹，無論是樓下的餐廳還是樓上的私人俱樂部。(事實上，一份引人注目的雞尾酒菜單意味著事情可能會變得相當鬆散。)廚師傑裏米·李(Jeremy Lee)的食物在配料和情緒上都是應季的，並將款待與舒適混合在一起;主廚的鰻魚三明治是倫敦不可錯過的美食之一。為布丁留出空間是必不可少的——沒有什麼地方能比它更好地覆蓋經典美食了。李喜歡將奶油、冰淇淋和蛋奶糊三種美味組合在一個盤子裏，這一點值得稱讚。
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也出現在:
Sweetings是倫敦金融城一家曆史悠久的機構，服務模式獨特，主要以海鮮為基礎的菜單比它的價格所顯示的要簡單:想想牡蠣、吐司上的鱈魚籽、當天的漁得(盡管龍蝦泥是一種配菜)和甜點中的斑點雞巴。經常喝這種酒的人往往會用頂級的夏布利酒(cru Chablis)，或者用純銀色的大酒杯盛上等量的吉尼斯和香檳(黑絲絨)。注:這是聖約翰聯合創始人費格斯·亨德森最喜歡的倫敦餐廳之一，以防需要另一類的推薦。
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也出現在:
一場對優質英國肉類的樸實的慶祝。盡管高級切肉是一種選擇，但每人24英鎊的“全包”一堆堆完美烤熟的牛肉、羊排和豬排無論在價值還是口感上都是無與倫比的。食客們可以選擇一流的配菜來滿足吃肉加兩種蔬菜的欲望——薯片、鳳尾魚烤小萵苣和烤紅薯都是不錯的選擇。Blacklock目前在倫敦金融城和蘇活區有兩處地下室;兩者總是嗡嗡作響。在肖爾迪奇區(Shoreditch)和科文特花園(Covent Garden)又開了兩家分店。
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沒有什麼體驗比黎明前去倫敦魚批發市場的咖啡館更真實的東倫敦了。點一份油炸扇貝和培根夾在便宜的白麵包中間，配上用聚苯乙烯杯子盛的牛奶茶(不僅僅是因為咖啡不能喝)。注意，要早點到，因為到早上7點，事情就會慢慢平息下來，有些氣氛也會消失。
赫斯頓·布盧門撒爾(Heston Blumenthal)的英國美食聖地一直令人印象深刻，擁有米其林兩顆星，並在世界“最佳”榜單上占有一席之地，因為它提供精確和創新的食物，網址是élan。肉水果，精致的雞肝凍糕，是餐桌上必不可少的一道菜。從那裏，每一道菜都可以追溯到幾個世紀前的食物。在這種情況下，人們可能會驚訝於其中的味道似乎具有全球視野，但事實上，英國也曾如此。
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也出現在:
這家不起眼的廚房兼酒吧坐落在柏蒙塞郡一個質樸的鐵路拱門內，提供一些倫敦最美味的食物。這裏有一定的法國特色，從法棍麵包到陶罐，再到天然葡萄酒的產地。不過，英吉利海峽對岸的技術和傳統也滲透到了英國的烹飪中，這裏的食物的精髓與榜單上的許多餐廳一樣:時令蔬菜、豐富的傳統肉類、當地農家奶酪。除了特別的火腿，菜單(當然，是潦草地寫在一塊黑板上的)從來不是一樣的。最近的亮點包括胡蘿卜、螃蟹和和尚胡子湯、牡蠣油餅配紫菜麵包蛋黃醬，以及塊根芹和阿德漢派。
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也出現在:
這部電影是《錨與希望》和《大皇後街》的兄弟姐妹，故事發生在斯托克韋爾一條似乎永遠都是灰色的主幹道上的一棟不起眼的灰色建築裏。然而，在裏麵，有來自上帝的酒吧小吃和烤麵包，菜單完全是“英國美食酒吧”，因為它自信地擁抱其他美食，將多樣化和不拘一格的口味與一流的本地食材相匹配。例如，五香羊肉派就放在兩人份的牛肋排、薯片和蛋黃醬旁邊;而康沃爾野生大蒜布瑞爾與烤瓜魚和(意大利)血橙、茴香和格萊蒂爭奪著人們的注意力。
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這家酒吧餐廳有一種嚴肅的酒家氛圍，它位於哥倫比亞路(Columbia Road，周日)花市附近，離繡球花很近。然而，在酒吧和樓上光線充足的餐廳裏提供的食物是現代英國最好的食物。廚師湯姆·哈裏斯(Tom Harris)和喬恩·羅瑟拉姆(Jon Rotheram)為他們在聖約翰時做的盆栽蝦、醃貽貝、派和豬排增添了時髦的風格。一切都是優質的，盡管很難避免牛肉大麥麵包配辣根奶油，以及棕色黃油和蜂蜜蛋撻。很棒的周日烤肉——也是這個城市最好的之一。
Rochelle最初隻向那些能在肖爾迪奇區的老派餐廳享用午餐的人開放，現在每天都提供早餐和午餐，周四到周六晚上也開放。像紅燒羔羊肉、薄荷豌豆、蘑菇乳蛋餅和草莓冰淇淋這樣的菜品聽起來很普通，但它們卻會吸引忠實的食客一次又一次地回來。簡單，經典和快樂-輕鼻子到尾巴的觸摸。
在許多人的名單上(不管是“英國”還是“倫敦”)名列前茅，而且理由很充分。從1869年起，法靈頓路的這塊地方就有了一家切碎的房子，人們仍然可以選擇簡單但美味的排骨或牛排來搭配那些油炸土豆，這是對這種傳統的認可。然而，它還有更多，晚上的菜單和小吃，尤其是英國農產品的誘人和創新代表，偶爾還會加入其他世界級的食材。有些人抱怨餐廳一半的直立長凳(像教堂的長凳)，但真正合理的抱怨是，幾乎不可能隻選擇三道菜。
這家位於肖爾迪奇區(Shoreditch)的餐廳的開放式廚房和光禿禿的牆壁、地板和桌子，暗示著聖約翰麵包和葡萄酒餐廳(St. John Bread and Wine)大廚詹姆斯·洛(James Lowe)過去的生活。還有對常識性烹飪的敬畏。然而，這絕不是倒退。相反，萊爾的作品精致、專注、富有創造力，而且富有現代感。午餐點餐和晚上的套餐絕對是時令的，菜品的簡單讓人感到迷惑:“鰻魚、甜菜根和奶酪”，或“兔肝、酸奶和拉姆鬆”，一開始看起來不過是這些名食材，但每樣都達到了巔峰，精心準備和烹飪，最終的結果遠遠超過了各部分的總和。
很多被認為是“英國食物”的東西都是從這家餐廳衍生出來的。這在一定程度上是因為有一長串廚師和前台員工曾在這裏工作過，在斯皮塔菲爾德的麵包酒店(Bread & Wine)或麵包店工作過。但這種從頭到尾的風氣，充斥著名詞的黑板，以及對同性戀、威爾士幹酪和蒲公英等乏味物品的喜愛，現在已經遠遠超出了費格斯·亨德森的直接作品protégés。由此可見，每個人都應該至少對原作表示一次敬意。在簡樸的白牆餐廳裏吃一盤海螯蝦和蛋黃醬，然後是兔肉豬蹄派，也許再來一份經典的英式布丁;或者在教堂般的酒吧和麵包店區吃午餐——骨髓和歐芹沙拉，烤麵包配魔鬼腰子，埃克爾斯蛋糕和蘭開夏芝士。
破舊的黑線鱈，糊狀的豌豆，還有一個雙關語的名字——還有什麼比這更英國呢?薯片才是真正吸引人的地方，因為它們是在牛肉汁中油炸的，既保證了脆脆的口感，又保證了濃鬱的口感。外賣是一種選擇，但最好留在這裏，享受多年未動的標誌性膠木和乙烯基裝飾。這家餐廳號稱“全城最美味的炸魚薯條”，這句話是否站得住腳還有待商榷，但它的包裝確實很強大。
Anna Tobias是Rochelle Canteen的校友，曾與Quo Vadis的Jeremy Lee合作過，而這家Bloomsbury餐廳則與40 Maltby Street合作，所以從某種程度上來說，它的淵源很清楚。但Café Deco既是現代英國人的前瞻演變，也是對其神聖名字的回顧。所以這不是Niçoise，這是金槍魚，博洛蒂豆，洋蔥和雞蛋沙拉;這不是羅宋湯，這是冰甜菜根湯;很肯定是蛋羹和蛋羹。
玫瑰木酒店的沙龍風格餐廳總是有英國特色——來自島上每個角落的熟食，當地的肉和魚，教科書式的主菜和配菜，甚至還有倫敦最大的杜鬆子酒收藏。但後來行政總廚卡魯姆·富蘭克林(Calum Franklin)開始嚐試糕點，並找到了一個令人耳目一新、不時髦的小眾市場。每周三都有頂級的惠靈頓牛肉，而其他肉餡羊油布丁和非常精致的手工派每天都會推出。漂亮的東西．
盡管菜單華麗，桌布上漿，座位填充，服務周到，但Quo Vadis並不拘謹，無論是樓下的餐廳還是樓上的私人俱樂部。(事實上，一份引人注目的雞尾酒菜單意味著事情可能會變得相當鬆散。)廚師傑裏米·李(Jeremy Lee)的食物在配料和情緒上都是應季的，並將款待與舒適混合在一起;主廚的鰻魚三明治是倫敦不可錯過的美食之一。為布丁留出空間是必不可少的——沒有什麼地方能比它更好地覆蓋經典美食了。李喜歡將奶油、冰淇淋和蛋奶糊三種美味組合在一個盤子裏，這一點值得稱讚。
Sweetings是倫敦金融城一家曆史悠久的機構，服務模式獨特，主要以海鮮為基礎的菜單比它的價格所顯示的要簡單:想想牡蠣、吐司上的鱈魚籽、當天的漁得(盡管龍蝦泥是一種配菜)和甜點中的斑點雞巴。經常喝這種酒的人往往會用頂級的夏布利酒(cru Chablis)，或者用純銀色的大酒杯盛上等量的吉尼斯和香檳(黑絲絨)。注:這是聖約翰聯合創始人費格斯·亨德森最喜歡的倫敦餐廳之一，以防需要另一類的推薦。
一場對優質英國肉類的樸實的慶祝。盡管高級切肉是一種選擇，但每人24英鎊的“全包”一堆堆完美烤熟的牛肉、羊排和豬排無論在價值還是口感上都是無與倫比的。食客們可以選擇一流的配菜來滿足吃肉加兩種蔬菜的欲望——薯片、鳳尾魚烤小萵苣和烤紅薯都是不錯的選擇。Blacklock目前在倫敦金融城和蘇活區有兩處地下室;兩者總是嗡嗡作響。在肖爾迪奇區(Shoreditch)和科文特花園(Covent Garden)又開了兩家分店。
沒有什麼體驗比黎明前去倫敦魚批發市場的咖啡館更真實的東倫敦了。點一份油炸扇貝和培根夾在便宜的白麵包中間，配上用聚苯乙烯杯子盛的牛奶茶(不僅僅是因為咖啡不能喝)。注意，要早點到，因為到早上7點，事情就會慢慢平息下來，有些氣氛也會消失。
赫斯頓·布盧門撒爾(Heston Blumenthal)的英國美食聖地一直令人印象深刻，擁有米其林兩顆星，並在世界“最佳”榜單上占有一席之地，因為它提供精確和創新的食物，網址是élan。肉水果，精致的雞肝凍糕，是餐桌上必不可少的一道菜。從那裏，每一道菜都可以追溯到幾個世紀前的食物。在這種情況下，人們可能會驚訝於其中的味道似乎具有全球視野，但事實上，英國也曾如此。
這家不起眼的廚房兼酒吧坐落在柏蒙塞郡一個質樸的鐵路拱門內，提供一些倫敦最美味的食物。這裏有一定的法國特色，從法棍麵包到陶罐，再到天然葡萄酒的產地。不過，英吉利海峽對岸的技術和傳統也滲透到了英國的烹飪中，這裏的食物的精髓與榜單上的許多餐廳一樣:時令蔬菜、豐富的傳統肉類、當地農家奶酪。除了特別的火腿，菜單(當然，是潦草地寫在一塊黑板上的)從來不是一樣的。最近的亮點包括胡蘿卜、螃蟹和和尚胡子湯、牡蠣油餅配紫菜麵包蛋黃醬，以及塊根芹和阿德漢派。
這部電影是《錨與希望》和《大皇後街》的兄弟姐妹，故事發生在斯托克韋爾一條似乎永遠都是灰色的主幹道上的一棟不起眼的灰色建築裏。然而，在裏麵，有來自上帝的酒吧小吃和烤麵包，菜單完全是“英國美食酒吧”，因為它自信地擁抱其他美食，將多樣化和不拘一格的口味與一流的本地食材相匹配。例如，五香羊肉派就放在兩人份的牛肋排、薯片和蛋黃醬旁邊;而康沃爾野生大蒜布瑞爾與烤瓜魚和(意大利)血橙、茴香和格萊蒂爭奪著人們的注意力。
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