米歇爾·埃什克裏(Michelle Eshkeri)在東芬奇利(East Finchley)的社區麵包店專門做酸麵包，這是很流行的做法，但她把發酵的麵團混合成challah、babka和肉桂麵包，使這家陽光普照的麵包店成為一家出色的麵包店。目前運營周三-周六，與預訂明智。

盡管它的名字叫烘焙街，但它並不是一個麵包店。但別搞錯了:這家位於斯托克紐頓和下克萊普頓之間的早餐和早午餐重量級餐廳可與城裏最好的餐廳競爭。一直以來，它的核心產品都是非常棒的蛋糕、餅幹和布朗尼，但現在，克洛伊-羅斯·克拉布特裏(Chloe-Rose Crabtree)的輪轉係列產品將其推向了更高的高度，這些產品非常容易銷售一空。Crème brûlée餅幹是根據洛杉磯麵包房Dough and Arrow的食譜開發的，此外還有番石榴酥和根據核心產品設計的特色菜，包括鹹焦糖布朗尼芝士蛋糕。

土耳其可能比其他任何國家都更受倫敦餐飲的影響，它的烘焙傳統在咖啡館、超市和遍布整個城市的麵包店中比比皆是。Künefe像恩菲爾德的Neco這樣的專家可能會成為餐館的目的地，但斯托克紐頓的這家麵包店和綠巷的Yasar Halim是購買麵包、果仁蜜餅和所有安納托利亞條紋糕點的最佳地點。

這家位於達爾斯頓熱鬧的裏德利路市場(Ridley Road Market)上的小餐館供應倫敦最出色的麵餅。起泡的、鬆軟的、輕盈的、柔軟的——這樣的形容詞還有很多很多——包裹著雞蛋、大蒜，如果需要一頓快速午餐的話，還可以用碎肉來包裹，其他什麼都不需要了。

這家富有進取心的社會企業自2014年起就躲在達爾斯頓的阿科拉劇院(Arcola Theatre)背後，生產一些倫敦最好的麵包和糕點:讓塔廷餅(Tartine)臉紅的早晨麵包，以及毫無疑問是倫敦最好的土豆酸麵包之一。

牛角包的核心是黃油。Aux Pains de Papy的創始人馬蒂厄·埃斯波西托(Mathieu Esposito)深知這一點，這家位於格雷斯客棧路(Grays Inn Road)的très Français麵包店的牛角麵包最忠實於法國高水平的糕點，因此也是倫敦最好的牛角麵包之一。蜂窩狀的層，適當拋光的外部，還有黃油，很多黃油。在瘋狂的路上享受溫暖是最好的，巧克力蛋糕、羊角包和高貴的巴黎布雷斯特也值得一看。

在西路的瀝青轟鳴聲中，這個t字路口拐角的小地方自稱是一家黎巴嫩餐廳和麵包店，但也許它應該是另一種方式。Yasmina專營man 'oushe，由首席麵包師和廚師拉馬丹掌舵，是無與倫比的。一場與Zeit和Za 'atar的長期“戰鬥”——仍然很出色——隻要咬一口，就能在阿克斯布裏奇路以南的一條大道上投降，光滑的麵包皮被一種輕得可能是用自行車打氣筒偷偷充氣的麵包所取代。其實不然:都是烤出來的，最好是剛從烤箱裏熱出來，配上za’atar(五香羊肉末)或蒜蓉醬，蒜蓉醬的香味掩蓋了它的米黃色。這裏幾乎沒有什麼變化，盡管發生了這麼多變化。

這家位於科文特花園(Covent Garden)的時尚小店已經悄然崛起，成為這座城市中傑出的斯堪的納維亞烘焙店之一，它穩定而偶爾引人注目的常規陣容與無可挑剔的季節性和慶典瑞典烘焙店相平衡。它的四旬齋semlor和聖誕節lussekatt是不可錯過的，而馬紮林和麵包是可靠的。

2010年，尼古拉·詹斯勒和馬丁·哈迪曼在一次輪滑迪斯科派對上偶然相遇，成立了LBP。它的熟食自行車車隊在倫敦搖晃的景象已經成為過去，但它的名字仍然是優質麵包的肯定標誌:酸麵包的嚼勁和深度酸的中心被拋光的外皮所抵消，焦糖的程度超過了許多人的熟練程度，而amandes牛角麵包仍然提供破碎的麵團和每一口都飄下來的糖霜。原味羊角麵包曾經是倫敦的頂級麵包，在兩位主要烘焙師離開後，它的銷量急劇下降，但現在它在皮姆利科的專門店裏與所有商品一起恢複了增長。

詹妮弗·莫斯利(Jennifer Moseley)的倫敦烘焙resumé包含了幾個重要的支柱:一家機構的炙手可熱的歲月如今已不複存在(the Modern Pantry);令人遺憾地被忽視的可靠(《麵包站》);時髦的新事物(Wild by Tart)這一切都在她位於沃爾瑟姆斯托(Walthamstow)的社區中達到了高潮，該社區反過來又重新利用了另一家倫敦機構珀西英格爾(Percy Ingle)騰出的一棟建築。羊角包浸泡在朗姆酒和香草中，變成了杏仁“鯊魚”，而墨西哥胡椒和奶酪蝸牛則把玉米片帶到了巴黎。

麗貝卡·斯帕文和奧利弗·科斯特洛在佩卡姆路開第一家麵包店之前，有時間把“青蛙”打造成一家快閃店，然後在受到法律威脅後，他們不得不立即將其更名為“蛤蟆”。撇開動蕩不談，一部處女作，尤其是在這個挑剔的領域，能以如此泰然自若的姿態開場，立即向這座城市的精英中的精英發出挑戰，爭奪霸主地位的情況仍然很少見。用墨西哥牛肉和阿杜波做的美味熊爪;蘆筍、比古男爵和Coppa羊角麵包;草莓和接骨木花牛角包是早期的明星。