美國餐廳和麵包店局外人撻已經從它在奇斯威克高速路的以前的家搬到了Lyric Hammersmith的新地點。在萬聖節和感恩節期間，你可以找到南瓜主題的美食，包括經典的深盤南瓜派、雲狀烤南瓜芝士蛋糕和精致的全麥餅幹，以及全新的南瓜餅幹片，將派烤成餅幹皮，上麵撒上肉桂紅糖脆皮。

每年，“局外人撻”(Outsider Tart)的創始人、紐約外籍人士大衛·萊斯尼亞克(David Lesniak)和大衛·穆尼斯(David Muniz)這對古怪的搭檔都會在這家餐廳用買票的家庭式晚餐慶祝感恩節。今年的盛宴有不下22道菜，從蛋白霜烤山核桃、迷迭香烤堅果、釀葡萄到自製奶酪都是第一道菜。緊隨其後的是烤火雞，配菜包括蔓越莓玉米麵包餡、南瓜通心粉和奶酪、美式青豆砂鍋、玉米布丁、紅薯沙拉，以及幾乎所有食客想吃的東西。至於甜點，客人可以享受無限數量的蘋果，南瓜和山核桃派，所有可在節日期間外賣。

Blame Butter是位於麥達穀的一家小型烘焙店，專營美國甜派，店主是芝加哥土生土長的糕點廚師阿薩·巴蘭諾夫·奈迪奇，今年她也在霍爾本餐廳的派屋施展自己的技藝。阿薩的派體現了美國甜點的戲劇感和懷舊感:它們奢侈得令人愉悅，但並不過分甜。

萬聖節和感恩節的菜單上有六種特色派，包括棕黃油南瓜派上麵有巨大的自製棉花糖，頹廢的黑色底部山核桃派上有厚厚的黑巧克力甘納什，肉桂蜂蜜派上有芳香的香料蜂蜜蛋奶凍，上麵有一口大小的冰肉桂卷。還有荷蘭鹹焦糖蘋果派，餅皮超薄，上麵有紅糖酥皮，還有蔓越莓酥皮派，正趕上感恩節。在麥達穀的秘密地點“派洞”，或者聖約翰伍德著名的猶太熟食店Panzer’s，都可以買到整塊或整片的派。

Hearth Bakery是哈克尼維克的一家社會企業麵包店，提供超季節性的再生農業烘焙食品、早餐和午餐。因此，當南瓜應季時，菜單上到處都是南瓜，每一部分都被用在一係列富有想象力的零浪費產品中，包括南瓜香料拿鐵、五香南瓜餅和南瓜籽餅幹。

一種自製的南瓜香料糖漿，通過混合南瓜的內部和壓掉汁液，用在拿鐵裏，也用在了香料南瓜餅上，當它們還從烤箱裏出來的時候。酥脆的酥皮包裹著灌木供應的傳統葫蘆，用紅糖和香料煮熟。每一口都是葉狀酥皮片的爆炸和秋天的味道，讓人無法抗拒。與此同時，赫斯特的南瓜籽燕麥餅幹是烙餅和南瓜派的結晶，它將果肉和種子攪拌均勻，與燕麥、黃油、糖和雞蛋混合在一起，製成了一種貼牙的曲奇麵團，非常健康，隻有微妙的甜味——對人造南瓜香料味道的美味反抗。

Gelupo是街對麵廣受歡迎的意大利餐廳Bocca Di Lupo的主廚雅各布·肯尼迪(Jacob kennedy)開的一家冰淇淋店，因其強烈的現代經典風味和不斷變換的季節性特色菜，被廣泛認為是倫敦最好的冰淇淋店。

秋收的菜單包括一份美味的素食南瓜肉桂冰淇淋和一份有趣的甜玉米冰淇淋，它光滑，黃油，微甜和花香。它們發出明亮的橙色和黃色的光，吃起來有神奇的蔬菜味道:這證明了廚師們的天賦和奉獻，他們花了數周的時間把最好的時令蔬菜濃縮成令人費解的冰淇淋口味，並在瞬間售罄。色彩斑斕的時令特色菜還包括充滿活力的紫色烤梅子和烏拉葡萄，但不要忽視更蒼白、更微妙的味道，如乳清幹酪、梨和烤小麥。與此同時，11月的菜單將推出更豐富的口味，比如西梅、阿馬尼亞克和沙巴翁。

ester位於Stoke Newington一個綠樹成蔭的住宅區角落，被描述為理想的社區咖啡館。ester是倫敦最具創意的早午餐餐廳之一，提供發酵前的菜肴，喝咖啡，在這種口味的組合走紅之前，還想出了白巧克力味噌餅幹之類的東西。ester對讓想象力馳騁並不陌生。

今年，酯公司推出了一款南瓜香料拿鐵，用王儲南瓜泥、新鮮薑葉、奶油糖味濃鬱的帕內拉糖和肉桂、肉豆蔻、丁香等常見香料製成的糖漿，再加上少許薑黃。拿鐵上麵撒上了一層精美的南瓜籽，再配以南瓜糖、普普街巧克力72%黑巧克力、來自Hodmedods的薑黃和大麻籽製成的南瓜香早餐司康餅。

在白羊座麵包房，人們排著長隊，急切地等待用美味的食物填滿他們的籃子，很容易讓人覺得“不給糖就搗蛋”的人把他們的日期搞錯了。傑基·麥金森(Jackie McKinson)在布裏克斯頓的阿克巷(Acre Lane)創立了一家社區麵包店。麥金森的父母是牙買加人，在布裏克斯頓長大。20世紀80年代，這裏曾是她母親的甜品店。現在它是倫敦最好的麵包和糕點的發源地，以令人眼花繚亂的季節性和周末特色菜而聞名。

用麥金森的父親種的烤王儲南瓜和香甜的迪利卡南瓜泥做成的南瓜派每年都要回歸:脆皮繽紛，餡料香濃。還有一款南瓜香料麵包蛋糕，上麵撒著楓糖奶油芝士糖霜——雖然濕漉漉的，但並不是沒有骨氣，麵包屑保留了一些口感的魅力。南瓜百吉餅就像救生圈，亮橙色的南瓜肉，上麵撒著烤過的種子，在一個真正好吃的百吉餅很少的城市裏，這些肯定感覺像救生索。

位於萊頓弗朗西斯路上的Morny bakery是一家小型巧克力盒子麵包店，自稱為“現代維也納”，提供對永恒經典的創造性和想象力。今年的南瓜派采用的是單獨的甜麵餅盒，裏麵裝滿了香料南瓜和焦糖白巧克力croquant，頂部是一個完美的南瓜形狀的烤南瓜派crème，上麵有玻璃般的鏡麵釉。酥脆的酥皮和脆脆的餅幹塊的組合讓人牙齒打顫，但這種毫無爭議的美味組合並沒有什麼可怕的，不像莫尼的其他一些烘焙蛋糕，即使遠離萬聖節，也在走向荒謬的境界。

以“pain au pig”為例，用豬肉香腸和焦糖洋蔥代替巧克力棒——這是惡作劇還是款待，取決於吃這道菜的人喜歡甜鹹口味的糕點。更瘋狂的是“唇吻”(Lip Smacker)鬆餅，它從裹著馬薩拉香糖的羊角麵包鬆餅中滲出血液和內髒，外表是西番蓮果凝和藍莓蜜餞。

位於The Chancellors的脆皮披薩W6經常被誤認為是快閃店，因為人們常說“鬼不是真的”，但這家令人印象深刻的披薩店是倫敦蓬勃發展的披薩圈中永恒的一部分。顧名思義，Crisp製作的披薩是紐約派係列的薄皮披薩，采用了黑色的、冒泡的豹紋脆皮，上麵還添加了各種味道。在萬聖節，克裏斯普想出了“Vecna”，以陌生的東西上麵澆上了雙層意大利辣香腸、意式幹酪、佩科裏諾幹酪和斯汀醫生家的熱蜂蜜。

10月28日星期五，Crisp and the chancellor酒吧將舉辦萬聖節派對，時間從晚上7點半一直持續到深夜，現場音樂和DJ將提供現場表演，並頒發最佳化妝禮服獎。首先是萬聖節特色菜“黑色魔法Picante”——一種黑色瑪格麗塔，在糖漿中加入了更多的熱蜂蜜——盡管這是否會助長或熄滅韋切納辣味片的火焰還有待研究。如果你更喜歡宅在家裏看恐怖電影，可以提前打電話或在網上預訂。

E5麵包房，這座城市不自覺地引領潮流的有機麵包店，正在經曆某種複興，因為它的超季節性菜單總是在每年的這個時候慶祝南瓜和南瓜，與Instagram上的南瓜香料的優勢緊密相連。目前在櫃台上，你可以找到經典的南瓜派，上麵鋪著味道濃鬱的圓玉米麵粉和精致的黃油糕點皮，裏麵是神奇的慕斯般的南瓜派餡，南瓜泥是由E5專用農場種植的南瓜製成的，還有楓糖漿、常春藤屋雙層奶油和令人陶醉的混合香料。還有一款美味的素食南瓜派，有褶皺的邊緣和厚重的糕點蓋，還有一款素食南瓜蛋糕，用黑麥酵頭、淡斯佩爾特麵粉和Honest勞橄欖油製成——既重又輕。

姐姐製作的麵包店“揉一點愛”誕生於2020年的新冠肺炎封鎖期間，通過騎自行車送季節性素食甜甜圈，向社區分享一點愛。此後，該公司在貝斯納爾格林路(Bethnal Green Road)開了一家咖啡館，同時在全倫敦範圍內提供外賣服務。這款萬聖節特製素食甜甜圈的預訂量激增，表明倫敦人對封鎖引發的烘焙食品的癡迷依然存在。

在這個陰森的季節，有一款南瓜派甜甜圈，經典的慢發酵素食麵團裏裝滿了南瓜奶油，加入了肉桂、小豆蔻和香草。然後，它被一層幽靈般的意大利蛋白霜覆蓋，頂部是一個微型翻糖南瓜。與此同時，一款名為“Choccy Horror Orange”的甜甜圈發現了一顆跳動的心髒，充滿了濃鬱的巧克力橙甘納許，包裹在甜甜圈中，最後是一層精致的柑橘糖網。網上預約領取或派送。

堅韌麵包房坐落在布盧姆斯伯裏的一條鵝卵石小巷裏，提供出色的酸麵包烘焙，結合了時令風味和創始人Dee Rettali對烘焙傳統和她的愛爾蘭遺產的強烈自豪的捍衛。每天，櫃台上琳琳滿目的特色菜讓人眼前一亮，往往在發布到Instagram上的時候就已經售罄，讓倫敦的烘焙迷們全年都能體驗到“不給糖就搗蛋”的競爭。

目前有南瓜味和山核桃味的烤麵餅，裏麵塞滿了南瓜肉餡的奶油，還有南瓜味的pain perdu，外皮深焦糖，嘎吱嘎吱響到脊背，最後變成短暫的麵包屑。像發酵了5天的麥芽、辣椒和橙子麵包這樣富有想象力的麵包蛋糕不是萬聖節特有的，但值得尋找一個令人興奮的款待。