《廚藝大師》(Masterchef)帶著觀眾討厭的全新挑戰回歸

廚神2022年到了，格雷格·華萊士和約翰·托羅德將在BBC一台上再次扮演他們的角色，評判嶄露頭角的家庭廚師們的努力。以下是該劇第一集的劇情。

一個新的廚神挑戰讓約翰和格雷格蒙在鼓裏

新廚神打開一個沒人想過會看到的地方廚神廚房裏沒有約翰·托羅德和格雷格·華萊士。這是“試鏡”，在第一輪比賽中，九名廚師做出了他們自己選擇的菜肴，而約翰和格雷格全程都沒有出現在他們麵前——這一點也不典型。

這是借用了最近的兩個係列廚神的專業人士,在最初的技能測試中，馬庫斯·沃林和莫妮卡·加萊蒂中的一人會坐在另一個房間裏，通過視頻鏈接觀看並在每個廚師不知情的情況下評論他們的表現。在這裏，葛雷格和約翰無法看到發生了什麼，他們甚至不能盲嚐菜肴，而是與選手見麵征求反饋。

這也是一種借用頂級大廚的“評委桌”和澳大利亞做廚神比賽中，選手們站在一個架子上互相觀看對方完成挑戰，並互相鼓勵。

這個原則可能是可靠的，但就是行不通。在技能測試中，每個廚師都(應該)做同樣的幾件具體的事情，所以任何錯誤或偏差都很容易被發現，對觀眾來說也更有吸引力，因為很容易比較誰做得好，誰做得不好。當9個不同的廚師在做9種不同的食物時，試圖專注於他們中的每一個人會讓人感覺像是在表演和隨意即使他們能看到發生了什麼;僅僅從菜單上就可以做到更多。

而且觀眾也不太喜歡

是廚神災難時代結束了嗎?

在過去的歲月裏，早期的幾輪廚神是烹飪災難階層的肥沃土壤:這裏是生肉，那裏是火化蔬菜。但隨著美食電視節目的世界進一步進入高度可見度的領域，變得更加自我選擇，情況就不再是這樣了。至少在這一集裏，所有的九名廚師，在最壞的情況下是完全沒事的。

埃迪掉了一塊精美的無花果杏仁餡餅;海莉帶著一個漂亮的consommé;普基送來了一幅海底靜物畫。在烹飪過程中，選手們會互相觀看，並進行大量的互動英國烘焙大賽贏和輸的模式，或者在這種情況下，主要是贏。

對大多數參加烹飪比賽的選手來說，這隻是甜點

一個更令人愉快的創新是在淘汰賽中，如果選手做了一道甜點，他們就必須做一道開胃菜，反之亦然。當大多數選手開始吃美味時，這確實讓格雷格·華萊士(Gregg Wallace)的淘汰變成了一個甜蜜的夢想，但更有趣的是，這確保了廚師們可能比往年更全麵(或確切地知道一種甜點)。

#Mastercheffood將持續下去

直到淘汰的時候才有了一些解構——蕾切爾給了一個紅絲絨芝士蛋糕德裏達的處理——但解構還是存在的。把這個放在第一輪麗薩做的豬肉旁邊那上麵有七樣東西普基做的意式奶凍很好，但有點折磨人，很明顯"好食物"的概念廚神促進保持不變。盡可能多的技術，或者是多種原料，或者是一種原料多種方法，所有的一切都是抽象的。